Федор, и что с ними произошло? Просто у меня мицелий наоборот все скрывает - даже зелень заростает, если пятна попадаются. А дрожжи как вообще выглядят на мицелии?А дрожжи определились элементарно в холодильнике оставалось пару не раскрытых пакетов.
Сантана
-
- Житель
- Сообщения: 6278
- Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
- Страна: Россия
- Город: Майский
- Откуда: 07
- Контактная информация:
Дрожжевое заражение мицелия
Re: Сантана
Момент интересный.Дрожжи целюлозу не кушают.А урожайность падает.Получается,что они следом за мицелием идут и хавчик(продукты расщепления целюлозы мицелием) тырят....Че народ по данному раскладу мыслит....Оно вроде и интерес есть.По температуре инкубации.Когда мы могем(не все конечно,а у кого климатика в инкубаторе )немного аппетит дрожжей уменьшить....Рустам,обьясните ситуацию,а то Вы все про Абрамов.А дрожжи определились элементарно в холодильнике оставалось пару не раскрытых пакетов.
Re: Сантана
Неизвестно, кто ещё помимо дрожжей (неидентифицированных, кстати) жил в том т.н. мицелии, а вообще-то, вешенка и дрожжи очень даже дружат.Че народ по данному раскладу мыслит
https://docs.google.com/viewer?a=v&q=ca ... Sv0uTFaSZQ
Re: Сантана
А и нет смысла большого их определять.Они по определению субстрат не кушают.Сандро,у нас в городе биохим. завод был.Лезгу,кочерыжку и т.д. перерабатывал на кормовые дрожжи.Чтоб они пошли в рост гидролиз в начале делать надо.А это в в автоклаве проблематично.(неидентифицированных, кстати)
-
- Житель
- Сообщения: 1809
- Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
- Страна: ff
- Город: dd
- Контактная информация:
Re: Сантана
Почти как мицелий не отличшь визуально а вот по запаху запросто. Купи в магазине настоящие дрожжи и сравниФoмa » 11 дек 2012 01:15 pm писал(а):И что с ними произошло? Просто у меня мицелий наоборот все скрывает - даже зелень заростает, если пятна попадаются. А дрожжи как вообще выглядят на мицелии?А дрожжи определились элементарно в холодильнике оставалось пару не раскрытых пакетов.
Почитал и задумался.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Дрожжи чегото гугл у меня клинит что бы смотреть надо через поиск.
Re: Сантана
А что по Вашему представляет собой субстрат? Если только лигнин и целлюлоза, то есть такая дрожжа - Trichosporon, которая впотребляет и это. В случае с мицелием произошло, скорее всего, элементарное его инфицирование - крахмал для некоторых дрожжей тоже хавчик.Они по определению субстрат не кушают
Федор привёл правильную ссылку.
-
- Житель
- Сообщения: 6278
- Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
- Страна: Россия
- Город: Майский
- Откуда: 07
- Контактная информация:
Re: Сантана
Сомневаюсь что даже если специально заразить мицелий дрожжами то у такого мицелия будет устойчивый запах магазинных дрожжейКупи в магазине настоящие дрожжи и сравни
Re: Сантана
[/quote]Да с мицелием все проще.После автоклавирования по любому какая-то часть крахмала на более короткие сахара распалась.Есть питание-будет и инфекция. А дальше уже сложнее.Если дрожжи просто скушали то,что мы в автоклаве им приготовили и померли благополучно,то просто задержка какая-то в развитии блока будет.А у нас падение урожайности.Значит они и дальше жили и не тужили....А че кушали.В случае с мицелием произошло, скорее всего, элементарное его инфицирование - крахмал для некоторых дрожжей тоже хавчик.
Федор привёл правильную ссылку.
Re: Сантана
Не факт, что урожайность снизилась из-за дефицита питательных веществ. Не факт, также, что в результате жизнедеятельности дрожжей, возник дефицит питательных веществ. Неизвестно чем ещё был инфицирован посевной мицелий. Высокий титр контаминантов мог вызвать аномальное развитие мицелия, вследствие чего случились низкие надои.А че кушали.
-
- Житель
- Сообщения: 1429
- Зарегистрирован: Вс сен 02, 2007 6:17
- Откуда: Tallinn,Estonia
- Контактная информация:
Re: Сантана
Нестер, извините, тут я "не в теме": один раз всего случилось видеть развитие дрожжевых колоний на чашках Петри - дрожжевую контаминацию. Но это не повторялось и потому не вызвало интереса.нестер » Вт дек 11, 2012 1:26 pm писал(а):...Рустам,обьясните ситуацию,а то Вы все про Абрамов.
А вот Sandro, уверяю Вас, может много что рассказать: он не только ту книжку прочел, на которую ссылку дал, но и много других по этой теме. И даже может быть имеет какой-то опыт собственного наблюдения за ними
-
- Житель
- Сообщения: 1429
- Зарегистрирован: Вс сен 02, 2007 6:17
- Откуда: Tallinn,Estonia
- Контактная информация:
Re: Сантана
И правильно сомневаетесь, Фома: от такого мицелия будет устойчивый запах самогона...Фoмa » Вт дек 11, 2012 7:48 pm писал(а):...Сомневаюсь что даже если специально заразить мицелий дрожжами то у такого мицелия будет устойчивый запах магазинных дрожжей
-
- Житель
- Сообщения: 1809
- Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
- Страна: ff
- Город: dd
- Контактная информация:
Re: Сантана
Канары как раз в тему - на улице 2 метра снега.Вот тебе и глобальное потнпление с концом света на паруsandro » 12 дек 2012 08:44 pm писал(а):Совершенно верно! Вам случайно выслали мицелий нового вида трюфелей (разработка ВПК России), а вы всё это на помойку, по незнанию, а могли бы уже сейчас жить на Канарах.так может то была не строма??? а новый вид грибного тела?
Сандро если баловаться с дрожжами я так понимаю подсаживать в субстрат в начальной фазе и термообработка не проходит.? или это --запретная тема.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 7 гостей