Вешенка розовая

Ответить
Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Вешенка розовая

Сообщение Okeanograf »

Вешенка розовая или Фламинго (Pleurotus djamor, синоним P. salmoneostramineus)
Тропическая Вешенка, любит высокие температуры (20-30°Ц) . Расщепляет лигнин в природном субстрате Бамбука, Фикуса каучуконосного, Пальм.
Родина - тропики Америки и Азии. Встречается: Латинская Америка, Юго-Восточная Азия, Гавайи, Япония, Антилльские острова.
Брут к сожалению (даже охлаждённым) хранится не долго, его надо постоянно подкармливать, иначе мицелий начинает выделять вонючую серо-фиолетовую жидкость, затем отмирает.
Мицелий разрастается очень быстро и фруктификация начинается через несколько дней после полного заростания субстрата.
Волны плодоношения скромнее чем у других видов Вешенки, зато чаще и в сумме урожай немного меньше чем у Устричной.
Шляпка тонкая, поверхность похожа на нежную кожу.
Конечно можно выращивать и на соломе. Выращенные в недостаточной влаге или несвоевременно собранны - плоды быстро обесцвечиваются, при долгом хранении могут начать пахнуть рыбой, но при готовке запах уходит.
Коричневатые или белесые места у основания ножки (если такие есть) жестковаты и в пищу по идее неупотребляются.
P7270517a.JPG
P7270518a.JPG
P7190503a.JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
yakshis
Житель
Сообщения: 124
Зарегистрирован: Пн сен 06, 2010 16:36
Страна: Россия
Город: Воронеж
Телефон: +79507762091
Откуда: Воронеж
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение yakshis »

Okeanograf » Пн июл 28, 2014 2:50 am писал(а):Вешенка розовая или Фламинго (Pleurotus djamor, синоним P. salmoneostramineus)
Это два совершенно разных штамма.

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение Okeanograf »

Я описываю вид гриба и свой опыт с работой, штаммы мне извеснтые:
Pleurotus djamor (Fries)
Pleurotus flabellatus
Pleurotus ostreato-roseus
Pleurotus salmoneo-stramineus

Александр, если Вам известны различия в штаммах, опишите, очень интерессно.
Я продаю этот гриб за 25 евро/Кг как полный экзот и если есть преимущества каких-то штаммов,
насяду на поставщика субстрата, чтоб именно с ним работать.

Аватара пользователя
yakshis
Житель
Сообщения: 124
Зарегистрирован: Пн сен 06, 2010 16:36
Страна: Россия
Город: Воронеж
Телефон: +79507762091
Откуда: Воронеж
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение yakshis »

Okeanograf » Пн июл 28, 2014 10:27 am писал(а):Я описываю вид гриба и свой опыт с работой, штаммы мне извеснтые:
Pleurotus djamor (Fries)
Pleurotus flabellatus
Pleurotus ostreato-roseus
Pleurotus salmoneo-stramineus

Александр, если Вам известны различия в штаммах, опишите, очень интерессно.
Я продаю этот гриб за 25 евро/Кг как полный экзот и если есть преимущества каких-то штаммов,
насяду на поставщика субстрата, чтоб именно с ним работать.
Я выращивал Pleurotus djamor и Pleurotus salmoneo-stramineus, особенностей в выращивании не заметил. Мне они очень не понравились, не по срокам хранения и по запаху что то невероятное.

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение Okeanograf »

Александр, не скажете, при какой минимальной температуре он у Вас ещё фруктицировал ?

На фото четвёртая волна, дала 2 Кг, это 3,5 %
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
yakshis
Житель
Сообщения: 124
Зарегистрирован: Пн сен 06, 2010 16:36
Страна: Россия
Город: Воронеж
Телефон: +79507762091
Откуда: Воронеж
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение yakshis »

Okeanograf » Пн сен 01, 2014 9:45 am писал(а):Александр, не скажете, при какой минимальной температуре он у Вас ещё фруктицировал ?

На фото четвёртая волна, дала 2 Кг, это 3,5 %
19*С. У меня не дошло до 4 волны, после второй всё выкинул.

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение Okeanograf »

Ребята, я выкинул этот субстрат после пятой волны, да и только из-за мошек.

Все пять волн были по урожайности одинаковыми.
Ещё плюс, она всё-же намного устойчивей к колебаниям влажности (терпит и до 70%),
просто тогда плоды светлее и немного суше.

Следующую партию я поместил вместе с Чешуйчаткой и дал 97% влажности при 15°, причём форсунки распыляли прямо на мешки:
Постепенно стала появляться зелёная плесень из перфораций, а солома почернела в разрезах. (плодоношения небыло, т.к. ниже 17° нехочет)
Я думал, что хана и закончил мучения, поместив весь субстрат в другое помещение с 75% влажности и 19° .
Все блоки отошли и заплодоносили прекрасно !

Ещё, если через дней 10 он у Вас теряет товарный вид, сейчас зима можно остатки легко высушивать в пластиковых ящиках на батарее, потом измельчать и продавать как специи.
Такой специи наверняка ещё нет на ваших рынках.
Начинайте выращивать ребята, иначе прийдут китайцы и сделают это за Вас !

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение Okeanograf »

Сезон стартовал с Розовой
Viber-Bild_2020-08-12_16-18-41.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение Okeanograf »

Rosenseitling Kiste.jpg
Rosenseitling.jpg
Rosenseitling Schalen.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Бриз
Житель
Сообщения: 766
Зарегистрирован: Пт окт 16, 2015 9:28
Страна: Украина
Город: Мой
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение Бриз »

афигеть, красота какая!
Вопросики можно?
1. вы ее дороже обычной продаете?
2. при какой влажности эта, что на фотках, выращена?
3. урожайность устраивает? (конкурентноспособна, скажем так?)

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение Okeanograf »

Здравствуйте Бриз,

Я сдаю в магазины все экзоты по 3,10 Евро + НДС за 200 г. подложку.

Именно эту я вырастил на улице когда у нас были последние летние деньки (днём + 20) и дождило.
А в вырастном ей хороша влажность 93-97, но обдува трэба хорошего.

Да, урожайность устраивает и расходится лучше Лимоннки.
В Европе растёт интерес к алтернативному мясу питанию и спрос на гриб увеличивается, а когда у него ещё и вкус бекона - тем паче :)

Бриз
Житель
Сообщения: 766
Зарегистрирован: Пт окт 16, 2015 9:28
Страна: Украина
Город: Мой
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение Бриз »

Okeanograf писал(а):
Сб окт 08, 2022 22:21
В Европе растёт интерес к алтернативному мясу питанию и спрос на гриб увеличивается, а когда у него ещё и вкус бекона - тем паче :)
Спасибо за ответы. Мне розовая тоже больше лимонной понравилась. Очень нежная - и на вкус и текстура тоже)

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение astronaut »

У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Вешенка розовая

Сообщение astronaut »

https://www.youtube.com/watch?v=HCzSIzO ... e=youtu.be

Желтую выращивал и раньше. Достойная внимания, хороша жаренная, многим потребителям нравилась. Теперь, наконец дошли руки и до розовой. Получил три штамма розовой, и с удовольствием вырастил и понаблюдал за ними. Так же новых два штамма желтой. Все культуры из США.
Жаренная розовая так же хороша жаренной, но более жестковатая против нежной желтой.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 12 гостей