Самогоноварение!!!
- biomiceliy
- Житель
- Сообщения: 1313
- Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
- Страна: ДНР
- Город: Снежное
- Телефон: +380713218926
- Контактная информация:
Самогоноварение!!!
Друзья особенно Российские, помогите подобрать хороший аппарат, знаю что в России это дело легализовано и агрегаты продают даже в магазине, может у кого хороший рецепт есть, буду очень благодарен!!!
-
- Житель
- Сообщения: 582
- Зарегистрирован: Вт июл 08, 2014 17:28
- Страна: Россия
- Город: Владикавказ
- Откуда: оттуда
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
Может тут?biomiceliy » 25 сен 2015, 21:46 писал(а):Друзья особенно Российские, помогите подобрать хороший аппарат, знаю что в России это дело легализовано и агрегаты продают даже в магазине, может у кого хороший рецепт есть, буду очень благодарен!!!
Я не специалист по самогоноварению. Знаю только, что у нас гонят из остатков отжима винограда на вино. Эта смесь кИсточек, кОсточек и мякоти, называют "чача". Отсюда и название напитка. Пьётся легко, резкого запаха нет, голова не болит. Детали перегонки можно уточнить у "технологов"
Re: Самогоноварение!!!
Тоже не шибкий спец, но если всерьез займешьсЯ могу узнать пару рецептов у местных спецов.
У нас в почете сем из зерна. Если правильный , пахнет свежим хлебом и пьется как вода
У нас в почете сем из зерна. Если правильный , пахнет свежим хлебом и пьется как вода
Абсолютной истины нет, есть наше отношение к фактам...
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
Дельфн, уточни рецепты из зерна. Так же интересуют рецепты из ячменя, типа как виски. Чача -то да, та еще вкуснятина!
- biomiceliy
- Житель
- Сообщения: 1313
- Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
- Страна: ДНР
- Город: Снежное
- Телефон: +380713218926
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
А если эту чачу да в бочку дубовую, да лет на пять, вот тогда точно вкуснятина получится!!
-
- Житель
- Сообщения: 582
- Зарегистрирован: Вт июл 08, 2014 17:28
- Страна: Россия
- Город: Владикавказ
- Откуда: оттуда
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
На днях наши семейные виноделы-самогонщики надавили из белого винограда литров 900. Белый покупной, во дворе свой растет, красный. Скоро его очередь. Ну а я под влиянием этой темы, предложил чачу сделать, а то в прошлом году запасы большие еще были и ни у кого руки не дошли. В общем, сам я в этом деле не бум-бум. Наказали мешок сахара купить. Сам напросился, короче
Постараюсь отписаться о процессе и результатах.
Пока выложу фотку виноделов за работой
Постараюсь отписаться о процессе и результатах.
Пока выложу фотку виноделов за работой
Спойлер: Показать
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
Эх, улетела моя просьба насчет уточнения по рецептам чачи... А главное сайт самогонщиков улетел с форумом и рецептами, напомните ссылочку! Неплохой там был сайтик.
Re: Самогоноварение!!!
forum.homedistiller.ru.......Если это в виду имел. Хотя там профи оперируют.Все по взрослому...Я единственно граппу по их рецепту делал.Остался доволен .Хотя там тонкости даже в качестве клепки дубовой.Я не заморачивался и использовал дуб,который был.А главное сайт самогонщиков улетел с форумом и рецептами, напомните ссылочку!
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
А какую граппу делал - моновитиньо или поливитиньо? Я так понимаю, это таже чача, только по итальянски? Или нет?
Re: Самогоноварение!!!
Да в принципе та же чача.Единственно виноматериалы провариваются и потом сбраживаются.А мы не провариваем и на диких дрожжах сбраживаем.Я так понимаю, это таже чача, только по итальянски? Или нет?
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
Скоро все это пойдет на самогонку!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Ёжик
- Site Admin
- Сообщения: 2365
- Зарегистрирован: Пт дек 22, 2006 12:22
- Страна: Украина
- Город: Херсон
- Телефон: +380503185807
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
Красиво!
Сколько метров над землей? Как обслуживаешь?
И на чем все это держится?
Сколько метров над землей? Как обслуживаешь?
И на чем все это держится?
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
Примерно 6х8 метров, по периметру - 6 столбов - вдоль длиной стороны по 3, по периметру и крест-накрест сварил фермы из квадратной трубы, кажется 2,5х2,5, потом поперк роста лоз натянул проволоку через см. 60. Но вот той осенью плохо обрезал, сильно много винограда навязалось, хорошо, что не на вино, а то он в таком случае сладость плохо набирает. Высоту точно не знаю, метра 4. Не нравится мне навес из профнастила или поликарбоната, летом от профнастила идет сильный жар. А под виноградом - хорошо, прохладно. Есть, конечно, недостатки - мусор по осени от листвы. И в прошлом году сильно много ос было, весь виноград попортили, не дали ему доспеть нормально, в этом году их почему-то нет, есть немного пчел, но это ничего, по сравнени. с пчелами....
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
Сейчас по фото прикинул - в ширину более 6 метров точно, около 7 получается! Один столб виден в дали около калитки - 2 дюйма, на вид - довольно хлипкая конструкция. Но вроде ниче, второй год стоит.
Уточнил, примерно 7 на 7,4 метра.
Уточнил, примерно 7 на 7,4 метра.
- biomiceliy
- Житель
- Сообщения: 1313
- Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
- Страна: ДНР
- Город: Снежное
- Телефон: +380713218926
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
Хочу купить вот этот аппарат, кто что скажет???
http://vega-taganrog.ru/component/jshop ... g?Itemid=0
http://vega-taganrog.ru/component/jshop ... g?Itemid=0
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
А как на вкус? Мой виноград все висит, сахару набирает...
- Ёжик
- Site Admin
- Сообщения: 2365
- Зарегистрирован: Пт дек 22, 2006 12:22
- Страна: Украина
- Город: Херсон
- Телефон: +380503185807
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
А сырьё на чачу - жмых после винного производства? Или после вина уже бродить не будет?
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
Именно жмых. Дело в том, что желательно отжать сок от жмыха не позже чем на 3-й день, поэтому там живых дрожжей море, просто добавить теплую водичку и сахарку. И все. Но, т.к. с вином не все так просто, то я похоже весь виноград переведу на чачу.
-
- Житель
- Сообщения: 582
- Зарегистрирован: Вт июл 08, 2014 17:28
- Страна: Россия
- Город: Владикавказ
- Откуда: оттуда
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
С этой пробу сегодня сниму, как-то не до чачи эти дни было.ssv2001 » 15 окт 2015, 10:00 писал(а):А как на вкус? Мой виноград все висит, сахару набирает...
Прошлогодняя была очень "вкусная", если самогон может быть вкусным. А если на ней делали какие нибудь настойки, то привкуса самогона вообще не ощущалось.
Кстати, если кто из пьющих грибоводов-форумчан на конференцию в Ростов собирается, то могу в качестве вещдока прихватить с собой
- biomiceliy
- Житель
- Сообщения: 1313
- Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
- Страна: ДНР
- Город: Снежное
- Телефон: +380713218926
- Контактная информация:
- Rajk
- Житель
- Сообщения: 74
- Зарегистрирован: Чт июн 18, 2015 12:40
- Страна: UA
- Город: Kiev
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
Есть куча инфы по домашней дистилляции. Кому нужны рецепты, обращайтесь в лс. Все бесплатно )))
У меня 2 аппарата, 1 для жидкостей, 2 для суспензий.
У меня 2 аппарата, 1 для жидкостей, 2 для суспензий.
-
- Житель
- Сообщения: 1866
- Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 9:47
- Откуда: Запорожье
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
В этом аппарате нету противотока флегмы! Нарушен основной принцип ректификации!!! Вернее ее там нет.
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
Михаил, ну вот я новичек в этом деле, но то что вы сказали выше - в моем понимании - чушь, хотя правильно пишите -ректификации там нет и не должно быть. Есть процесс получения дистиллята, а есть процесс получения ректификата. А это, как говорят в Одессе - две большие разницы. И самогонный аппарат служит для получения дистиллята. А на основе рактификата делают водку. Так вот, чтобы ее родимую не кушать, народ ударился в дистилляцию, т.е. по иному - самогоноварение. Говорят - полезнее, насколько это утверждение верно - не берусь судить, но то что в домашних условиях можно получить очень достойный самогон, который организмом переноситься намного легче, чем казенная водка, это факт. В моем аппарате есть противоток флегмы, если что, но он не является ректификационной колонной, надеюсь, т.к. запахи в конечном продукте остаются - я имею ввиду - в чаще - виноградный. Другие пока что не пробовал, но думаю, скоро освою самогонки из вишни, абрикосы, сливы, яблок, груши и самый ожидаемый - из айвы, так называемый сербами - дуневачи -от слова дуня - айва по сербски. О его вкусе по форумам ходят легенды!
Хотя вот в последние полгода водку не пил, а что-то захотелось махнуть стопочку беленькой, охлажденной... . Уже задумываюсь о ректификационной колоне.
А вот про сухопарники на форумах ходят противоположные мнения. У меня как то и без них неплохо получается.
Хотя вот в последние полгода водку не пил, а что-то захотелось махнуть стопочку беленькой, охлажденной... . Уже задумываюсь о ректификационной колоне.
А вот про сухопарники на форумах ходят противоположные мнения. У меня как то и без них неплохо получается.
-
- Житель
- Сообщения: 72
- Зарегистрирован: Ср июн 27, 2012 20:31
- Страна: РФ
- Город: в РФ
- Контактная информация:
Re: Самогоноварение!!!
Красиивый с виду аппарат!! Вот только дно у него ровное!? Многие производители грешат этим..для индукции это важно.
А у меня попроще) самопал с двумя тэнами)))на ректификат пока не тянет,дистел отличный и так.
А у меня попроще) самопал с двумя тэнами)))на ректификат пока не тянет,дистел отличный и так.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя