ШИИТАКЕ
- Ledenev
- Житель
- Сообщения: 535
- Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:05
- Откуда: Новосибирская область
- Контактная информация:
Во давайте обсудим такое. Блоки от Лавлинского замочил на сутки в холодной воде для стимуляции второй волны. Вытащил поставил под колпак. Прошло 2 дня - примордиев нет. Влажность 90%, температура +17, свет 10 часов. А вот по поверхности несколько пятен зелени, как считаете в чём причина?
"И это пройдёт"
-
- Житель
- Сообщения: 101
- Зарегистрирован: Чт июн 05, 2008 18:58
- Откуда: Москва
- Контактная информация:
Состав субстрата: 90% опилки дуба и бука, 10% отруби пшеничные. Мицелий 1,5% (Sylvan - 4080).
Технология стерильная. Аппаратура - саратовская (фирма Техник).
Срок инкубации - 80 - 90 дней.
Технология стерильная. Аппаратура - саратовская (фирма Техник).
Срок инкубации - 80 - 90 дней.
Последний раз редактировалось bvl001 Пт янв 01, 2010 8:17, всего редактировалось 1 раз.
-
- Житель
- Сообщения: 1809
- Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
- Страна: ff
- Город: dd
- Контактная информация:
Aлександр. у меня субстрат на 95 % из гранул лузги подсолнечника интересен тем что завод который производит эту гранулу находится в 5 минутах езды от моего предприятия . иногда привожу ее еще горячую. мицелий из Санкт -Питербурга два штама китайских(соответствено из Китая) а один Сильвановский. но они чуть чуть старые и хотелось бы их обновить. Если можете помочь с маточной культурой то поделюсь про остальные 5%Alexander писал(а):А чем интересен Ваш субстрат и мицелий? Каково происхождение мицелия?
-
- Житель
- Сообщения: 101
- Зарегистрирован: Чт июн 05, 2008 18:58
- Откуда: Москва
- Контактная информация:
У меня урожайность плавает очень сильно. От 20% до 5-6%.
Причин много. Главная это отсутствие какой-то технологии (и по большому счету понимания) процесса выгонки. За эти два года я понял однозначно, что нет "волшебных" субстратов и мицелия. Во всяком случае пока нет. Все "советы", "рекомендации", "приемы" - не проверены на практике. Так что, Федор, придется Вам самому до всего доходить. Дело о-о-чень не простое. Об всем этом говорит на своем форуме Киреев почти всем начинающим. И он прав. Но дело очень интересное. Я, например, в качестве поддержки своей фермы замутил переработку. Очень неплохо получается. Но бросать шиитаке не только не собираюсь, а скорей наоборот...
С производством достаточно хороших блоков я задачу решил. Результат стабильный. Климатика у меня практически отсутствует. Людей (технологов) пытаюсь "вырастить" сам. Грибоводов по настоящему успешных в России практически нет. Причина банальная - нет кадров и специалистов... Пока что есть в основном энтузиасты и "производители" мицелия и субстрата. В основной своей массе и те и другие стабильного качества не показывают. А процесс - комплексный. В одинаковой степени важно абсолютно все. Похерил одну из составляющих , и результат (урожайность) координально изменилась.
Но потенциально можно добиться стабильно высоких урожаев. Здесь надо равняться на Киреева. Может быть ему удастся воплотить свои знания в промышленный результат. А так можно и с 15% урожайностью жить и неплохо...
С уважением, Владимир.
Причин много. Главная это отсутствие какой-то технологии (и по большому счету понимания) процесса выгонки. За эти два года я понял однозначно, что нет "волшебных" субстратов и мицелия. Во всяком случае пока нет. Все "советы", "рекомендации", "приемы" - не проверены на практике. Так что, Федор, придется Вам самому до всего доходить. Дело о-о-чень не простое. Об всем этом говорит на своем форуме Киреев почти всем начинающим. И он прав. Но дело очень интересное. Я, например, в качестве поддержки своей фермы замутил переработку. Очень неплохо получается. Но бросать шиитаке не только не собираюсь, а скорей наоборот...
С производством достаточно хороших блоков я задачу решил. Результат стабильный. Климатика у меня практически отсутствует. Людей (технологов) пытаюсь "вырастить" сам. Грибоводов по настоящему успешных в России практически нет. Причина банальная - нет кадров и специалистов... Пока что есть в основном энтузиасты и "производители" мицелия и субстрата. В основной своей массе и те и другие стабильного качества не показывают. А процесс - комплексный. В одинаковой степени важно абсолютно все. Похерил одну из составляющих , и результат (урожайность) координально изменилась.
Но потенциально можно добиться стабильно высоких урожаев. Здесь надо равняться на Киреева. Может быть ему удастся воплотить свои знания в промышленный результат. А так можно и с 15% урожайностью жить и неплохо...
С уважением, Владимир.
-
- Предсказатель
- Сообщения: 482
- Зарегистрирован: Ср июл 11, 2007 17:50
- Контактная информация:
К теме про шии.
На днях подогнали мне грибной порошок из шии.
Типа для поднятия иммунитета, у нас тут эпидемия гриппа,
две недели недомогания, Т скачет, кашель, сопли, на ногах короче.
Выпил настойку (как рекомендовали), подействало как снотворное,
через полчаса, просто, подушка оказалось лучшей подружкой.
Короче проспал полдня, как заново родился.
На днях подогнали мне грибной порошок из шии.
Типа для поднятия иммунитета, у нас тут эпидемия гриппа,
две недели недомогания, Т скачет, кашель, сопли, на ногах короче.
Выпил настойку (как рекомендовали), подействало как снотворное,
через полчаса, просто, подушка оказалось лучшей подружкой.
Короче проспал полдня, как заново родился.
Фома, я работаю "по стерильной", один из компонентов субстрата - дубовые опилки, питательная добавка - отруби, гриб - шиитаке. Получить 30% на трёх волнах для меня не вопрос, но я сознательно поддерживаю урожайность на уровне 15-18%. На хвойных опилках тоже можно получать высокую урожайность, если очистить их от смолы. Я пробовал вымачивать их в крепкой самогонке и потом несколько раз промывал водой. Урожайность практически одинаковая по сравнению с дубовыми, но блоки выходили на плодоношение на несколько дней раньше. Но это был эксперимент, практически же, в сегодняшних реалиях, использовать хвойные опилки для выращивания грибов не технологично. ИМХО.
-
- Житель
- Сообщения: 6278
- Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
- Страна: Россия
- Город: Майский
- Откуда: 07
- Контактная информация:
Чет я не видел Ваших шитаке, ни блока ни цеха - Вы видели ? Засвети sandro - я хоть гляну, а то когда еще случай подвернетсяФома, я работаю "по стерильной", один из компонентов субстрата - дубовые опилки, питательная добавка - отруби, гриб - шиитаке.
. При выращивании шитаке есть смысл повозиться с блоками из за их цены - примерно выглядит так. Делают блоки и мусолят их пол года. Для вешенки это не производство. Во вторых мне тут писали что шитаке и вешенка питаются по разному(точно не помню формулировку). Так что утверждать что я добавляю отруби и урожайность растет мне кажется преждевременная.
Если б я умел фотографировать - сейчас работал бы фотографом на брайтон-бич. Как нибудь "засвечусь", при случае.Засвети sandro
2 Ledenev При большой урожайности увеличивается выход некондиционного гриба - маленький размер шляпки, их деформация и т.д. Я регулирую урожайность количеством вносимых отрубей.
Помогите, люди добрые, отставшему от поезда - как надо регулировать размер вложенных фото?
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 20 гостей