Выращивание грибов: шиитаке, эноки, фламмулина, намеко, агроцибе, герициум|Growing mushrooms: shiitake, enoki, flammulina, nameco, agrocibe, gericiums
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 3316 Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:
Сообщение
ssv2001 » Ср авг 19, 2009 8:53
Rif, я так понимаю - в этом помещении они у вас и растут? т.е. судя потому, что инвентарь там всякий - о влажности не заботитесь?
Rif
Житель
Сообщения: 257 Зарегистрирован: Ср июн 03, 2009 9:11
Откуда: Московская область
Контактная информация:
Сообщение
Rif » Ср авг 19, 2009 12:00
ssv2001 писал(а): Rif, я так понимаю - в этом помещении они у вас и растут? т.е. судя потому, что инвентарь там всякий - о влажности не заботитесь?
это временное помещение, а влажность стараюсь поддерживать, но она там сама по себе меньше 85% редко бывает...
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 3316 Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:
Сообщение
ssv2001 » Чт авг 20, 2009 6:18
ножки все же длиноватые.... чего то им не хватает...
Rif
Житель
Сообщения: 257 Зарегистрирован: Ср июн 03, 2009 9:11
Откуда: Московская область
Контактная информация:
Сообщение
Rif » Чт авг 20, 2009 6:45
ssv2001 писал(а): ножки все же длиноватые.... чего то им не хватает...
как всагда с грибами - всё в комплексе должно быть... начиная, в моём случае, с инкубации...
нестер
Житель
Сообщения: 1367 Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:41
Контактная информация:
Сообщение
нестер » Вс окт 04, 2009 18:18
Мужики,нужен совет....Посадил трохи блочков шии.Заросло нормально.Сейчас в стадии узелков.И такое ощущение,что узелки в грибы начинают превращаться.Сами блоки белые.Что будет правильней-ждать когда покоречнивеют(но штамм какой не знаю) или снимать пленку.
..Да на всяк случай.Субстрат голимые буковые опилки и стружка без всяких добавок.
Alexander
Житель
Сообщения: 56 Зарегистрирован: Пт дек 28, 2007 9:05
Контактная информация:
Сообщение
Alexander » Вс окт 04, 2009 21:17
Сделать фото - это, конечно, было бы просто отлично для ориентировочной диагностики. Но если нет возможности, то поробуйте один блочок "раздеть" и посмотрите, что вырастет из этих образований, похожих на примордии грибов. Если ничего, то, значит, это были не грибы, а просто покоричневевшие вздутия типа "поп-корна". Ну а если начнут расти грибы, тогда и остальные можно будет выставить на выгонку, не пропадать же добру. А какой штамм шиитаке был засеян?
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 3316 Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:
Сообщение
ssv2001 » Пн окт 05, 2009 7:23
но судя по литературе на выгонку надо ставить туда, где влажность под 100%
sandro
Житель
Сообщения: 1688 Зарегистрирован: Вс дек 23, 2007 21:48
Контактная информация:
Сообщение
sandro » Вс ноя 22, 2009 14:38
Нестер , вкус и особенно послевкусие
большей мерой зависит от субстратной формулы. Многим нравился вкус гриба выращенного на гречневой шелухе. Да и мне тоже.
Фёдор , 100-150 кг в месяц смогу Вам давать где-то ближе к весне. Если созреете - милости просим!
ВАСЯ
Житель
Сообщения: 1031 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
Откуда: старый оскол
Контактная информация:
Сообщение
ВАСЯ » Вс ноя 22, 2009 16:17
у меня субстрат опилки сосна ферментированные 120часов+солома+ отруби проса стерилизация дробная атмосферная
Ledenev
Житель
Сообщения: 535 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:05
Откуда: Новосибирская область
Контактная информация:
Сообщение
Ledenev » Вс ноя 22, 2009 16:27
Опилки сосновые - а как урожайность на опилках хвойных? А стерилизация атмосферная это как?
"И это пройдёт"
ВАСЯ
Житель
Сообщения: 1031 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
Откуда: старый оскол
Контактная информация:
Сообщение
ВАСЯ » Вс ноя 22, 2009 16:37
атмосферная 100 градусов урожайность70-80%
Ledenev
Житель
Сообщения: 535 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:05
Откуда: Новосибирская область
Контактная информация:
Сообщение
Ledenev » Вс ноя 22, 2009 17:02
Урожайность впечатляет
А ферментация как проводится? Стерилизация часа по 3 наверно 2 дня?
"И это пройдёт"
ВАСЯ
Житель
Сообщения: 1031 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
Откуда: старый оскол
Контактная информация:
Сообщение
ВАСЯ » Вс ноя 22, 2009 17:09
ферментация 50-60 5 суток стерилизация 10 если дробная то 2по8 павда разницы не обнаружил
Ledenev
Житель
Сообщения: 535 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:05
Откуда: Новосибирская область
Контактная информация:
Сообщение
Ledenev » Вс ноя 22, 2009 17:13
А без ферментации не пробовали? При стерильной ферментация по моему не катит, а мож я и не прав. А сколько процентов отрубей и соломы?
А инокуляция в ламинаре?
Спасибо за ответы.
"И это пройдёт"
ВАСЯ
Житель
Сообщения: 1031 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
Откуда: старый оскол
Контактная информация:
Сообщение
ВАСЯ » Вс ноя 22, 2009 17:25
типа ламинара уф лампа и перед работой хлорамином протираю и полы тоже когда всё влажное меньше полёт пыли
соломы от20до50% зависит от круности опилок на неферментированных фигня хотя в ШГ у Тищенкова всё окей отрубей 15%
Ledenev
Житель
Сообщения: 535 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:05
Откуда: Новосибирская область
Контактная информация:
Сообщение
Ledenev » Вс ноя 22, 2009 18:02
Сергей почему не можеш - как считаеш нужна ферментация по стерильной? А почему фигня? Урожайность низкая?
"И это пройдёт"
ВАСЯ
Житель
Сообщения: 1031 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
Откуда: старый оскол
Контактная информация:
Сообщение
ВАСЯ » Вс ноя 22, 2009 18:11
да урожайность ниже когда30-40% и в начале 2партии зацвели
Ledenev
Житель
Сообщения: 535 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:05
Откуда: Новосибирская область
Контактная информация:
Сообщение
Ledenev » Вс ноя 22, 2009 18:17
а ферементируются одни опилки или вместе с соломой? Не можете рассказать как происходит ферментация, а то на форуме в это слово каждый свой смысл вкладывает, голова пухнет, а мож я просто туповат
.
"И это пройдёт"
AV
Житель
Сообщения: 428 Зарегистрирован: Вс май 20, 2007 14:01
Откуда: Россия
Контактная информация:
Сообщение
AV » Вс ноя 22, 2009 18:22
ВАСЯ писал(а): типа ламинара уф лампа и перед работой хлорамином протираю и полы тоже когда всё влажное меньше полёт пыли
Не очень понятно, можно по-подробнее.
Какой смысл в ферментации, если потом стерилизуете?
Ledenev
Житель
Сообщения: 535 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:05
Откуда: Новосибирская область
Контактная информация:
Сообщение
Ledenev » Вс ноя 22, 2009 18:27
Во и я о том же. Но может есть смысл - если конкретные примеры урожайности есть?
"И это пройдёт"
ВАСЯ
Житель
Сообщения: 1031 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
Откуда: старый оскол
Контактная информация:
Сообщение
ВАСЯ » Вс ноя 22, 2009 18:31
фкрментирую только опилки потому что хвоиные стерилизую так как по нестерильной технолгии урожай не выше плинтуса
Ledenev
Житель
Сообщения: 535 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:05
Откуда: Новосибирская область
Контактная информация:
Сообщение
Ledenev » Вс ноя 22, 2009 18:34
А ферментация заключается : залил водой и поддерживай 50-60гр или что то добавлять в воду надо?
"И это пройдёт"
ВАСЯ
Житель
Сообщения: 1031 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
Откуда: старый оскол
Контактная информация:
Сообщение
ВАСЯ » Вс ноя 22, 2009 18:37
а вы всё из библиотеки форума прочли особо стамеса промт8 нормально переводит и в новосибе энергозатраты выше зимой холод летом жара
Ledenev
Житель
Сообщения: 535 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:05
Откуда: Новосибирская область
Контактная информация:
Сообщение
Ledenev » Вс ноя 22, 2009 18:46
Почитаю стамеса. Энергозатраты понятно выше. А по ферментации не ответили?
"И это пройдёт"
ВАСЯ
Житель
Сообщения: 1031 Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
Откуда: старый оскол
Контактная информация:
Сообщение
ВАСЯ » Вс ноя 22, 2009 18:58
добавлять не надо воду слить опилки лучше в мешках
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость