ШИИТАКЕ

[AV]

А какие примерно сроки от поп корна до зачатков примордии гриба?

Судя по "макулатуре" после образования "попкорна" блок должен полностью покоричневеть и после этого он готов к плодоношению.

[AV]

Штамм не знаю но точно не 45 дневка.а субстрат опил берёзы 70%, солома 20%, стружка карагач10%.

А питательные добавки какие?

[nibiru]

Пока не каких , в соломе много пшеницы . думаю достаточно . да и пока думаю без добавок надо понять их

[Ghost]

AV, штамм гриба не знаю
Субстрат без пропорций (расчеты оставил дома): дубовые опилки, стружка осины, гречишные шалушки, мел, гипс и сульфат магния (вроде назвал правильно, в аптеках это как слабительное, повышает фоточувствительность у мицелия), перекись и вода. Количество воды вывел чисто эмпирически: на 1кг сухого субстрата добавлял n-е количество воды. Если боишься переувлажнения, то можно на дно блока сыпануть чуток опилок (подсказал Женя Леденев)

[Ghost]

Фактически, когда блок полностью зарос и начал коричневеть, с него уже можно снимать пленку. Я еще ждал, когда начнут образовываться первые примордии. Затем снимал пленку, замачивал сутки и выставлял на плодоношение, а уже через неделю жарил с картофкаю)))

[AV]

AV, штамм гриба не знаю
Субстрат без пропорций (расчеты оставил дома): дубовые опилки, стружка осины, гречишные шалушки, мел, гипс и сульфат магния (вроде назвал правильно, в аптеках это как слабительное, повышает фоточувствительность у мицелия), перекись и вода. Количество воды вывел чисто эмпирически: на 1кг сухого субстрата добавлял n-е количество воды. Если боишься переувлажнения, то можно на дно блока сыпануть чуток опилок (подсказал Женя Леденев)

На счет опилок на дно - я так и сделал на части блоков, плохо что не сразу догадался
А зачем перекись добавлять?
На счет проливать мешки с опилками из ведра как советовал nibiru и Леденев, у меня сомнения, что опилки наберут нужную влажность. Что скажите на счет замачивания опилок в мешках в баке, интересует время замачивания и стекания? Что-то так никто ничего об этом не сказал - ни хорошего, ни плохого.

[Ghost]

Перекись можно не добавлять - это просто пережиток эпохи моих экспериментов. Считается, что опилки быстро набирают влагу, но в моем субстрате не только опилки. Я делаю так: утром готовлю субстрат. замачиваю его, потом у меня работа, после работы фасую в блоки и стерилизую.
Очень понравился вариант Рустама, когда в бочку засыпается субстрат и рассчитанное количество воды, затем все ногами катается по полу)))
Про замачивание опилок в мешках в баке... Опилки намокают быстро, а вот стекать вода с них, наверное, будет очень долго, до синих веников. Кстати, опилки очень тяжело намочить в том плане, что верхние слои очень быстро забирают влагу, так что более нижние могут ее вообще и не увидеть, поэтому надо как-то эти самые опилки или перемешивать, или встряхивать.

[Ghost]

Кстати, на одном грибоводческом форуме читал, что если масса блока шии меньше 1кг, то мицелий не образовывает плодовых тел вообще

[Ghost]

AV, вспоминаю конечно не без смеха... Раньше я опилки замачивал в ведре, а потом пересыпал на сетку с мальнькой ячейкой - час или два прождал - результат ноль ни капли. Начал уже крутить это "сито" - чуть-чуть стекла и все. Я плюнул на это дело и стал руками выжимать - задолбался окончательно.

[Ledenev]

Я не советовал опилки на дно блока.

[AV]

Я не советовал опилки на дно блока.

Зато этот способ помогает от скопления воды на дне блока

[grover]

Кстати, на одном грибоводческом форуме читал, что если масса блока шии меньше 1кг, то мицелий не образовывает плодовых тел вообще

Я свои первые шиитаке вырастил в ведерке от мороженного объемом 1 или 1.2л (не помню точно)
Я тогда ещё не знал, что эти падлы выбрасывают примордии где им вздумается, поэтому пришлось ножницами прорезать в пластике отверстия под примордии
Вес собранного гриба точно не помню, но помню, что урожайность получилась 25% от веса чистого субстрата (нетто) с первой волны.
Шиитаке, вообще, урожайный гриб: за 2 волны легко 33-35% даёт.

....

[ВАСЯ]

Оптлки лучше осина тополь чем мягче древесина тем быстрее оваивается субстрат и можно 10-20 проц соломы или лузги если опилки мелкие а воды лучше недобрать чем перебрать так как при инкубации как и у вешенки образуется вода

[Ghost]

Жень, сорри Я прочитал твое сообщение и как-то понял некорректно и изобрел новый способ защиты от излишка воды на дне блока.
AV, немножко воды на дне блока тоже не страшно) Я тогда просто переворачивал блок то на бок, то вверх тормашками.

[Ghost]

Про урожайность шии... С партии 8 блоков по 1,9 кг я с первой волны снял 12 литровое ведро с верхом, во вторую волну - это же ведро, но заполненное на 2/3, а в третью - еле до половины ведра нашкреб.

[Mihail]

На мой скромный опыт, фаза блока и его готовность к плодоношению... тут нет особых проблем. Пленку можно с блока снять хоть сразу после зарастания. Этим ускоряется время выхода на плодоношение. Но тут не стоит спешить.
У nibiru в блоке много зерна и поэтому грибы будут как вата, если это так. Шии должен "жевать" побольше древесину, тогда грибы сказка.
Кроме того, они плодоносят долго и вторая волна может быть круче первой.
А вообще то споры таких грибов полезны!!! как утверждают ученные. Я от вешенки кашляю, а от шии - все нормально, хоть дымят они конкретно. Даже на видио снял - http://www.youtube.com/watch?v=n3B3Sm-I ... e=youtu.be

[rakhimovrustam]

А вообще то споры таких грибов полезны!!! как утверждают ученные. Я от вешенки кашляю, а от шии - все нормально, хоть дымят они конкретно. Даже на видио снял - http://www.youtube.com/watch?v=n3B3Sm-I ... e=youtu.be

Mihail,Вам не доводилось встречать аллергиков, чувствительных к шерсти кошек и безразличных к шерсти собак?
О полезности спор Шии - не видел ни одной статьи, а вот о лечебных свойствах плодовых тел - таких статей, действительно, много.
Видик забавный, надо бы еще и музыкальное сопровождение подобрать .

[AV]

Народ, такой вопрос - как правильно закрывать фильтр чтобы не мок во время стерилизации? Блоки делаю из пакетов ПНД, фильтр - пробка из синтепона, сверху накрываю полиэтиленовой пленкой и фольгой, стерилизую в автоклаве при 120 С, после стерилизации фильтры мокрые.

[rakhimovrustam]

AV, фильтры от наружного увлажнения паром автоклава Вы надежно прикрыли, так может быть увлажнение синтепона происходит паром, выделяемым из стерилизуемого субстрата?
Тем более, что выхода у него (пара) нет – полиэтиленовая пленка и фольга не дадут.
Если сказал чушь – извините. Я предпочитал работать на фирменных пакетах.

[nibiru]

На мой скромный опыт, фаза блока и его готовность к плодоношению... тут нет особых проблем. Пленку можно с блока снять хоть сразу после зарастания. Этим ускоряется время выхода на плодоношение. Но тут не стоит спешить.
У nibiru в блоке много зерна и поэтому грибы будут как вата, если это так. Шии должен "жевать" побольше древесину, тогда грибы сказка.
Кроме того, они плодоносят долго и вторая волна может быть круче первой.
А вообще то споры таких грибов полезны!!! как утверждают ученные. Я от вешенки кашляю, а от шии - все нормально, хоть дымят они конкретно. Даже на видио снял - http://www.youtube.com/watch?v=n3B3Sm-I ... e=youtu.be

Михаил откуда ты знаешь сколько в блоках у меня зерна? Зерно у меня там попадает с мякиной , так вот там зерна наверное 00,5 % с мицелием зерна в блок попадает больше чем с мякиной.

[sandro]

AV, что Вам мешает купить в аптеке стерильную вату и использовать её в качестве фильтра. Замена фильтра происходит во время инокуляции, если чё.

[AV]

AV, что Вам мешает купить в аптеке стерильную вату и использовать её в качестве фильтра. Замена фильтра происходит во время инокуляции, если чё.

Стерильная вата, думаю, дороже синтепона.

[sandro]

Может Вы не поняли - стерилизуете с синтепоновыми фильтрами, инкубируете с ватными (сухими). Можно, конечно, самому стерилизовать синтепон, но всё это возня мышиная. ИМХО.

[nibiru]

Посев был 4 марта сегодня 4 июня ровно три месяца инкубации прошло , и вот первые грибочки сегодня показались

[AV]

Народ, а как лучше инокулировать блок - в канал или в блок и перетряхнуть? Я думаю для зарастания конечно лучше перетряхнуть, но с точки зрения стерильности в канал.