Самогоноварение!!!

Обо всем, кроме политики
Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1666
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: 0500304194
Контактная информация:

Самогоноварение!!!

Сообщение biomiceliy »

Друзья особенно Российские, помогите подобрать хороший аппарат, знаю что в России это дело легализовано и агрегаты продают даже в магазине, может у кого хороший рецепт есть, буду очень благодарен!!!

alser68
Житель
Сообщения: 738
Зарегистрирован: Вт июл 08, 2014 17:28
Страна: Россия
Город: Владикавказ
Откуда: оттуда
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение alser68 »

biomiceliy » 25 сен 2015, 21:46 писал(а):Друзья особенно Российские, помогите подобрать хороший аппарат, знаю что в России это дело легализовано и агрегаты продают даже в магазине, может у кого хороший рецепт есть, буду очень благодарен!!!
Может тут?
Я не специалист по самогоноварению. Знаю только, что у нас гонят из остатков отжима винограда на вино. Эта смесь кИсточек, кОсточек и мякоти, называют "чача". Отсюда и название напитка. Пьётся легко, резкого запаха нет, голова не болит. Детали перегонки можно уточнить у "технологов" *DRINK*

delfin
Житель
Сообщения: 3160
Зарегистрирован: Пн фев 14, 2011 9:18
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение delfin »

Тоже не шибкий спец, но если всерьез займешьсЯ могу узнать пару рецептов у местных спецов.
У нас в почете сем из зерна. Если правильный , пахнет свежим хлебом и пьется как вода
Абсолютной истины нет, есть наше отношение к фактам...

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение ssv2001 »

Дельфн, уточни рецепты из зерна. Так же интересуют рецепты из ячменя, типа как виски. Чача -то да, та еще вкуснятина!

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1666
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: 0500304194
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение biomiceliy »

А если эту чачу да в бочку дубовую, да лет на пять, вот тогда точно вкуснятина получится!!

alser68
Житель
Сообщения: 738
Зарегистрирован: Вт июл 08, 2014 17:28
Страна: Россия
Город: Владикавказ
Откуда: оттуда
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение alser68 »

На днях наши семейные виноделы-самогонщики надавили из белого винограда литров 900. Белый покупной, во дворе свой растет, красный. Скоро его очередь. Ну а я под влиянием этой темы, предложил чачу сделать, а то в прошлом году запасы большие еще были и ни у кого руки не дошли. В общем, сам я в этом деле не бум-бум. Наказали мешок сахара купить. Сам напросился, короче *SCRATCH*
Постараюсь отписаться о процессе и результатах.
Пока выложу фотку виноделов за работой
Спойлер: Показать
Изображение

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение ssv2001 »

Эх, улетела моя просьба насчет уточнения по рецептам чачи... А главное сайт самогонщиков улетел с форумом и рецептами, напомните ссылочку! Неплохой там был сайтик.

нестер
Житель
Сообщения: 1825
Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:41
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение нестер »

А главное сайт самогонщиков улетел с форумом и рецептами, напомните ссылочку!
forum.homedistiller.ru.......Если это в виду имел. :) Хотя там профи оперируют.Все по взрослому...Я единственно граппу по их рецепту делал.Остался доволен *DRINK* .Хотя там тонкости даже в качестве клепки дубовой.Я не заморачивался и использовал дуб,который был.

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение ssv2001 »

А какую граппу делал - моновитиньо или поливитиньо? Я так понимаю, это таже чача, только по итальянски? Или нет?

нестер
Житель
Сообщения: 1825
Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:41
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение нестер »

Я так понимаю, это таже чача, только по итальянски? Или нет?
Да в принципе та же чача.Единственно виноматериалы провариваются и потом сбраживаются.А мы не провариваем и на диких дрожжах сбраживаем.

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение ssv2001 »

Скоро все это пойдет на самогонку!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
Ёжик
Site Admin
Сообщения: 2783
Зарегистрирован: Пт дек 22, 2006 12:22
Страна: Украина
Город: Херсон
Телефон: +380503185807
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение Ёжик »

Красиво!

Сколько метров над землей? Как обслуживаешь?
И на чем все это держится?

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение ssv2001 »

Примерно 6х8 метров, по периметру - 6 столбов - вдоль длиной стороны по 3, по периметру и крест-накрест сварил фермы из квадратной трубы, кажется 2,5х2,5, потом поперк роста лоз натянул проволоку через см. 60. Но вот той осенью плохо обрезал, сильно много винограда навязалось, хорошо, что не на вино, а то он в таком случае сладость плохо набирает. Высоту точно не знаю, метра 4. Не нравится мне навес из профнастила или поликарбоната, летом от профнастила идет сильный жар. А под виноградом - хорошо, прохладно. Есть, конечно, недостатки - мусор по осени от листвы. И в прошлом году сильно много ос было, весь виноград попортили, не дали ему доспеть нормально, в этом году их почему-то нет, есть немного пчел, но это ничего, по сравнени. с пчелами....

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение ssv2001 »

Сейчас по фото прикинул - в ширину более 6 метров точно, около 7 получается! Один столб виден в дали около калитки - 2 дюйма, на вид - довольно хлипкая конструкция. Но вроде ниче, второй год стоит.

Уточнил, примерно 7 на 7,4 метра.

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1666
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: 0500304194
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение biomiceliy »

Хочу купить вот этот аппарат, кто что скажет???
http://vega-taganrog.ru/component/jshop ... g?Itemid=0

alser68
Житель
Сообщения: 738
Зарегистрирован: Вт июл 08, 2014 17:28
Страна: Россия
Город: Владикавказ
Откуда: оттуда
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение alser68 »

Пошла, родимая! :drinks:

Чача в виде сырья
Спойлер: Показать
Изображение
Чача в виде самогонного аппарата
Спойлер: Показать
Изображение
Чача в виде чачи
Спойлер: Показать
Изображение

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение ssv2001 »

А как на вкус? Мой виноград все висит, сахару набирает...

Аватара пользователя
Ёжик
Site Admin
Сообщения: 2783
Зарегистрирован: Пт дек 22, 2006 12:22
Страна: Украина
Город: Херсон
Телефон: +380503185807
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение Ёжик »

А сырьё на чачу - жмых после винного производства? Или после вина уже бродить не будет?

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение ssv2001 »

Именно жмых. Дело в том, что желательно отжать сок от жмыха не позже чем на 3-й день, поэтому там живых дрожжей море, просто добавить теплую водичку и сахарку. И все. Но, т.к. с вином не все так просто, то я похоже весь виноград переведу на чачу.

alser68
Житель
Сообщения: 738
Зарегистрирован: Вт июл 08, 2014 17:28
Страна: Россия
Город: Владикавказ
Откуда: оттуда
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение alser68 »

ssv2001 » 15 окт 2015, 10:00 писал(а):А как на вкус? Мой виноград все висит, сахару набирает...
С этой пробу сегодня сниму, как-то не до чачи эти дни было.
Прошлогодняя была очень "вкусная", если самогон может быть вкусным. А если на ней делали какие нибудь настойки, то привкуса самогона вообще не ощущалось.
Кстати, если кто из пьющих грибоводов-форумчан на конференцию в Ростов собирается, то могу в качестве вещдока прихватить с собой :drinks:

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1666
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: 0500304194
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение biomiceliy »

Изображение

Процесс пошел!!!

Аватара пользователя
Rajk
Житель
Сообщения: 102
Зарегистрирован: Чт июн 18, 2015 12:40
Страна: UA
Город: Kiev
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение Rajk »

Есть куча инфы по домашней дистилляции. Кому нужны рецепты, обращайтесь в лс. Все бесплатно :))))
У меня 2 аппарата, 1 для жидкостей, 2 для суспензий.

Mihail
Житель
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 9:47
Откуда: Запорожье
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение Mihail »

biomiceliy » 30 окт 2015 11:09 pm писал(а):Изображение

Процесс пошел!!!
В этом аппарате нету противотока флегмы! Нарушен основной принцип ректификации!!! Вернее ее там нет.

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение ssv2001 »

Михаил, ну вот я новичек в этом деле, но то что вы сказали выше - в моем понимании - чушь, хотя правильно пишите -ректификации там нет и не должно быть. Есть процесс получения дистиллята, а есть процесс получения ректификата. А это, как говорят в Одессе - две большие разницы. И самогонный аппарат служит для получения дистиллята. А на основе рактификата делают водку. Так вот, чтобы ее родимую не кушать, народ ударился в дистилляцию, т.е. по иному - самогоноварение. Говорят - полезнее, насколько это утверждение верно - не берусь судить, но то что в домашних условиях можно получить очень достойный самогон, который организмом переноситься намного легче, чем казенная водка, это факт. В моем аппарате есть противоток флегмы, если что, но он не является ректификационной колонной, надеюсь, т.к. запахи в конечном продукте остаются - я имею ввиду - в чаще - виноградный. Другие пока что не пробовал, но думаю, скоро освою самогонки из вишни, абрикосы, сливы, яблок, груши и самый ожидаемый - из айвы, так называемый сербами - дуневачи -от слова дуня - айва по сербски. О его вкусе по форумам ходят легенды!
Хотя вот в последние полгода водку не пил, а что-то захотелось махнуть стопочку беленькой, охлажденной... :). Уже задумываюсь о ректификационной колоне.

А вот про сухопарники на форумах ходят противоположные мнения. У меня как то и без них неплохо получается.

serg239
Житель
Сообщения: 100
Зарегистрирован: Ср июн 27, 2012 20:31
Страна: РФ
Город: в РФ
Контактная информация:

Re: Самогоноварение!!!

Сообщение serg239 »

Красиивый с виду аппарат!! Вот только дно у него ровное!? Многие производители грешат этим..для индукции это важно.
А у меня попроще) самопал с двумя тэнами)))на ректификат пока не тянет,дистел отличный и так.

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость