Шампиньон дома

Ответить
Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Сообщение ssv2001 »

формалин к тому времени должен был выветрится.... странно что ничего не росло...

Федор
Житель
Сообщения: 1809
Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
Страна: ff
Город: dd
Контактная информация:

Сообщение Федор »

может он и выветрился но что то остается . реально на покровке потом ну 1год точно ниче не росло.

Аватара пользователя
gribni4ok
Житель
Сообщения: 82
Зарегистрирован: Вс фев 26, 2012 18:03
Страна: Казахстан
Город: Астана
Телефон: 87756505563
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение gribni4ok »

я не пробовал но знаю как у меня книга Стенина и.ю. есть от туда всему научился!!!

ЖУК
Житель
Сообщения: 284
Зарегистрирован: Вт ноя 16, 2010 20:10
Страна: Украина
Город: Днепропетровская обл
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение ЖУК »

Как-то прошлой зимой, в одном магазине, видел я в продаже необычные шампиньоны. Они были очень крупными - 10-15 см в диаметре , и не сферической формы, а приплюснутые, напоминают такие шампиньоны, которые у нас на лугах растут. Ну в общем смотрятся довольно симпатично, и люди их быстро раскупали.
Так че я хотел узнать: может кто знает, это такой штам или сорт такой? Или просто переросший шампик :)

andrew
Житель
Сообщения: 328
Зарегистрирован: Пн ноя 01, 2010 3:15
Страна: Ирландия
Город: Dublin
Телефон: 00000
Откуда: Ирландия Dublin
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение andrew »

а они не коричневатого цвета были часом?

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение ssv2001 »

очевидно портабелло?

ЖУК
Житель
Сообщения: 284
Зарегистрирован: Вт ноя 16, 2010 20:10
Страна: Украина
Город: Днепропетровская обл
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение ЖУК »

Нет, не коричневы. На цвет, как обычные. Есле еще привезу - сфоткаю и выложу. Мне б и самому интересно такие было по пробовать разводить.

ЖУК
Житель
Сообщения: 284
Зарегистрирован: Вт ноя 16, 2010 20:10
Страна: Украина
Город: Днепропетровская обл
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение ЖУК »

Смотрел про портабелло, на некоторых картинках похож, но тот был белым. Очевидно это белый портабелло :). Кстати попутно наткнулся на рецепт выращивания их в домашних условиях http://zaseem.ru/katalog/katalog/miceli ... e-60-11319
Что, реально так можно приготовить компост? Цытата: "Подготовка субстрата. Смешать грунт, конский навоз и мел, добавить воды. В полученный субстрат внести 60 мл мицелия. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить мицелий. Полученную смесь поместить в ящик и равномерно распределить. Рекомендуемая толщина слоя субстрата – 5- 8 см. 3. Обрастание субстрата мицелием. Оставить ящик в комнатных условиях до полного обрастания мицелием (около 3-х недель). Оптимальная температура для пророста мицелия – 22–24 °С. По мере высыхания поверхности увлажнять субстрат с помощью распылителя. 4. Добавление покровной смеси. Подготовить покровную смесь: смешать перегнойную почву, очищенную от растительных остатков и сорняков, с известняковой крошкой в соотношении 3:1, увлажнить. Насыпать смесь на компост слоем 5—6 см, немного увлажнить через распылитель. Через неделю прорыхлить покровную смесь на глубину 4-5 см. Прорастание мицелия через покровную смесь – 14 – 16 дней. 5. Плодоношение. После оброста мицелием субстрат перенести в темное влажное помещение для плодоношения. Оптимальная температура для плодоношения – около 16 °С"

Mihail
Житель
Сообщения: 1854
Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 9:47
Откуда: Запорожье
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Mihail »

На чистом навозе, без компостирования не фига не вырастит.
Портобело можно вырастить используя обычный штамм А -15 Сильван, который выдает в оптимальных условиях грибы средних размеров (не мельчит).
Этой весной я приготовил компост на чистой лузге с небольшим кол –вом добавок – мел, гипс, и немного для повышения азота. Но принципиально без навоза!
При повышении температуры воздуха в камере выращивания, после первой волны, поперли крупные плоды – портобелы. Вот такой неожиданный для меня сюрприз.
Компост на чистой лузге показал много интересного, поэтому я куплю покровку и попробую еще разок вырастить на ней шампики.

Mihail
Житель
Сообщения: 1854
Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 9:47
Откуда: Запорожье
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Mihail »

:good: *BYE*

biomik
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Пт июн 15, 2012 15:14
Страна: Украина
Город: КИЕВ
Телефон: 380979158866
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomik »

:mrgreen: Видео о выращивании шампиньона дома

http://www.fungo.in.ua/novosti/vyrashch ... o-komposta

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: +380713218926
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomiceliy »

Хочу, поделится своим опытом по выращиванию шампика на вторичном сырье. Вторичным сырьем являются отработанные блоки вешенки на соломе. Думал об этом уже давно, но вот зимой наша лаборатория приобрела пробирку шампиньона у бельгийцев, произвели посевной мицелий и решили опробовать мицелий шампика и за одно поэкспериментировать.
Отработанный субстрат вешенки ссыпаем вот в такую кучу уже третий сезон, и вот что получилось
2014512151845.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: +380713218926
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomiceliy »

2014512152015.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: +380713218926
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomiceliy »

2014512152157.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: +380713218926
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomiceliy »

Берем с середины кучи некоторое количество компоста, где-то год он пролежал и за компостировался в естественных условиях. Добавляю три процента от веса сухого птичьего помета, увлажняем, также добавляем гипс и вносим мицелий один процент, никакой термообработки не делали. Укладываем готовый компост в порезанные десяти литровые пластиковые канистры, сверху стрейч и на инкубацию.
2014412124443.jpg
2014412125523.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: +380713218926
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomiceliy »

23-ий день вот что получилось, температура в инкубаторе 17,5 градусов, компост полностью колонизирован мицелием.
2014427120230.jpg
2014427120424.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
Гюго
Житель
Сообщения: 4382
Зарегистрирован: Ср июн 18, 2008 21:07
Откуда: Луганск
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Гюго »

Олег, живой здоровый??? А я несколько раз пытался дозвониться. Как лаба, цела?
А что по шампику, колонизировал, а дальше, или это он такой сейчас, а потом будут ещё фото.?
вначале думай а потом делай. Учись на чужих ошибках-своих успеешь наделать.

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: +380713218926
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomiceliy »

Дальше наносим покровную почву , для этого используем грунт для домашних растений. Толщина слоя 10-15 мм.
2014427120505.jpg
и снова на инкубацию.
2014501105903.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: +380713218926
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomiceliy »

Через 17 дней появились первые примордии, правда, не очень дружно, но зато процесс растянулся на 22 дня, общее количество собранных грибов составило 22% от веса субстрата, при отсутствии климатики, плюс был конец июня.
2014512140517.jpg
2014514091324.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: +380713218926
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomiceliy »

Красивый и качественный продукт и главное без химии!!!
2014513151619.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: +380713218926
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomiceliy »

Виктор Иванович, спасибо за ваше беспокойство, я жив здоров, лаборатория уцелела правда осколками немного посекло, но уже работаем!!! А вы как?

Mihail
Житель
Сообщения: 1854
Зарегистрирован: Пн окт 05, 2009 9:47
Откуда: Запорожье
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Mihail »

Плодоношение шампиньонов началось по краю емкости. !
Это говорит о нарушении и потери части урожая.
Зачем такой толстый слой покровки??? Грибы растут в этом случаи крупные но изрежено. Какой штамм?
С таким успехом можно применять любую перегнившую кучу. Но на счет не обработки компоста, это зря.
Обязательно попадешь с мухами, ногохвостками и прочими.
Да и свежий куриный помет тоже не совсем то, что нужно. Шампиньоны они живучие но у всего есть свой предел.

Аватара пользователя
Гюго
Житель
Сообщения: 4382
Зарегистрирован: Ср июн 18, 2008 21:07
Откуда: Луганск
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение Гюго »

biomiceliy » Вт окт 07, 2014 6:08 pm писал(а):Виктор Иванович, спасибо за ваше беспокойство, я жив здоров, лаборатория уцелела правда осколками немного посекло, но уже работаем!!! А вы как?
Как я? Это я примерно описал в теме "Конец эпохи Путина". Хотя я думаю, что это скорее переход в новое качество. А более подробно черкну в личку.
вначале думай а потом делай. Учись на чужих ошибках-своих успеешь наделать.

Аватара пользователя
ssv2001
Site Admin
Сообщения: 3317
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение ssv2001 »

10-15 мм - это толстый слой покровки? Вроде как 30-40 мм - классика. А по краю - мне кажется, компост на стадии инкубации был передержан, покровку надо было на недельку раньше нанести, или на 2 недели раньше, чтобы мицелий в нее пророс. А тут похоже он не успел прорасти в покровку просто.

Аватара пользователя
biomiceliy
Житель
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: Вс дек 30, 2012 12:53
Страна: ДНР
Город: Снежное
Телефон: +380713218926
Контактная информация:

Re: Шампиньон дома

Сообщение biomiceliy »

Обычно что бы получить массовость производители используют технологию кекинга, но в моем случае я специально растянул период плодоношения.

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 20 гостей