Королевская вешенка

Ответить
Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение Okeanograf »

Заканчиваю сезон 18-19, впереди заслуженный отпуск и грибные каникулы ^^
созревает последняя партия Степной и рад озвучить, что впервые проработал весь сезон без проявления бактерии Pseudomonas tolaasii,
Надо сказать благодаря климатической установке и ультразвуковому увлажнению, увлажняя даже в самом вырастном.

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Поздравляю, Андрей, с заслуженным отпуском. Хотелось бы тогда узнать, сезон у тебя заканчивается когда падает летний спрос на гриб, или другие причины, кроме, как естественное желание отдохнуть от ратных дел?)
Например у меня, в полуподвальном помещении, пока еще легко удерживается температура +15-16, поэтому еще продолжаем работать. Еще проблема персонала. Если, как у меня было на домашней грибарне, работал всего один человек, то я его отпускал в отпуск вместе со мной. Если это сделать здесь, где в штате десяток человек, то их потом к сезону не соберешь. А, чтобы каждого научить специальности и специфике производства, нужно время и силы. Поэтому продолжаем работать все лето( Хотя тут еще важный момент, - работа на своем субстрате. Те же шиитаке, чтобы заколосились в августе-сентябре, надо уже сейчас циклично изготавливать и инкубировать блоки. Так что покой нам только сниться(
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение ssv2001 »

Как вариант - небольшие отпускные выплачивать с началом нового сезона - не вернулись - не получили....

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение Okeanograf »

Спасибо Сергей,
Сезон заканчивается конечно из-за отсутствия спроса.
Как наступает сезон спаржи, так спрос на грибы падает вдвое.
Потом ещё недельку-другую люди берут,
но с приходом 30-и-градусной жары никто ничего дома не жарит.
Эти три/четыре последние недели берут у меня ещё самые стойкие ну или самые преданные магазины скорее по инерции ^^
Естесственное желание отдохнуть отшень большое (особенно у жены) или ради чего живём... :)
Я, конечно, тоже, когда буду организовывать собственное субстратное произ-во - позабочусь о его непрерывности по необходимости ;)

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Эти три/четыре последние недели берут у меня ещё самые стойкие ну или самые преданные магазины скорее по инерции ^^
У нас еще спрос на Еринги сохраняется, поэтому продолжаем пахать. Тем более, что блоков на инкубации заряжено на все лето - хош-не-хош, а надо выставлять на плодоношение.

Свежая партия
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение Okeanograf »

Вижу, желая иметь больше веса играешь на маленькую шляпку ;)...

Во вторник перед упаковкой:

Изображение
Изображение

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Нет, не стремился к такой форме. Просто из за отсутствием на конференции, очень поздно открыл. На видео ситуация на сегодня.
https://www.youtube.com/watch?v=ZA7jy50gu8o
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Плюс ко всему, чтобы беречь холод, выращиваю сейчас при 3000ррм. Но все равно, видно на фото, что кондиции вполне нормальные, как для таких условий.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Пока при всех потугах, больше 20% по одной волне со своих блоков не получаю. Пока результат устраивает, но есть куда двигаться. Для это, правда, нужно дооборудоваться.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Сам знаешь, что блоки нужно (помимо расстановки, сбора и утилизации) массировать и вскрывать,
а особенно вскрытие вовремя жеательно % 90 всей серии требует обученного и мотивированного персонала,
так как (с ростом) мы не можем заниматься всем, а индивидуумы сложны и не всегда способны выполнять работу на 100%
- отсюда всё большее влияние человеческого фактора, которое нам стоит денег, порой больших,
а с работниками что сделаешь, кроме как выгнать им ничего не грозит.
Приветствую, Андрей. Еще в отпуске?) Мой двухненедельный отпуск сегодня закончился, поэтому, сегодня уже на производство. На сегодня уже есть очень хорошие результаты по этой теме. Уже почти месяц работаем без массажа. Еще месяц на укрепление результатов, и я поделюсь с тобой. Быстрее всего в ЛС, потому, что наработки, - это труд всего коллектива. Идея моя, а отрабатывали ее все вместе. Кто делал эксперименты, тот знает каких усилий и затрат это стоит.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

фото
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение Okeanograf »

В отпуске, можно так сказать ^^
С грибами стартую к середине Августа,
а сейчас востанавливаю второй склад - полная замена крыши и перекладка части стены.

Интерессно, интерессно как это без массажа получится ^^
От состава субстрата это судя по всему не зависит:
Что только на опилках, что на мощной смеси с массажём было существенно лучше...

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Так, политика, политикой, а грибоводческая жизнь продолжается. На сегодня уже вторая партия дала по кругу 30% по первой волне. До этого партии больше 20% получить не удавалось. Но это еще не закрепленный результат, так как в данном случае обе партии имеют разный штамм и разную субстратную композицию. Поэтому эксперимент еще продолжается, думаю к осеннему сезону уже будут готовые наработки.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Гигант :shoсk2: 430гр

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

А какой сногсшибательный шашлык-гриль из Эринги :good:

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение Okeanograf »

pafigist » Вт июл 23, 2019 5:00 am писал(а):Так, политика, политикой, а грибоводческая жизнь продолжается. На сегодня уже вторая партия дала по кругу 30% по первой волне. До этого партии больше 20% получить не удавалось. Но это еще не закрепленный результат, так как в данном случае обе партии имеют разный штамм и разную субстратную композицию. Поэтому эксперимент еще продолжается, думаю к осеннему сезону уже будут готовые наработки.
Помню у меня в летний период тоже были поразительные результаты,
вот бы их круглый год получать....

Интерессное событие - я весь в внимании...

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Приветствую, Андрей. Могу добавить то, что с классическим М2600 таких результатов не получалось. Он на прочь не хотел расти при Т выше +16с. В данном случае экспериментирую с двумя штаммами: один привез в пробирке из Китая коллега из Приднестровья, а второй, выведенная культура из, продававшегося в сети Эринги из Кореи. Оба показывают хорошие результаты при Т-17,5-18С. Это радует. Так же радует отсутствие бородавок, что более характерно для 2600. Плюс к этому, оба штамма имеют симпатичную кеглеобразную форму ножки. Ну, если конечно не перерастить.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение ssv2001 »

Сергей, а перед грилем, ты в чем их замариновал? В Соевом соусе? Они на фото у тебя коричневые...

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Привет! Да, Сергей, в хорошем соевом соусе, с добавлением смеси перцев. Все это в ПЭ пакет, и перемешивал периодически в течении полчаса.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Хорош китайский безымянный штамм. Продолжает хорошо переносить +18. Урожайность стабильно 30% по первой волне. Вторую не выращиваю.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Своей примитивной климатикой не могу пока опустить ниже +17,5, поэтому гриб быстро перерастает. Но все равно, кондиции продажные. Сейчас уже все подготовил, для дополнительного охлаждения водой от скважины, поэтому, надеюсь на культивирование при +16, с хорошими кондициями)

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение Okeanograf »

Сергей, а вес блока не замерял до и после зарастания ?
Сколько теряет в весе ?

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

Таким замером не озадачивался как то. Но это могу сделать даже сегодня. У нас блоки после инокуляции имеют вес 1,4 кг, при влажности 61-62%. Могу сегодня для интереса в инкубаторе замерять массу у разных по возрасту блоках.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение Okeanograf »

Да, охотно !
Интерессны только заросшие блоки,
что можно выставлять на плодоношение.
И какую влажность держишь в инкубаторе если можно ;)

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Королевская вешенка

Сообщение astronaut »

По Эринги пока не нашел контрольные блоки, а вот блок шии, скоро уже три месяца на фото. Потеряли в весе всего 30 гр. Климат в инкубаторе на примитивном китайчике. Но он довольно таки точный для таких замеров.

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 11 гостей