Мицелий шампиньона

Ответить
Аватара пользователя
Ledenev
Житель
Сообщения: 535
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:05
Откуда: Новосибирская область
Контактная информация:

Мицелий шампиньона

Сообщение Ledenev »

Просвятите пожалуйста чем питание мицелия шампиньона отличается от питания вешенки, шиитаке и тд.
Отлично получается мицелий вешенки , шиитаке и других ксилотрофов на агаре, зерне, опилках - а вот шамп на этих средах отказывается расти конкретно. :oops: В чём причина?
Заранее благодарен.
"И это пройдёт"

Аватара пользователя
ПРОФЕССИОНАЛ_old
Несгибаемый
Сообщения: 997
Зарегистрирован: Пт сен 09, 2011 5:21
Откуда: г.Мариуполь
Контактная информация:

Re: Мицелий шампиньона

Сообщение ПРОФЕССИОНАЛ_old »

Ledenev писал(а):Просвятите пожалуйста чем питание мицелия шампиньона отличается от питания вешенки, шиитаке и тд.
Отлично получается мицелий вешенки , шиитаке и других ксилотрофов на агаре, зерне, опилках - а вот шамп на этих средах отказывается расти конкретно. :oops: В чём причина?
Заранее благодарен.
На сусло-агаре и зерне мицелий шампиньона прекрасно растёт. Так его и производят. Просто скорость роста мицелия шампиньона намного ниже. На опилках и других целлюлозо содержащих субстратах, бедных углеводами и азотом он расти не может, поскольку лишён ферментного комплекса по утилизации целлюлозы и лигнина. Для того, чтобы шампиньон рос на компосте, его нужно подготовить таким образом, чтобы селективно вырастить биомассу определённых микроорганизмов - основа питания шампиньона в естественных условиях. Поэтому принципы, лежащие в основе подготовки субстратов для ксилотрофов и гумусных сапротрофов диаметрально противоположны: для ксилотрофов идеальными являются стерильные субстраты (принцип : чем меньше "чужих", тем лучше"). Для гумусных сапротрофов субстрат должен быть максимально насыщен определённой микрофлорой. НО .. Именно ОПРЕДЕЛЁННОЙ. Это определяет селективность шампиньонных компостов.

Александр Белый
Предсказатель
Сообщения: 482
Зарегистрирован: Ср июл 11, 2007 17:50
Контактная информация:

Re: Мицелий шампиньона

Сообщение Александр Белый »

Ledenev писал(а):Просвятите пожалуйста чем питание мицелия шампиньона отличается от питания вешенки, шиитаке и тд.
Отлично получается мицелий вешенки , шиитаке и других ксилотрофов на агаре, зерне, опилках - а вот шамп на этих средах отказывается расти конкретно. :oops: В чём причина?
Заранее благодарен.
А как проблема, конкретно выглядит?
Маточник на какой среде? И от кого?
При работе с мицелием шампиньона на зерне
есть некоторые технологические отличия от
вешенки.

Фoмa
Житель
Сообщения: 6278
Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
Страна: Россия
Город: Майский
Откуда: 07
Контактная информация:

Re: Мицелий шампиньона

Сообщение Фoмa »

Старый грибник как то сказал, что отличие в выращивание мицелия шампиньона лишь в том что добавляют мел с гипсом.

Аватара пользователя
ПРОФЕССИОНАЛ_old
Несгибаемый
Сообщения: 997
Зарегистрирован: Пт сен 09, 2011 5:21
Откуда: г.Мариуполь
Контактная информация:

Re: Мицелий шампиньона

Сообщение ПРОФЕССИОНАЛ_old »

Фoмa писал(а):Старый грибник как то сказал, что отличие в выращивание мицелия шампиньона лишь в том что добавляют мел с гипсом.
:D Он наверное слишком старым был ! :D

Лесовик
Новичок на форуме
Сообщения: 24
Зарегистрирован: Пт июн 22, 2012 15:18
Страна: Россия
Город: Саранск
Контактная информация:

Re: Мицелий шампиньона

Сообщение Лесовик »

Как известно если положить кусочек плодового тела вешенки на зерно она довольно быстро начнёт пускать гифы и осваивать его. Недавно попробовал проделать тоже самое с шампиньоном. Но кусочки шампиньона не проявляют признаков жизни. Интересно по какой причине.

Федор
Житель
Сообщения: 1809
Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
Страна: ff
Город: dd
Контактная информация:

Re: Мицелий шампиньона

Сообщение Федор »

Лесовик » 23 мар 2013 09:00 pm писал(а):Как известно если положить кусочек плодового тела вешенки на зерно она довольно быстро начнёт пускать гифы и осваивать его. Недавно попробовал проделать тоже самое с шампиньоном. Но кусочки шампиньона не проявляют признаков жизни. Интересно по какой причине.
Одна причина если кусочек гриба из банки китайской консервации. :) Вторая --мицелий шампиньона растет почти в два раза медленней мицелия вешенки

Аватара пользователя
pitergrad
Новичок на форуме
Сообщения: 33
Зарегистрирован: Вс дек 11, 2011 20:46
Страна: Беларусь
Город: Минск
Откуда: Республика Беларусь
Контактная информация:

Re: Мицелий шампиньона

Сообщение pitergrad »

Александр Белый » Чт дек 22, 2011 9:33 am писал(а):
Ledenev писал(а):Просвятите пожалуйста чем питание мицелия шампиньона отличается от питания вешенки, шиитаке и тд.
Отлично получается мицелий вешенки , шиитаке и других ксилотрофов на агаре, зерне, опилках - а вот шамп на этих средах отказывается расти конкретно. :oops: В чём причина?
Заранее благодарен.
А как проблема, конкретно выглядит?
Маточник на какой среде? И от кого?
При работе с мицелием шампиньона на зерне
есть некоторые технологические отличия от
вешенки.
Нужно купить, что-небудь типа Sylvan и больше не о чем не думать, а гнать гриб :scenic:
Умные люди стремятся владеть информацией, мудрые - результатом её обработки!

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 13 гостей