ШИИТАКЕ
-
- Житель
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Вс май 20, 2007 14:01
- Откуда: Россия
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Я почему думаю, что не хватает питательных добавок, грибы растут сверху возле канала в который сыпал зерновой мицелий, т.е. там жрачки до фига.
- grover
- Житель
- Сообщения: 2064
- Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
- Страна: UA
- Город: Nikolaev
- Телефон: есть! )
- Откуда: оттуда )
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Это, наверное, штамм такой. Я уже видел подобный прикол на зарубежных фотках и, действительно, радоваться надо, что они только сверху растут, а не где попало (в т.ч. снизу!).
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард
-
- Житель
- Сообщения: 1859
- Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 9:47
- Откуда: Запорожье
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Скорее всего, блок до начала плодоношения, был в пленке.AV » 24 июн 2014 04:47 pm писал(а):Народ, кто может подсказать почему грибы лезут только сверху блока. Инокулировал в канал зерновым мицелием, субстрат опилки дуба, добавки отруби процентов 10. Может мало питательных добавок?
Там где воздуха хватало, там и образовалась "кожа". Кроме того, сами плоды были под пленкой до какого то момента и успели слегка состариться. А когда пленки нестало, грибы пошли в рост дальше.
Для того что бы плодоношение было сверху блока, боковую часть блока обматывают светонепроницаемой пористой фигней. Все это работает только при первом плодоношении.
Зерно тут вообще ни при чем.
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Михаил, сначала Вы пишите "скорее всего", а потом утверждаете конкретно что и почему.
Ну ка, ну ка раскройте секрет подробнее где и почему Шии фруктицирует, оччень интерессно
Ну ка, ну ка раскройте секрет подробнее где и почему Шии фруктицирует, оччень интерессно
-
- Житель
- Сообщения: 1859
- Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 9:47
- Откуда: Запорожье
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Если посмотреть на шляпку грибов, то видно где у штамма 4080 проходит каемочка с белым орнаментом. Обратите внимание где она там - http://youtu.be/G7VSw_reYBk находится и какой формы, растет шляпа грибов ( если воздуха достаточно в период роста плодов)Okeanograf » 29 июн 2014 09:18 pm писал(а):Михаил, сначала Вы пишите "скорее всего", а потом утверждаете конкретно что и почему.
Ну ка, ну ка раскройте секрет подробнее где и почему Шии фруктицирует, оччень интерессно
-
- Житель
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Вс май 20, 2007 14:01
- Откуда: Россия
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Народ, кто знает во сколько раз усыхают грибы, конкретно шии-таке. У меня получилось раз в 10, но специально не считал, возможно и ошибся.
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Конечно, многие здесь это делали, я читал...
Я контролировал разные грибы, неупакованные Лимоннка и Степная за ночь теряли в холодильной камере около 14%.
Вчера взвесил трёхнедельный Шиитаке потеря = 26,6%.
В 10 раз у Вас Шиитаке наверное уже был почти как сухарик, хе-хе. Там и смотреть не на что.
Деньги испаряются на глазах ^^, лучше сразу упаковывать если неполучается сбыть.
Я контролировал разные грибы, неупакованные Лимоннка и Степная за ночь теряли в холодильной камере около 14%.
Вчера взвесил трёхнедельный Шиитаке потеря = 26,6%.
В 10 раз у Вас Шиитаке наверное уже был почти как сухарик, хе-хе. Там и смотреть не на что.
Деньги испаряются на глазах ^^, лучше сразу упаковывать если неполучается сбыть.
-
- Житель
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Вс май 20, 2007 14:01
- Откуда: Россия
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Так я их специально сушил, что бы дольше сохранялись. А Вы их как упаковываете, в лоток и дышащую пленку?
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
даAV » Чт июл 03, 2014 9:59 am писал(а):А Вы их как упаковываете, в лоток и дышащую пленку?
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3317
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Ой, гдето встречал такие данные. ТЬочно не запомнил, единственно что врезалось - это то что рейши усыхают в 2 раза меньше по весу, чем обычные грибы.
-
- Прохожий
- Сообщения: 6
- Зарегистрирован: Вт авг 28, 2012 14:51
- Страна: Украина
- Город: Харьков
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Здравствуйте,
Наша компания хотела бы Вам предложить мицелий (зерновой, на палочках), грибной блок, свежий или сухой шиитаке. Более детальную информацию можно найти на нашем сайте http://grubu.com.ua
С уважением,
Компания ЧП Михайловский
Наша компания хотела бы Вам предложить мицелий (зерновой, на палочках), грибной блок, свежий или сухой шиитаке. Более детальную информацию можно найти на нашем сайте http://grubu.com.ua
С уважением,
Компания ЧП Михайловский
-
- Житель
- Сообщения: 1031
- Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
- Откуда: старый оскол
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Процесс пошёл проблема куда шии деть снята
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
голова для думать руки для делать kedrovka55@mail.ru в агенте маил.ру 89205577038
-
- Житель
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Вс май 20, 2007 14:01
- Откуда: Россия
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Вася, сколько кг в месяц берут и по какой цене? Производитель майонеза местный?
-
- Житель
- Сообщения: 1031
- Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
- Откуда: старый оскол
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Да нет не местное это подмосковье,купил в маркете,вкус не плохой скорее шии могут быть Быковского
голова для думать руки для делать kedrovka55@mail.ru в агенте маил.ру 89205577038
-
- Житель
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Вс май 20, 2007 14:01
- Откуда: Россия
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Я подумал Ваша прблема решена А свои-то куда деваете?
-
- Житель
- Сообщения: 1031
- Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
- Откуда: старый оскол
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
У меня по местной клиентуре всё расходится ещё и не хватет,что такое 250 кг оказывается малоAV » 30 июл 2014 07:43 pm писал(а):Я подумал Ваша прблема решена А свои-то куда деваете?
голова для думать руки для делать kedrovka55@mail.ru в агенте маил.ру 89205577038
-
- Житель
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Вс май 20, 2007 14:01
- Откуда: Россия
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
А по какой цене?
-
- Житель
- Сообщения: 1031
- Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
- Откуда: старый оскол
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
350за кг
голова для думать руки для делать kedrovka55@mail.ru в агенте маил.ру 89205577038
-
- Житель
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Вс май 20, 2007 14:01
- Откуда: Россия
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Вася, через сколько волн выкидываете блоки. Какой вес блоков и какая урожайность, примерно?
-
- Житель
- Сообщения: 1031
- Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
- Откуда: старый оскол
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
ВОЛН 4-5 вес 2.5 урожайность общая грамм 400-450 лузга опилки отруби
голова для думать руки для делать kedrovka55@mail.ru в агенте маил.ру 89205577038
- grover
- Житель
- Сообщения: 2064
- Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
- Страна: UA
- Город: Nikolaev
- Телефон: есть! )
- Откуда: оттуда )
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
ВАСЯ » Ср июл 30, 2014 8:48 pm писал(а):У меня по местной клиентуре всё расходится ещё и не хватет,что такое 250 кг оказывается мало
И это в таком-то регионе и по такой цене???Население города — 220 816[1] чел. (2013), а население городского округа 257 237[6] чел. (2013).
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард
-
- Житель
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Вс май 20, 2007 14:01
- Откуда: Россия
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Какая цена по вашему должна быть на шии?... И это в таком-то регионе и по такой цене???
-
- Житель
- Сообщения: 1031
- Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
- Откуда: старый оскол
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
я цену держу такую за которую берут, брали бы по 700 продавал бы по700, но поскольку себестоимость около 40 -50р меня устривает
голова для думать руки для делать kedrovka55@mail.ru в агенте маил.ру 89205577038
- grover
- Житель
- Сообщения: 2064
- Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
- Страна: UA
- Город: Nikolaev
- Телефон: есть! )
- Откуда: оттуда )
- Контактная информация:
Re: ШИИТАКЕ
Вопрос в балансе объем/прибыль. Можно продавать 100кг и зарабатывать больше чем продав 1000кг.AV » Сб авг 02, 2014 3:48 pm писал(а): Какая цена по вашему должна быть на шии?
Но лучше делать массовые продажи т.е. меньше маржа с 1кг, но огромные объемы продаж.
Если отталкиваться от мировых показателей (20% от объема шампиков), то цена должна быть не более чем на 50% дороже шампиков.
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард
Re: ШИИТАКЕ
А как по мне, так Вася здесь правее-лучше продать 5 феррари, чем 5000 лисапетов. Если берут у него по 350 - это здорово!!! А что берут 250 кг - еще лучше! В Херсоне не взяли б... А в Николаеве? Как думаете?grover » Сб авг 02, 2014 7:12 pm писал(а): Но лучше делать массовые продажи т.е. меньше маржа с 1кг, но огромные объемы продаж.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей