Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Ответить
Аватара пользователя
Игорь
Лоцман
Сообщения: 2645
Зарегистрирован: Ср мар 14, 2007 17:04
Страна: .
Город: Харьков
Откуда: Харьков и окрестности.
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение Игорь »

pafigist » Пт янв 11, 2019 8:34 pm писал(а):
Судя по всему Вы работаете не один(и не дома),а что с домашними теплицами?
Технологом на стороне?
Домашние теплицы отдыхают) Работаю технологом-завпроизводством с коллективом в Киеве на крупном шиитачном предприятии. Ну уже, и не совсем только шиитачном :-[
Спасибо.Удачи Вам!
Жизнь прекрасна ..Из за пары-тройки придурков расстраиваться?ГЛУПО!!!Пусть им будет хорошо.

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение astronaut »

ssv2001 » Пт янв 11, 2019 11:34 am писал(а):У нас с похолоданием полно вот таких грибов на пеньках растет, По описанию, очень похоже на зимний опенок. Но вот пробовать, что-то боюсь...
Фото не очень четкое, но, судя по всему, это именно и есть Зимний опенок. Если ты его видел вблизи сам, то ни с чем не спутаешь. У него короткая, явновыраженная бархатистая ножка, темного цвета. Шляпка на ощупь слизистая. Эта слизь присутствует и при кулинарной обработке и в общем ценится. Например маринованная Фламмулина имеет такую же слизь, как и маслята. Так что срывай и ешь на здоровье :ok: И еще чем хорошо этот гриб, тем, что других зимой, после оттепелей не найдешь, а тут пожалуйста - ешьте на здоровье :wink2:
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение Okeanograf »

А я не решаюсь делать диагностику издалека :)
Нам на фото даже не видно на древесной ли основе растёт эта гроздь ...

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение ssv2001 »

На пеньке, конечно же. Само-собой, по такой рекомендации я не буду их есть, в следующий раз сделаю фото более развернуто, оторву грибочек, покажу ножку. Сейчас уже постарели слегка те грибы.

Фродо
Житель
Сообщения: 162
Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
Страна: украина
Город: броди
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение Фродо »

Можете есть их смело - сегодня (18 января) таких же в парке насобирал (я их там каждий год собираю). Зимний опенок єто.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Фродо
Житель
Сообщения: 162
Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
Страна: украина
Город: броди
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение Фродо »

Вот еще фото зимнего опенка из интернета. Он єто.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Фродо
Житель
Сообщения: 162
Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
Страна: украина
Город: броди
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение Фродо »

Ещё есть его ядовитый двойник - галерина окаймлённая. Тоже сейчас растёт. Но она горькая.

Фродо
Житель
Сообщения: 162
Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
Страна: украина
Город: броди
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение Фродо »

вот ее фото:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Фродо
Житель
Сообщения: 162
Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
Страна: украина
Город: броди
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение Фродо »

Как отличить галерину окаймленную от опенка зимнего смотрите здесь: https://www.youtube.com/watch?v=mgsf2UQl3F8

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение astronaut »

Решил попробовать микс-асорти, - Фламмулина с Эринги. Интересное вышло сочетание - мясистая Степная, и хрустящая "сопливая" Фламмулина. Баночки опустели очень быстро))
Сегодня планирую микс Фламмулины с Шиитаке)

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
grover
Житель
Сообщения: 2064
Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
Страна: UA
Город: Nikolaev
Телефон: есть! )
Откуда: оттуда )
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение grover »

Погоди-ка, какие ещё баночки? Ты маринад из Эринги делал?
А мне говорили, что в маринованом виде они визуально похожи на белый гриб, а по вкусу как (я про маринад только из эринги)?
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение astronaut »

Не) Маринад делал стандартный, по Армсойну) Просто варил в маринаде сначала отдельно Фламмулину, потом отдельно Эринги. Потом все соединял, и минут десять варил их вместе, чтобы пропитались друг другом) Думаю, если бы Эринги были без Фламмулины, то вкус у них был бы простой. А так Фламмулина дала свой аромат и приятную(и полезную) сопливость, а Эринги добавили к миксу мясистость. Скоро отчитаюсь по миксу Фламмулина+Шиитаке.
А мне говорили, что в маринованом виде они визуально похожи на белый гриб,
Так и есть. После варки в маринаде, Эринги оставались белыми. Да и в ассорти, они то же не потеряли свою светлую окраску.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение astronaut »

Освоена белая культура Еноки. Урожаем порадовала, 30-35% по одной волне. Вкус то же интересный. Отличается от классической желтой.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение astronaut »

Сразу замариновал несортовые. Вкус просто сногосшибательный.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение Okeanograf »

Живут же люди

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение astronaut »

Живут же люди
Андрей, так подтягивайся :D Я на сегодня уже крепко подружился с Фламмулиной, и знаю все ее тонкости культивирования. Так что "заоходи, если шо" :drinks:
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение astronaut »

Вырастил на лоджии, для прикола)) Блок 1,2 кг

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение astronaut »

Ну и , конечно, блюдо))

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение astronaut »

Чисто так, для настроения. Люблю вырастить фламмулинку дома на подоконнике.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение astronaut »

Для удовольствия :drinks:

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Фродо
Житель
Сообщения: 162
Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
Страна: украина
Город: броди
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение Фродо »

Добрый день. А на соломе \ сене или зерне (овсе или ячмене) опенок зимний можно выращивать или нет? Спасибо.

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение astronaut »

Можно.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Бриз
Житель
Сообщения: 766
Зарегистрирован: Пт окт 16, 2015 9:28
Страна: Украина
Город: Мой
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение Бриз »

Фродо писал(а):
Пт окт 09, 2020 11:15
Добрый день. А на соломе \ сене или зерне (овсе или ячмене) опенок зимний можно выращивать или нет? Спасибо.
А у вас уже получилось вырастить хоть-какой нибудь гриб, хоть на чем нибудь?
А то вы все время спрашиваете можно-не можно, спасибо... А зачем спрашиваете - не понятно...

Фродо
Житель
Сообщения: 162
Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
Страна: украина
Город: броди
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение Фродо »

На первых трех фото - вешенка на зерне овса + скорлупе грецкого ореха (3:1) 2019 г.
На последнем фото - вешенка на вате 2020г.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Фродо
Житель
Сообщения: 162
Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
Страна: украина
Город: броди
Контактная информация:

Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)

Сообщение Фродо »

Моя вешенка:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 13 гостей