Шампиньон дома

Ответить
Аватара пользователя
Гюго
Житель
Сообщения: 5829
Зарегистрирован: Ср июн 18, 2008 21:07
Откуда: Луганск
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Гюго »

Для себя, чем дольше, тем лучше.
вначале думай а потом делай. Учись на чужих ошибках-своих успеешь наделать.

Mihail
Житель
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 9:47
Откуда: Запорожье
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Mihail »

Гюго » 19 окт 2014 11:32 am писал(а):Для себя, чем дольше, тем лучше.
Ну да, засыпать компост - субстрат горой покровки и ждать пока что то появится. Они - шамики, бедные, по стеночкам емкости решили пробираться на свет божий :shoсk2:
Довольно редко применяют эту технологию ке... раздельного проращивания покровки мицелием и компоста. Это для сокращения срока в очень интенсивной выгонке шампиков

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение ssv2001 »

Михаил, объясни, откуда 10-15 мм покровки - сильно толстый слой?

Mihail
Житель
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 9:47
Откуда: Запорожье
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Mihail »

ssv2001 » 20 окт 2014 02:11 pm писал(а):Михаил, объясни, откуда 10-15 мм покровки - сильно толстый слой?
Да, уж это совсем не толстый слой. Я когда читал топик, то было -10 -15см
Но присмотрелся, вроде что то не то.Но когда мицелий, нарастает по стенкам емкости, четкой границы на полупрозрачной емкости, не отобьет.
Как бы там ни было но 10 -15мм там точно нет. Скорее всего 4-5 см. И это уже многовато.
Грибы по краю могут идти, если был перегрев на инкубации и мицелий вторично врастает в компост, в центр.
На снимке видно, что плодоношение началось не с поверхности покровки, а несколько глубже. Не было прорастания покровки по всей поверхности. Плодоношение началось преждевременно до момента полного прорастания покрышки. Или же был толстый слой в этом случаи он и не мог прорасти. Либо, первоначально был толстый слой, а после проращивания сняли лишний. Скорее всего так оно и было.

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1666
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: 0500304194
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomiceliy »

Спорить не буду по поводу толщины слоя Покровки, никто её не мерял сыпали на глаз. Но что хочу сказать выгонять гриб гораздо проще чем вешку.

Аватара пользователя
grover
Житель
Сообщения: 2744
Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
Страна: UA
Город: Nikolaev
Телефон: есть! )
Откуда: оттуда )
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение grover »

biomiceliy » Вт окт 21, 2014 7:37 am писал(а):выгонять гриб гораздо проще чем вешку.
С какого это перепугу?
1. Покровку сыпать надо.
2. Каждый гриб срезать надо поштучно при сборе.
3. Это пока микогон не попер :mrgreen:
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение ssv2001 »

А главное менее требователен к количеству кислорода. 1500 ppm вроде как даже норма.

Фoмa
Житель
Сообщения: 8130
Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
Страна: Россия
Город: Майский
Откуда: 07
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Фoмa »

Хочу, поделится своим опытом по выращиванию шампика на вторичном сырье.
Все таки опыт интересный как не крути, у меня все руки не доходят до такого, спасибо.

Mihail
Житель
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 9:47
Откуда: Запорожье
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Mihail »

Фoмa » 29 окт 2014 11:25 pm писал(а):
Хочу, поделится своим опытом по выращиванию шампика на вторичном сырье.
Все таки опыт интересный как не крути, у меня все руки не доходят до такого, спасибо.
Дело в том, что для такого вида компоста, нужно очень много исходного сырья этак раз в 7 мь больше первоначального. Кроме того, это долго, не меньше пол года а лучше года или 3 -х.
Можно попасть на пустой компост - перегной, в котором уже нет толком питания и урожая соотв.

delfin
Житель
Сообщения: 3160
Зарегистрирован: Пн фев 14, 2011 9:18
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение delfin »

Кто нибудь может на пальцах объяснить что такое компост для шампа? Обещали подарить пару кг мицелия, сижу загружаю установки..
Пишут что компост, в моем понимании, это "несвежий навоз". По мне это почти перегной, но Михаил постом выше пишет что перегной не то. Яконечно понимаю что шамп дикорос особо не вникает в свежести субстрата и в конечном итоге хоть что то должно вырасти, но хотелось бв поиграться в условиях близких к правде.
Абсолютной истины нет, есть наше отношение к фактам...

serg239
Житель
Сообщения: 100
Зарегистрирован: Ср июн 27, 2012 20:31
Страна: РФ
Город: в РФ
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение serg239 »

я так понимаю компост это перегоревшее свежое Авно КРС с добавкой соломы и мела ,либо высушенное Авно(ну если для ‘‘домашнего выращивания‘‘)

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1666
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: 0500304194
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomiceliy »

Вопрос к Михаилу. Возможно ли первую и вторую фазу компоста произвести в одном туннеле?

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение ssv2001 »

Возможно я не правильно делал, но всё делал в бурте - т.е. сложил слоями, и перебивал раз в 3-4 дня. Но вот засада, оно у меня горело вместо 20-24 дней, почти 2 месяцпа, и только к исходу второго месяца в компосте стал появлятся белый налет, ой, забыл, актимицетов, что ли, как то так. Урожай был до 7 кг с метра, но все равно это было на первой волне - сплошное белое месево из шампиков. Как туда вместить обещанные 40 кг на квадрат - ума не приложу!

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение ssv2001 »

7 кг с метра - за все волны - по большрому счету перманентно собирал грибы с месяц.

delfin
Житель
Сообщения: 3160
Зарегистрирован: Пн фев 14, 2011 9:18
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение delfin »

Касаемо шампа. Дали пару кг мицелия на пробу. В выходные долбил промороженный навоз, сначало снял верхний слой с кучи и брал 10см слой до горячего (свежего) навоза. Часа два долбил)))))) Сейчас все это дело пока в мешках поставил в теплое помещение, сегодня вечером планирую посев.
В наших краях зимы приличные, потому соломы на подстил не жалеют.
Абсолютной истины нет, есть наше отношение к фактам...

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение ssv2001 »

Это хорошо, что соломки не жалеют. Надо было на пробу взять и ниже, тот что уже горит.

delfin
Житель
Сообщения: 3160
Зарегистрирован: Пн фев 14, 2011 9:18
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение delfin »

ssv2001 » Ср дек 03, 2014 2:13 pm писал(а):Это хорошо, что соломки не жалеют. Надо было на пробу взять и ниже, тот что уже горит.
Повторим, вся зима впереди. Там уж точно не отдолбишь, придется только свежак
Абсолютной истины нет, есть наше отношение к фактам...

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение ssv2001 »

Против лома нет приема...

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1221
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Okeanograf »

ssv2001 » Ср дек 03, 2014 9:02 am писал(а):Урожай был до 7 кг с метра, но все равно это было на первой волне - сплошное белое месево из шампиков. Как туда вместить обещанные 40 кг на квадрат - ума не приложу!
Я слышал в реале около 33 Кг, но мне кажется этот квадратный метр считался на стеллажи в 5 ярусов, но утверждать не берусь, т.к. было давно и это не мой биз.
Привет ;)

Mihail
Житель
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 9:47
Откуда: Запорожье
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Mihail »

biomiceliy » 02 дек 2014 10:07 pm писал(а):Вопрос к Михаилу. Возможно ли первую и вторую фазу компоста произвести в одном туннеле?
В тоннель загружают сырой компост и выгружают готовым.
Сама процедура неудобная в сравнении с перебивкой в бурте.
Кроме того, без перебивок не обойтись, т.к. нет другого способа смешивания слоев (участков) компоста, в единую среднюю массу. Как по влажности так и по слоям.
Если перегрузка и загрузка тоннеля считать перебивкой, то можно и так. Но работы в разы больше.
Кроме того тоннель потребует продувки компоста, во избежания его перегрева и гибели микроорганизмов. Тут можно еще долго писать. Это не вариант т.к. сырье очень активное и легко может перейти на выброс аммиака. И чем больше продуваешь, тем больше его будет вырабатываться. Пока не высохнет пол бурта, а верхний наоборот превратится в грязь.
Можно и в тоннеле, если слой компоста меньше метра,а это потребует дополнительных перебивок т.к. наруш. соотношения объема и площади бурта. Можно загружать в тоннель 1.7 - 2м высотой, но боковые стенки бурта, не должны касаться стенок тоннеля. Следить за тем, что приток бы воздуха был дастаточным!!! Без вентилятора, конечно. Один геморрой.
Я бы сделал и в тоннеле, нужно понимать процесс и следить.

delfin
Житель
Сообщения: 3160
Зарегистрирован: Пн фев 14, 2011 9:18
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение delfin »

Вопрос по покровке. Вычитал что можно использовать торф, в магазине есть верховой и низовой. Из разницы первый разложен менее 25 процентов, второй более 30. Какой лучше?
Абсолютной истины нет, есть наше отношение к фактам...

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение ssv2001 »

Помоему в рекомендациях по шампику есть - какой лучше. По идеи - т.к. покровка в теории служит источником влаги - то верховой, он скорее всего более влагоемок. Но какой-то из них - кислый, какой-то щелочной, это надо учитывать. Вот тут - в конце страницы есть про торфы для покровки: http://club.wcb.ru/index.php?showtopic=841

delfin
Житель
Сообщения: 3160
Зарегистрирован: Пн фев 14, 2011 9:18
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение delfin »

Спасибо, Сергей.
По кислотности, на верховом заявлено 5,5-6,5, на низовом 5,5-7. На ощупь низовой более однородный и плотный. Возможно слежался так.

по эксперименту, вокруг зерна пушение, но сам кампост еще не зарос.
Абсолютной истины нет, есть наше отношение к фактам...

Аватара пользователя
Гюго
Житель
Сообщения: 5829
Зарегистрирован: Ср июн 18, 2008 21:07
Откуда: Луганск
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Гюго »

а мне кажется там смесь торфов используется
вначале думай а потом делай. Учись на чужих ошибках-своих успеешь наделать.

delfin
Житель
Сообщения: 3160
Зарегистрирован: Пн фев 14, 2011 9:18
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение delfin »

Везде пишут что пропорции от 10 к 90, до 50 на 50.
В. к Н.
пакеты здоровые, одного 5 см слоем на мои ящики бощее чем за глаза хватит, потому два мешка брать смысла лишнего нет. возьму н, полюбому не прогадаю
Абсолютной истины нет, есть наше отношение к фактам...

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя