Какая солома лучше для субстрата вешенки

[Армсойн]

HEMEN, Вы слишком рано меня переквалифицировали из новичка в специалиста). Первый опыт был как бы экспериментом, познать свои возможности так сказать. Второй что то типа начала бизнеса. Как то так..

[Плесневод]

Приветствую вас уважаемые грибоводы! Придлагаю обсудить возможность выращивания вешенки на соломе бобовых (фасоль, горох).
Кто какой информацией владеет?

[delfin]

Азота полно, сено питательное... Следовательно и к вопросам стерилизации нужно более основательно подходить. ИМХО

[Ёжик]

Если азота больше единицы, то вешенка будет угнетаться, желтеть и корчиться.

[Фoмa]

Если азота больше единицы, то вешенка будет угнетаться, желтеть и корчиться.

Упс - это что новое, раньше никто этого не утверждал в темах про пожелтение и отмирание.

[Ёжик]

А кто-то регулярно проверяет азот?

[Фoмa]

Ну Гюго наверное Азот усугубляет проблему и заражения, и где гарантия что это от него все желтеет, а не от заражения при повышеном азоте?

то вешенка будет угнетаться, желтеть и корчиться.

Я в этом году продержался кое как от побурения примордий - но все было на грани срыва, была даже начальная стадия. Боролся минимилизацией увлажнения и намокания помещений посадочных и инкубационных - ну это все предположительно. Корчатся грибы аналогично при маленькой вентиляции на инкубации при полной загрузке, есть четкое отслеживание что там где воздух поступает вдоль стен и т.п корчится меньше, примордия лучше - вот весь год и усиливал все. здесь логично - чем больше мицелия либо азота тем выше рост мицелия - тем больше надо воздуха. Но опять таки, как всегда думаешь решение найдено - но следующий год все опровергает

[Ёжик]

Азот усугубляет проблему и заражения, и где гарантия что это от него все желтеет, а не от заражения при повышеном азоте?

Да, верно. Но для нас эта разница не существенна. Стерильно почти никто не выращивает.

[Гюго]

Возникла необходимость поработать не только на субстрате из пшеничной соломы, но и соломе овса, проса и ячменной. Кто что может сказать хорошего или плохого. особенно интересует овёс и просо.

[grover]

За просо не знаю, овёс такая же что и пшеница. Да, вообще, все они одинаковы

[Гюго]

Спасибо! Это уже радует. А то у фермера, с которым договорился, пресс после обстрела поломался и он его уже две недели долбается никак не настроит. А в другом хозяйстве ячмень, овёс, просо. Есть правда рожь, но там мины и снаряды падают в поле и мужики боятся туда заходить.

[grover]

Блин, да что ты нервничаешь? Она ж на любой хрени растёт - даже на туалетной бумаге
Используй что есть "под рукой", главное, чтоб солома не гнилая была (ну да ты сам в курсе как солому выбирать)

[Гюго]

Да наверно ты прав! Мне в этом сезоне вообще не до выбора было. работал на соломе 2013г и лузгу добавлял такую же. В соломе гниль была и на лузге тоже что-то прелое. Урожайность минимальная 18% на первой волне.
Просто привычка перестраховаться. Вот по ячке у меня какое-то неоднозначное мнение. Имел дело с ней раньше и субстрат был как пластилин, а в 2013 году получилось всё наоборот и солома плохо увлажнялась и в блоке структуру держала не хуже пшеничной.

[Федор]

Гюго у тебя в тонеле все пережуется.., у проса вроде нет соломы только стебли,помню где то видел формулу
со стеблями просо, вроде как для шии.

[МИКОПРОМ ТМ]

Любое грамотно подготовленное сырьё смело можно использовать. Подчёркиваю: ГРАМОТНО ПОДГОТОВЛЕННОЕ. Рапс, горчица, просо, сорго, овёс, ячмень... (имеется в виду солома, естественно).. Ну, и пропорции желательно соблюдать... Учитесь и работайте на здоровье !

[Гюго]

Вот за это спасибо Фёдор. Тогда я лучше наберу овсяной, благо её много. В субботу начал засев нового сезона.
Старт получился супер. Мицелий М5 в возрасте 6 дней, а К17 холодный. Рулетка. Если всё пройдёт нормально, поставлю богу свечку.

[Гюго]

А всё таки что за сырьё просяная солома. Просто хочу попозже в том же хозяйстве прикупить, чтобы на следующий год было побольше переходящего сырья.

[Rajk]

Есть ли возможность использовать как субстрат соевую "солому"? Куча сои, солома валяется и нафиг никому не нужна.

[Гюго]

Можно, но только как добавку. Там азота прилично.

[МИКОПРОМ ТМ]

А всё таки что за сырьё просяная солома. Просто хочу попозже в том же хозяйстве прикупить, чтобы на следующий год было побольше переходящего сырья.

Сырьё очень хорошее. Содержание общего азота 0,85 - 1,2 % (от вещества натуральной влажности). Хорошо впитывает воду. Проблема: необходимо очень качественное измельчение - стебли грубые и большой разброс по толщине. При хорошей предварительной обработке безо всяких добавок выход грибов - 23-25 % по первой волне (в среднем).

[Rajk]

Можно, но только как добавку. Там азота прилично.

вопрос такой:
1. сколько добавлять в % отношении от массы субстрата?
2. какая технология обработки добавки?

[ostapov]

Если конкретно то надо узнать сколько азота в соломе и в сое потом считать , если на глаз то то минимум 15% а дальше по ходу дела .

[Mihail]

Вообще то, очень много зависит от способа приготовления субстрата. Если задаться целью, можно и на одной соевой соломе приготовить субстрат, доведя его до нужной кондиции при ферментации.

[grover]

минимум 15%

Каких ещё 15% ?!! Это ж СОЛОМА сои, а не СЕНО

50%-80% будет норма внесения т.е. соломы (злаковых) минимум 15% к соевой подмешивать, а дальше смотреть как пойдёт

[Гюго]

Так он и написал, что добавлять 15% соевой соломы. А вообще всё через анализ.