Текущее время: Сб окт 20, 2018 8:29 am

Часовой пояс: UTC + 2 часа





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 89 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Чт янв 11, 2018 2:07 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 10, 2007 10:54 am
Сообщений: 466
Откуда: Мухоморск
Баллы репутации: 7
Цитата:
а на счет второй волны у фламмулина
Вторая волна бывает в пределах 15-25% от объемов первой. При большом желании можно и третью волну получить. Во многом всё зависит от агротехники. Но, в любом случае, качество грибов резко ухудшается, - гриб пригоден только на переработку.
Одна из особенностей фламмулины - после первой-второй волны начинается автолиз мицелия в блоках. Блок чернеет, склизнеет, мошка заводится и прочие "прелести". Поэтому при промышленном культивировании работают только на одной волне.
Цитата:
За вкус могу только сказать, что вкуснее пока грибов не едал))
Подписываюсь под каждым словом! :good:
Самый мой любимый гриб. Пригоден к употреблению в любом виде: свежий, вареный, жареный, тушеный, сушеный, в пирогах и в фарше, в салатах и омлетах, в супах и барбекю. Сушеную фламмулину заваривают как чай и получают тонизирующий напиток. Причем, более ароматный порошок получают из "корешков" - нижней темной части ножек, которая обычно никуда не годится и выбрасывается.
А какой соус получается из опят! *YAHOO*
Поистине, как говорится во французской поговорке, с грибным соусом можно и подошву съесть. Это про фламмулину *BRAVO*


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Чт янв 11, 2018 4:30 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
:scenic:

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Последний раз редактировалось pafigist Вс фев 11, 2018 3:26 am, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Чт янв 11, 2018 10:25 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 10, 2007 10:54 am
Сообщений: 466
Откуда: Мухоморск
Баллы репутации: 7

На фото, как нельзя выращивать фламмулину. Снял пленку полностью с блока, и получил ежика из маленьких ежико-опят)). Ни собрать толком , ни продать. Ну собрать то на сковородку собрал, только теперь знаю как нельзя.
Это точно. Эффектно выглядит, но выхлоп хилый.
На заднем фоне - то что надо *THUMBS UP*
Конечно, кислороду многовато, шляпка раскрыта и спороношение идет...
Имейте ввиду, что аллергия от фламмулиновых спор бывает не меньше, чем от вешенкиных.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пт янв 12, 2018 1:46 am 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
:scenic:

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Последний раз редактировалось pafigist Вс фев 11, 2018 3:24 am, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пт янв 12, 2018 2:23 am 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
:scenic:

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Последний раз редактировалось pafigist Пт янв 12, 2018 3:06 am, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пт янв 12, 2018 2:27 am 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
:scenic:

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Последний раз редактировалось pafigist Вс фев 11, 2018 3:25 am, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пт янв 12, 2018 2:50 am 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
:scenic:

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Последний раз редактировалось pafigist Вс фев 11, 2018 3:25 am, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Вс янв 14, 2018 8:37 am 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
:scenic:

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Последний раз редактировалось pafigist Пт апр 06, 2018 2:28 pm, всего редактировалось 3 раз(а).

Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Чт янв 18, 2018 12:10 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
:scenic:

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Последний раз редактировалось pafigist Вс фев 11, 2018 3:28 am, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Чт янв 18, 2018 12:10 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
:scenic:

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Последний раз редактировалось pafigist Вс фев 11, 2018 3:28 am, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Чт янв 18, 2018 12:19 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
Цитата:
Сушеную фламмулину заваривают как чай и получают тонизирующий напиток. Причем, более ароматный порошок получают из "корешков" - нижней темной части ножек, которая обычно никуда не годится и выбрасывается.


Вот сделал немножко такого чудо порошка. Как заваривать?

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Чт янв 18, 2018 3:42 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
:scenic:

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Последний раз редактировалось pafigist Вс фев 11, 2018 3:29 am, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пт янв 19, 2018 8:04 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 10, 2007 10:54 am
Сообщений: 466
Откуда: Мухоморск
Баллы репутации: 7
Вот сделал немножко такого чудо порошка. Как заваривать?
Есть два основных способа приготовления напитка, в зависимости от поставленных целей и задач.
Первый вариант (с нутрицевтическими целями): порошок фламмулины 1-1,5 ст. л. заваривают на стакан кипятка в термосе, настаивают не менее двух часов. Получается напиток богатый протеинами, аминокислотами, макро и микроэлементами. Допустимо потребление без ограничений по объему. Часто используют как основу или добавку в смеси для спортивного питания. Некоторые предпочитают подсаливать напиток, добавить специи и пряности.

Второй вариант (с терапевтическими целями): порошок грибов (та же пропорция) заливают водой температурой 50 градусов и выдерживают, желательно при той же температуре, не менее 6 часов. Принимают по 2 ст. л. перед сном, натощак. Курсами по 7-10 дней, по три курса подряд с перерывами между курсами не менее 7 дней. Не более 4 раз в год.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пт янв 19, 2018 8:32 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 10, 2007 10:54 am
Сообщений: 466
Откуда: Мухоморск
Баллы репутации: 7
На фото, как бы и не плохой вид на урожайность, но все равно, пока 3кг блок не дает больше 600гр
Для 3-х кг блока нормальная урожайность. Больше и не получите.
Если желаете реализовать потенциал урожайности в 30%, не забывайте слова вашего учителя...
Делайте блоки по 1 кг, как весь мир, и будет вам счастье!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пт янв 19, 2018 9:07 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
:scenic:

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Последний раз редактировалось pafigist Вс фев 11, 2018 3:29 am, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пт янв 19, 2018 9:15 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 10, 2007 10:54 am
Сообщений: 466
Откуда: Мухоморск
Баллы репутации: 7
не забывайте слова вашего учителя...

Благодарю, Сэнсэй :scenic: за море полезной инфы.

Как бэ, подразумевалось данное ситуативное выражение:
Мне мой учитель, Валентин Орлов говорил "Накуя придумывать квадратное колесо, когда за нас уже придумали круглое"...


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пт янв 19, 2018 9:22 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
Цитата:
Как бэ, подразумевалось данное ситуативное выражение:

Я воспринял выражение именно так, и в данном случае оно уместно *DRINK* Ваши и Андрея подсказки были на уровне учителей, за что и моя щира подяка *BRAVO*

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пт янв 19, 2018 9:37 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 10, 2007 10:54 am
Сообщений: 466
Откуда: Мухоморск
Баллы репутации: 7
Я воспринял выражение именно так, и в данном случае оно уместно *DRINK* Ваши и Андрея подсказки были на уровне учителей, за что и моя щира подяка *BRAVO*
Грань между учителем и учеником тонка и эфемерна. Обучая другого, учишься сам *OK*
У вас, тем паче, есть чему научиться.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пн янв 22, 2018 5:51 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
Я воспринял выражение именно так, и в данном случае оно уместно *DRINK* Ваши и Андрея подсказки были на уровне учителей, за что и моя щира подяка *BRAVO*
Грань между учителем и учеником тонка и эфемерна. Обучая другого, учишься сам *OK*
У вас, тем паче, есть чему научиться.

Спасибо...

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Ср янв 24, 2018 4:30 pm 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
Еще раз решил взяться за фотоаппарат. В общем все как бы устаканилось, и прочувствовалось. В основном блоки 3кг так и дают 600-650гр. Вот на фото блок дал 750гр. По блоку видно, что "впихнуть большую урожайность как бы и не куда - все заполнено плотно. "Уже получается выращивать толстые длинные ножки. Упаковывать стал по 200гр, потому, что по 300гр сложнее расположить в контейнере. Снять урожай с одного блока и разложить по контейнерам, занимает две-три минуты. К сожалению случайно ушло в продажу контейнер контрольный, на котором хотел проверить длительность хранения. Пока с уверенностью могу сказать, что 8-10 дней в холодильнике реально сохранить хорошее качество. В общем вполне себе реальный для коммерции гриб. Ну реализация - это, как и везде, - следующий этап.
Еще вынес новые блоки на инициацию. Если закрепится результат, можно считать технологию отработанной.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Ср янв 24, 2018 10:09 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 12:21 am
Сообщений: 892
Страна: Германия
Город: Ганновер
Баллы репутации: 9
:good: :ok:


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Чт янв 25, 2018 3:47 am 
Не в сети
Житель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02 am
Сообщений: 1011
Откуда: Из Украины
Страна: Украина
Город: Запорожье
Баллы репутации: 3
:good: :ok:

Спасибо, Андрей за безмолвное одобрение) От тебя, как экзотоведа в нашей среде, это значимо) А что скажешь по упаковке? Это конечно не подложка, но лучшего придумать по укладке пока не могу. Конечно, если будет этикетка, то нижнюю часть с корешками можно закрыть. И какой считать оптимальный вес для экзотов в упаковке?
Еще, как сам смотришь на перспективу фламмулины, и почему сам не выращиваешь? Предполагаю, что хоть и намеко по твоим словам не "опенкообразный", но у тебя в асортимсенте нишу длинноногих грибов закрывает??

_________________
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Чт янв 25, 2018 9:57 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 12:21 am
Сообщений: 892
Страна: Германия
Город: Ганновер
Баллы репутации: 9
200 г. самое то.
Я выращиваю те грибы, чьи субстраты продают изготовители.

Идеальныя подложка чёрного цвета !
чтоб был успех, нужно продавать и как подарочный артикль,
т.е. для глаза обязательно, т.к. люди едят всё больше глазами.
Когда стоял на рынках, 2 раза говорили женщины : иду к дочери,
хотела купить цветы, но лучше возьму ваши грибы.
Лимонка, Розовая, Устричная, в букете та ещё палитра ;)

И желание магазинов иметь такой ассортимент, тогда будущее возможно !

Как таковой ниши длинноногих в Европе нет, это азиаты с умом сходят с ума
по овощам, насекомым, грибам, а европейцы всё ещё "старый свет".
Разнообразность моего ассортимента, просто делает меня незаменяемым поставщиком,
а это самое главное, что за будущее можно не беспокоиться
и чем больше у Тебя сортов, тем шире твой прилавок в магазине,
тем больше глаз он привлекает, тем быстрее развитие.
Нужно обязательно попасть в местные газеты, это очень важно
и стоять на рынках, тогда люди будут Тебя узнавать, будут хотеть
пообщаться с "знаменитостью" и будут сами того не понимая нести о тебе весть дальше,
разговаривая с знакомыми итд.

Если у меня получится по времени до осени расшириться и построить ещё 4 вырастных,
то следующие сорта что хочу освоить обязательно:
Строфария морщинисто-кольцевая
Agaricus subrufescens, синонимы:. A. brasiliensis, A. blazei в народе: бразильский шампиньон
Рядо́вка фиоле́товая

На данный момент опять пробую Грифолу курчавую - потихоньку получается ;)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пт янв 26, 2018 10:59 am 
Не в сети
Site Admin
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 6:59 pm
Сообщений: 3728
Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
Баллы репутации: 9
Андрей, а у вас блоки и кольцевика продаются? Он вроде требует покровки, как шамп.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
СообщениеДобавлено: Пт янв 26, 2018 9:33 pm 
Не в сети
Житель

Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 12:21 am
Сообщений: 892
Страна: Германия
Город: Ганновер
Баллы репутации: 9
Да, все три новых что я хотел бы очень поставить на ноги нуждаются в покровке,
но это не должно быть проблемой. Субстрат Кольцевика никто не делает,
а двух других можно заказывать, в мешках по 20 Кг, полагаю субстраты сходны с шампом.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 89 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB

sadasdasdas