Первый "блин", он у меня экпериментальный. Есть помещение и побольше, да и возможности всякие. Но мне некуда спешить. Всё равно никто не знает, когда покинет этот бренный мир.
Помещение
Подвал дедовского дома, который перешел ко мне по наследству. Это помещение шириной 4 м и длиной 8 м. Потолок арочный (рис. 1), поэтому высота начинается от 150 см до 250 см. Толщина стен от 80 см до 1 метра. Местами даже толще, так как углов нет и на месте углов толщина составляет где то под 150 см. Зимой в самый холодный промежуток минимум +8°C, а средняя темература +10°C. Летом не больше +15°C.
(рис. 1)
Инкубация и плодоношение будут в одном и том же помещение. Долго искал тему, но так и не нашел. Нашел отрывок
, но думаю и его хватит. Если более или менее нормально получится, для следующего раза имеется панельное, двухэтажное здание в 200м². Там и будем всё делать "по регламенту" (с) ПРОФЕСИИОНАЛгриб писал(а):Лучше подумай о однозональной технологии,где партия инкубируется и плодоносит в одном и том же помещении.
А пока что спускаемся с небес и обрисовываем реальную обстановку дел.
Что имеется на данный момент:
Отопление
(рис. 2)
Материалы:
- канальный вентилятор
- кварцевый стеклянный ТЭН 4 шт
- аллюминевая гофрированная труба 8 шт по 2,2 метра
- обыкновенная труба из нержавеющей стали для буржуйки
С самого начала установил канальник (рис. 2), от него идёт гофра 50 см, дальше идёт труба нержавейка, а внутри неё 4 спирали. Дальше опять гофра. Спирали нагреваются, канальник дует горячий воздух в гофрированную трубу. Гофра из аллюминия и очень быстро нагревается. Получается отпление по всей комнате, но не паровое, а горячим воздухом. В самом конце выходит чуть теплый воздух, потому как всё тепло берёт на себя гофра.
Установил термодатчик электронный, с пускачом. Для температуры +15°С система зимой работает 8 минут и отдыхает 8 минут. В +16°C отключается, в +13°C включается. Потребляет 400W. 400х12часов в сутки= 4.8 киловатт х 30 дней в месяце = 144 киловатт в месяц. Плюс канальник..
-------------
Приток свежего воздуха, вытяжка и увлажнение помещения
(рис. 3)
На притоке стоит не очень мощный вентилятор (а жаль.. но думаю обойдется для начала). Приток снизу. МозЫг сломал, пока дочитал терки на тему Вариант вентиляции помещения. Из всего, что я там прочитал, особо понравилась цитата Грибодела:
Вобщем так и не разобрался, какой вариант выбрать для себя и решил: монтаж уже сделан три месяца назад, не буду ничего менять, пускай остается как я сам предполагал.Грибодел писал(а):И снова нелепый засер темы...
Вытяжка сверху, всё той же гофрированной трубой выходит наружу, а там стоит канальный вентилятор нормальной мощности, того же образца, что на ТЭНе.
Для увлажнения стоит насос, который по трубке качает воду на форсунку от садового распылителя (рис. 3). Не знаю сколько микрон там дырочки, но вода буквально превращаеться в пыль, почти как туман. Сзади форсунки работает осевой вентилятор и дует эту водную пыль по помещению, заодно и циркулирует воздух.
Из датчиков стоит гигростат Fantini Cosmi. Говорят долго не продержиться. Но ничего, лишь бы один цикл продержался, потом купим основательный. У него два выхода, один для увлажнения, второй для обезвоживания. Диапазон 5%. Сначала думал вытяжку поставить для проветривания при переувлажении, а насос для увлажнения, при спаде влажности. Но хоть в инструкции и написано, что он имеет диапазон 5%, БРЕХНЯ! Нету у него этого самого диапазона. В итоге всегда одна из систем работает, или вытяжка с притоком, или насос в осевым вентилятором. Так что караул ещё тот! Надо бы обмозговать что и как..
Решено было на Fantini Cosmi оставить увлажнение. То есть при спаде влажности, он будет включать насос, а когда влажность нормализуется, отключит насос. А вытяжку с притоком поставить на обыкновенном производственном таймере и в день по нескольку раз, на определенный промежуток времени, включать и выключать.
Естественно кроме всех этих электотехнических прибамбасов, имеются и обыкновенный термометр с гигрометром, на случай сбоя автоматики.
Освещение
(рис. 4)
Ну тут особо задерживаться думаю нет основания. Лишь добавлю, что установлен обыкновенный бытовой таймер. Но буду благодарен нашим Гуру, если и здесь вымолвят словечко: нехватка / перебор освещения.
--------
Вода чистая, горная, без хлора. Читал тему Холодная обработка, честно скажу, не осилил до конца. Да и думаю не надо. Статья Гончарова на сайте не пашет. Поискал и нашёл на Файлы@Mail.Ru (статья Гончарова, если кому то будет нужно, DOC).
С холодной обработкой всё предельно ясно. Извести навалом, белизна рекой.
Но! Я всё таки решил для себя, что холодная обработка больше подходит лузге. А у соломы стопудово есть восковый налёт и без горячей воды тут не обойтись. Хотя одно другому не помеха. Думаю вреда не будет, если с горячей водой разбавить известковый раствор, из расчёта: 5 литров 10% раствора, на 100 литров воды.
Напомниаю, что по Гончарову 10 литров на 100 литров.
Поэтому на днях устанавливаю, специально для термообработки, советскую газовую колонку (рис. 5)
(рис. 5)
Вода будет подаваться в баки горячей, а поддерживать температуру будем уже дровами.
---------
Мицелий
Имеется 50 кг зернового мицелия. Штамм НК-35. Произведено в Армении, город Ереван. Полиэтиленовые пакеты по 4 кг.
---------------------------------------
Чего нет?
Нет измельчителя соломы. Даже не представляю чем буду измельчать. . Решил было набивать цельной соломой, не измельчать. Но я в деревне несколько раз с тестем набивал соломой пп мешки, уж я то знаю, что это за гемор. А измельченный до 5 см очень легко будет набиватся, да и влага лучше впитается однозначно.
Не решена самая главная проблема, установка блоков. До сих пор думал, что буду подвешивать с потолка, но за три дня пребывания на этом форуме мнооого воды утекло. . Теперь чуть чуть, но в растерянности. Но решение есть и очень дешевое, тем более мне не капитально надо. Буквально за 150 метров дубово-грабовый лес. Раз для эксперимента, то думаю можно будет за два, три дня, на двух лошадях, из леса привезти нужное колличество стропил и реек и построить стеллажи.
-----------
У кого есть, выложите пожалуйста фото крестообразного ножа для перфорации.
Вобщем, сильно не пинайте , а помогите советом. Если что забыл, потом допишу.. рассвет на дворе.