Текущее время: Пн июн 17, 2019 2:55 am

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 43 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Чт мар 27, 2014 3:52 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
ещё один эксперимент поставленный мной из любопытства!всё началось задолго до распространённости агара!достать его не так легко,а следовательно вставал вопрос о попытке выращивания мицелия без него!перепробовал много разных субстратов,но так ничего и не вышло!итак недавно в голову пришла идея(проблем с выращиванием на агаре уже не было а посему пришлось переходить на эксперименты)!
МЫ все выращиваем мицелий не на агаре а на питательных средах с добавлением агар-агара!среда состоит из питательных веществ,содержащихся(в нашем случае)в отваре картофеля,мяса или пшеницы!агар же мы добавляем только для твёрдой консистенции среды!иначе как я уже писал,можно было бы использовать желатин,но разница в температурах отвердевания не даёт такой возможности!а теперь ответьте на 1 вопрос!мука-что это такое!-так вот это та же пшеница,но в более доступной форме!берём муку и смешиваем с водой(так как для мицелия необходимы питательные вещества и влага),плюс добавляем глюкозу в качестве обогатителя,перемешиваем ингредиенты и что у нас выходит в итоге?????да именно ТЕСТО!я часто готовлю пирожные-ШУ,а посему знаю что если заварить тесто мука сварится и превратится в более плотную массу!что я и сделал в своём эксперименте-заварил тесто из нужных ингредиентов и вот что вышло


Вложения:
Комментарий к файлу: заварное тесто для выращивания вешенки непастеризованое
Фото0348.jpg
Фото0348.jpg [ 202.22 KIB | Просмотров: 16416 ]
Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Чт мар 27, 2014 3:56 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
для начала нужно было проверить пойдёт мицелий в рост или нет,а потому на первый раз посадка прошла без стерилизации!для начала посажены 4 зерна!


Вложения:
Комментарий к файлу: непастеризованное заварное тесто
100_8346.JPG
100_8346.JPG [ 180.84 KIB | Просмотров: 16415 ]
Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Чт мар 27, 2014 4:04 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
Вложение:
Комментарий к файлу: спустя несколько дней мицелий начал пушение
Фото0387.jpg
Фото0387.jpg [ 196.08 KIB | Просмотров: 16415 ]

после этого эксперимент продолжился!следующая посадка произведена на пастеризованное тесто!
Вложение:
Комментарий к файлу: мицелий на агаре на пастеризованном тесте
100_8362.JPG
100_8362.JPG [ 193.29 KIB | Просмотров: 16415 ]

спустя несколько дней мицелий стал расти как обычно без каких либо проблем
Вложение:
Комментарий к файлу: мицелий на агаре разрастается по тесту
100_8363.JPG
100_8363.JPG [ 181.18 KIB | Просмотров: 16415 ]

и никаких плесеней на пастеризованном не наблюдается по сей день!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Чт мар 27, 2014 4:08 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
Вложение:
Комментарий к файлу: рост мицелия НК35 на пастеризованном тесте
100_8373.JPG
100_8373.JPG [ 184.42 KIB | Просмотров: 16415 ]

в свою очередь из 2х банок с непастеризованным тестом осталась одна,так как успела обрасти достаточно чтобы предотвратить появление плесеней!вторая закисла и появилась чёрная сыпь!
Вложение:
Комментарий к файлу: оставшаяся банка на непастеризованном тесте
100_8353.JPG
100_8353.JPG [ 197.35 KIB | Просмотров: 16415 ]

Вложение:
Комментарий к файлу: продолжение роста мицелия на непастеризованном тесте
100_8364.JPG
100_8364.JPG [ 174.65 KIB | Просмотров: 16415 ]


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Чт мар 27, 2014 4:14 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
ещё одно фото сделанное вчера!
Вложение:
Комментарий к файлу: мицелий на непастеризованном тесте
100_8366.JPG
100_8366.JPG [ 172.22 KIB | Просмотров: 16414 ]

итак начало эксперимента 18.03
сегодня контрольное фото
Вложение:
Комментарий к файлу: мицелий на непастеризованном заварном тесте
100_8371.JPG
100_8371.JPG [ 186.29 KIB | Просмотров: 16414 ]

как видно мицелий занял около 90% среды и никаких следов плесени не видать!мицелий на пастеризованное тесто посажен 24.03
окончательный результат будет известен скоро!жду ваших комментов!уверен что эта методика может пригодиться особенно новичкам!всем спасибо за внимание!!!!!!!!!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Чт мар 27, 2014 6:02 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вс май 20, 2007 2:01 pm
Сообщений: 508
Откуда: Россия
Баллы репутации: 3
А как думаете, если использовать картофельный крахмал вместо агара? Какой консистенции он получится после стерилизации?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Чт мар 27, 2014 9:04 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
я на 150 гр клал 1 чайную дожку с горой муки,крахмал конечно же подойдёт!пропорцию нужно будет подобрать!если не в первый так во второй раз получится нормальный!главное чтоб мицелию нравилась среда!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Чт мар 27, 2014 9:55 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28 am
Сообщений: 7684
Откуда: 07
Страна: Россия
Город: Майский
Баллы репутации: 32
Цитата:
главное чтоб мицелию нравилась среда!
А что ему зерно уже не нравиться - раз перешли на клейстер :) ?


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Чт мар 27, 2014 9:57 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
лично для меня просто интерес(можно ли при отсутствии агара хранить мицелий на альтернативной питательной среде)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Чт мар 27, 2014 10:01 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
Цитата:
главное чтоб мицелию нравилась среда!
А что ему зерно уже не нравиться - раз перешли на клейстер :) ?

Фома!нельзя всю жизнь механически выращивать отдельный организм!на самом деле вы многого не знаете о грибах,но ваша проблема в том что вы и не хотите знать!......
я в свою очередь собираю грибы с 6тилетнего возраста,сейчас мне будет 32 я находил и ел такие грибы от вида которых многие шарахались,но сила в знании,а по сему продолжу свои эксперименты и если вдруг станет интересно,присоединяйтесь!!!
кстати вот моя группа в контакте
http://vk.com/club14844939
и альбом с разными видами съедобных,найденных мной грибов,в одноклассниках
http://odnoklassniki.ru/sergey.gorshkov ... 6107557328
если интересно можете посмотреть на досуге!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Чт мар 27, 2014 10:12 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28 am
Сообщений: 7684
Откуда: 07
Страна: Россия
Город: Майский
Баллы репутации: 32
Цитата:
но ваша проблема в том что вы и не хотите знать!......
Ну почему же, видите я даже участвую в этом :)
Цитата:
я в свою очередь собираю грибы с 6тилетнего возраста,сейчас мне будет 32 я находил и ел такие грибы от вида которых многие шарахались
Ну это далеко не ответ на поставленный вопрос :)
А это что за грибы по Вашей ссылке?
http://cs411616.vk.me/v411616232/3fbb/nGn4LlScgEM.jpg
http://cs605318.vk.me/v605318792/e86/TZaQ8Zoluhs.jpg


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Чт мар 27, 2014 10:53 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
это же Белый сосновый гриб-царь грибов и леса!!!!!!фото участника группы!там в альбомах тысячи фото как участников так и из интернета и разные виды по видам и подвидам с описанием


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Пт мар 28, 2014 9:20 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07 am
Сообщений: 2288
Страна: ff
Город: dd
Баллы репутации: 21
.....
я в свою очередь собираю грибы с 6тилетнего возраста,сейчас мне будет 32 я находил и ел такие грибы от вида которых многие шарахались,

Ну так теперь это многое объясняет :)

Stervus писал(а):
как видно мицелий занял около 90% среды и никаких следов плесени не видать!мицелий на пастеризованное тесто посажен 24.03

если вы ее там не видите ,это не означает что ее там нет...Впрочем там и мицелия вешенки не видно...


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Пт мар 28, 2014 2:20 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
специально для вас мицелий будет пересажен сначала на пшеницу а потом на субстрат!вы до конца не понимаете механизм роста мицелия исходя только из своих механических знаний в области культивации!после зарастания в субстрате на котором растёт вешенка посторонних бактерий и быть не может из за выделяемых ей антибиотических веществ!проблема только в воздухе который нужно очистить во время пересадки!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Пт мар 28, 2014 2:59 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28 am
Сообщений: 7684
Откуда: 07
Страна: Россия
Город: Майский
Баллы репутации: 32
Цитата:
после зарастания в субстрате на котором растёт вешенка посторонних бактерий и быть не может из за выделяемых ей антибиотических веществ!проблема только в воздухе который нужно очистить во время пересадки!
чет я ниче не понял :)
Цитата:
специально для вас мицелий будет пересажен сначала на пшеницу а потом на субстрат!
Это не показатель, показателем будет если Вы запустите производство с такой лабуды. Лично мне не охото весь сезон нахаляву блоки таскать :) тем более не вижу смысла в таких маневрах зачем то вырастить сначало на тесте потом на зерне - что мешает тогда сразу вырастить на зерне, и зачем нужна лишняя бестолковая операция :) ?


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Пт мар 28, 2014 4:46 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
объясняю!мы используем среду на агаре для длительного хранения маточного мицелия!теперь это можно сделать без агара!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Сб мар 29, 2014 3:14 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
как и обещал продолжение !думаю на 95% зарос
Вложение:
Комментарий к файлу: мицелий на непастеризованном заварном тесте
100_8380.JPG
100_8380.JPG [ 168.48 KIB | Просмотров: 16307 ]

Вложение:
Комментарий к файлу: мицелий на непастеризованном заварном тесте
100_8381.JPG
100_8381.JPG [ 176.72 KIB | Просмотров: 16307 ]


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Сб мар 29, 2014 3:08 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07 am
Сообщений: 2288
Страна: ff
Город: dd
Баллы репутации: 21
специально для вас мицелий будет пересажен сначала на пшеницу а потом на субстрат!вы до конца не понимаете механизм роста мицелия исходя только из своих механических знаний в области культивации!после зарастания в субстрате на котором растёт вешенка посторонних бактерий и быть не может из за выделяемых ей антибиотических веществ!проблема только в воздухе который нужно очистить во время пересадки!


Ну раз вы это понимаете ,то наверняка вы знаете почему на блоках одной партии субстрата на Мицелии ..ну допустим
Сильван..или Италспаун.. урожайность практически всегда соответсвует паспортным даным штамма...
А на блоках с мицелием от ...допустим Stervus...даже инкубация порой бывает проблематичной..

А на Ваших фото я реально не вижу мицелия вешенки из которго можно было занятся дальнейшим теражированием...
И почему вы считаете что вы разбираетесь в производстве мицелия лучше других участников форума???
может вы реально с грибами общаетесь :D


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Вс мар 30, 2014 2:30 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
я никогда не говорил что разбираюсь лучше других в производстве мицелия!я говорю что больше разбираюсь больше в грибах и в механизме их роста вообще!вы же исходите чисто из механических знаний полученных только при или для выращивания грибов!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Вс мар 30, 2014 2:31 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
и кстати слово ТЕРАЖИРОВАНИЕ пишется через И!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Вс мар 30, 2014 6:04 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28 am
Сообщений: 7684
Откуда: 07
Страна: Россия
Город: Майский
Баллы репутации: 32
Цитата:
объясняю!мы используем среду на агаре для длительного хранения маточного мицелия!
кто же его хранит на высокопитательных средах :) ?


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Вс мар 30, 2014 8:09 am 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28 am
Сообщений: 2661
Откуда: оттуда )
Страна: UA
Город: Nikolaev
Телефон: есть! )
Баллы репутации: 14
кто же его хранит на высокопитательных средах :) ?

да как-бы пофигу на чем хранить, лишь бы в жидком азоте :lol:

_________________
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Вс мар 30, 2014 8:49 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
Фома!весь мир хранит!жаль что вы об этом узнаёте сейчас!мне интересно на чём вы храните маточник??если на агаровой среде то что входит в ее состав?уж не вода ли дистиллированная?


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Вс мар 30, 2014 10:33 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28 am
Сообщений: 7684
Откуда: 07
Страна: Россия
Город: Майский
Баллы репутации: 32
Цитата:
мне интересно на чём вы храните маточник??
Ну явно не на клейстере :) не надо быть сильно умным что бы догадатся что чем питательнее среда тем меньше шансов что то сохранить. У меня нет опыта и знаний по хранению таких сред, т.к уверен что нужно добавлять туда химию, а т.е всякие растворы хлориды и т.п - я в них не разбираюсь... Агар делаю просто - лузгу подсолнечника обжариваю и делаю отвар. Вот и все - никаких зерновых, крахмала и т.п т.к это источник заражения инфекций от которых потом долбайся потом избавься... Сейчас зерно не обрабатывают толком ничем, агрономов в округе я не видел. так что стараюсь не увлекаться питательными средами, и высокопитательным мицелием...


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание мицелия без агара!
СообщениеДобавлено: Вс мар 30, 2014 10:49 am 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Вт апр 10, 2012 4:22 am
Сообщений: 101
Страна: Georgia
Город: Tbilisi
Баллы репутации: 0
тогда не надо писать бессмысленные рецензии и издевки!весь мир хранит на высокопитательных средах для того чтобы увеличить срок хранения при максимальной жизнеспособности на максимально долгий срок чтобы предотвратить частое пересеивание!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 43 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB

sadasdasdas