На каком штамме работаете летом?

Все о вешенке
Федор
Житель
Сообщения: 1809
Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
Страна: ff
Город: dd
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Федор »

Эльмар » 15 май 2014 09:45 pm писал(а):М5 ? Федор, а как Р-14 по транспортабельности?
P-14 я получил из Сантановского мицелия..Пока не было времени занятся им серьезнее. Из того что мне досталось плодовое тело растет не очень большое .Шляпка тонкая но достаточно упругая и хорошо сохраняется в холодильнике 3-5 дней.

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Okeanograf »

Теперь перехожу на нового поставщика субстрата, те работают на Споппо или НК-35

Федор
Житель
Сообщения: 1809
Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
Страна: ff
Город: dd
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Федор »

Okeanograf » 16 май 2014 11:36 pm писал(а):Теперь перехожу на нового поставщика субстрата, те работают на Споппо или НК-35
При ваших затратах на субстрат в месяц.. и объемах которые вам нужны. Есть смысыл делать субстрат самому даже по стерилке.. экономия составит минимум??? 50 % .. И круг виновных ,в случае неудачи сузится,как минимум до двух :D

Аватара пользователя
grover
Житель
Сообщения: 2064
Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
Страна: UA
Город: Nikolaev
Телефон: есть! )
Откуда: оттуда )
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение grover »

При цене как он продает по 15 евро за кило - ему нужно всё время продажам уделять.
Делать субстрат по стерилке можно, но это занимает время потому что ручного труда много. Нет смысла.

Вы ушли от темы вешенка летом. Возвращаемся в нужное русло :)
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард

Эльмар
Житель
Сообщения: 128
Зарегистрирован: Пт фев 19, 2010 7:07
Страна: Россия
Город: Уфа
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Эльмар »

Федор » 16 май 2014 10:41 am писал(а):P-14 я получил из Сантановского мицелия..Пока не было времени занятся им серьезнее. Из того что мне досталось плодовое тело растет не очень большое .Шляпка тонкая но достаточно упругая и хорошо сохраняется в холодильнике 3-5 дней.
Спасибо, попробую его. Как раз в Сантане покупаю мицелий.

ostapov
Житель
Сообщения: 985
Зарегистрирован: Сб окт 06, 2007 13:29
Страна: УКРАИНА
Город: с.Залесцы
Телефон: +380638393949
Откуда: Хмельницкий
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение ostapov »

Пульманарис , а толку ? 8-10 грн !
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Федор
Житель
Сообщения: 1809
Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
Страна: ff
Город: dd
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Федор »

Если не расматривать вопрос цены..то я пришел к выводу следующему..
в вырастном загруженно 3 штамма.Спопопо,P-14(такой как на фото) и К-17.
Спопопо выше +20 крутит во все стороны и становится хрупкий даже при влажности 85%-и СО -700 (вытяжка не выключается)
Р-14 на нижних рядах не загибается и достаточно с толстой шляпкой а на верхних как на фото у Сергея.
К-17 при +22 меняет только цвет и растет прекрасно что при влажности 85% что и ниже 80%

ostapov
Житель
Сообщения: 985
Зарегистрирован: Сб окт 06, 2007 13:29
Страна: УКРАИНА
Город: с.Залесцы
Телефон: +380638393949
Откуда: Хмельницкий
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение ostapov »

Это пульманарис который немного перерос и растет он в камере пастеризации на 20 т субстрата, воздух там гуляет как ему вздумается и нет никаких вентов и климатики вообще, за 8 грн еще и вентилировать фен-шуй не позволяет .

LarisaGrib

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение LarisaGrib »

У меня еще плодоносят блоки с трех последних засевов-9 и 20 января и 20 февраля, вентиляторы не работают, только полив из шланга, К-17 уже весь пропал, РРН мелитопольский до сих пор лезет, правда уже одиночный, но что меня уж очень удивило - 2191 тоже из Мелитополя - вроде зимний гриб, выходят красивые грозди, некоторые по полкило, мало, конечно - 15-20 кг (с 200 блоков) через день, но ведь уже не знаю, шестая волна, наверное.

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Okeanograf »

А кто нибудь уже споппо пользует ? У меня в первый раз пошла волна, боже мой кому нужны такие калы ^^
Грозди нет, каждый лист растёт в свою, ему угодную сторону. Такие и в подложку не засунешь, толстые, большие.
Скорее всего буду переходить опять на НК-35.

Федор
Житель
Сообщения: 1809
Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
Страна: ff
Город: dd
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Федор »

Okeanograf » 20 июн 2014 01:29 am писал(а):А кто нибудь уже споппо пользует ? У меня в первый раз пошла волна, боже мой кому нужны такие калы ^^
Грозди нет, каждый лист растёт в свою, ему угодную сторону. Такие и в подложку не засунешь, толстые, большие.
Скорее всего буду переходить опять на НК-35.
Я думал что это я накосячил с маточными ..лезут тоже калы... Но видно не моя вина.. но первые партия вышла на плодоношение когда в выростном боло 14- 16 гр.. и вроде были даже очень красивые..а вот следующие партиии просто какие то калы.. Пока небыло времени возиться с ними ..

Федор
Житель
Сообщения: 1809
Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
Страна: ff
Город: dd
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Федор »

А вот Р-14 собраный сегодня и готовый к продаже...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
grover
Житель
Сообщения: 2064
Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
Страна: UA
Город: Nikolaev
Телефон: есть! )
Откуда: оттуда )
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение grover »

Интересная упаковка... это дышащая пленка? А сколько там веса гриба?
А какой объем этой корзиночки пластиковой?
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард

Федор
Житель
Сообщения: 1809
Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
Страна: ff
Город: dd
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Федор »

grover » 20 июн 2014 11:38 pm писал(а):Интересная упаковка... это дышащая пленка? А сколько там веса гриба?
Да, 500 грамм. Объем - думаю литр... в ящик пластиковый большой помещается 2 ряда по 6 штук. четыре вдоль и 2 поперек.

Аватара пользователя
grover
Житель
Сообщения: 2064
Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
Страна: UA
Город: Nikolaev
Телефон: есть! )
Откуда: оттуда )
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение grover »

Ну это штучная упаковка для супермаркетов как я понял.
А если грибы тяжелее чем летом, то они укладываются ниже бортиков т.е. визуально "стакан наполовину полный"?
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард

Федор
Житель
Сообщения: 1809
Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
Страна: ff
Город: dd
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Федор »

Р-14 ...500гр. получается с горкой..К -17 можно и 700 впихнуть .. А 500 ниже бортика.

Аватара пользователя
grover
Житель
Сообщения: 2064
Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
Страна: UA
Город: Nikolaev
Телефон: есть! )
Откуда: оттуда )
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение grover »

Федор » Сб июн 21, 2014 3:55 pm писал(а):К -17 можно и 700 впихнуть .. А 500 ниже бортика.
Ну вот и я ж о чём. Если К-17 тяжелый укладывать, то без "выпуклой горки" товарный вид (соблазн) теряется для покупателя.
Значит, на холодное время надо корзинки меньшего объема или высоты использовать, чтоб было 500гр веса и горка :idea: :!:
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Okeanograf »

без "выпуклой горки" товарный вид (соблазн) теряется для покупателя.
Да-а, а у меня на 400 гр. с горкой говорят в основном: " Куда так много, я столько не съем" :)
Бросил ужасный Споппо, перешёл на маленький симпатишный летний 3014. ;)

Федор
Житель
Сообщения: 1809
Зарегистрирован: Пн мар 02, 2009 8:07
Страна: ff
Город: dd
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Федор »

я со Спопо срезаю только шляпки..ножки выбрасываю(сторожа собирают и маринуют). А шляпки очень даже ни чего ,вкусные и мясистые.

Эльмар
Житель
Сообщения: 128
Зарегистрирован: Пт фев 19, 2010 7:07
Страна: Россия
Город: Уфа
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Эльмар »

Попробовал и я Р14.
Плюсы: упругий, в ящик можно утрамбовывать; быстро растет, темная шляпка.
Минусы: легкий (менее урожайный), требует много воздуха, много спор.

В итоге, остаюсь пока на М5, кроме хрупкости минусов не нахожу.

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Okeanograf »


Вы правы Фёдор, как жара спала, так и у меня Споппо пошёл хорошим, теперь я избавился от 3014 :-D , не для меня оказался, до этого у меня летнего опыта небыло. Сейчас работаю со Споппо и НК-34, скоро начну опять К-12. *BYE*

Okeanograf
Житель
Сообщения: 1207
Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
Страна: Германия
Город: Ганновер
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение Okeanograf »

Буду краток и извиняюсь если не сразу отвечу, очень перегружен пока.
Летний штамм - Фотиос - первые результаты:
Мешки передержал неделю, небыло времени выставить, начали образовываться плодообразования под мешками,
поэтому разрезал мешки в этих же местах где они захотели вылазить...
Температура была 11-13°, влажность 93%, СО² - 800-850 ppm.
P1010084a.JPG
Одновременно с новым штаммом тоже первые тесты с таким расположением мешков на датских контейнерах...
Первое замечание - толстая ножка : вода в ней, недостаточное испарение !
P1010086a.JPG
Так как вентиляция у меня ещё подходящая, решил, что всё же испарение ещё увеличится если поднять температуру хотя бы до 15°,
всё же штамм летний, но так как нехочу уже отапливать, весна же, хе-хе поставил дуть вентик 2,4 Ватт прямо на грозди, этим
увеличивая обдув, ещё снизил влажность до 90-91%.
P1010096a.JPG
Результат: грозди улучшились.
Первое впчатление: Фотиос нежнее, мягче чем Криос (когда берёшь в руки) и немного легче.[/color]
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя
grover
Житель
Сообщения: 2064
Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
Страна: UA
Город: Nikolaev
Телефон: есть! )
Откуда: оттуда )
Контактная информация:

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение grover »

"Сила есть - ума не надо" - это про Фотиос (объем грозди есть, веса нету).
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард

apollo11

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение apollo11 »

РРН для лета удобный в выращивании. комфортно для него +25С, даже можно и до 28!
Скоростной. Подтверждаю слова Гюго - на 14-й день первая волна уже собрана. Только вот экстерьер на любителя. А в нашем регионе не много любителей его. А, если на рынке еще присутствует к-17, или М5, то ррн вообще не продается. Переработчикам нравится, потому, что удобный в переработке, и вкус очень хороший. Так где их найти этих переработчиков, с хорошими объемами да с хорошей ценой?
На фото пробные блоки, выращенные при Т +20С, влажность 85%, СО2-850-900ррм. Первая волна. Урожайность - 25%.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

apollo11

Re: На каком штамме работаете летом?

Сообщение apollo11 »

Федор » Сб июн 21, 2014 8:58 am писал(а):
grover » 20 июн 2014 11:38 pm писал(а):Интересная упаковка... это дышащая пленка? А сколько там веса гриба?
Да, 500 грамм.
Кто подскажет, где такую пленку брать? И как правильно она называется?
Есть на лето, на небольшой объем заказчики, чтобы фасованную вешенку продавать. Хотят брать из моего холодильника, по мере надобности. Поэтому вопрос: как чувствует себя вешенка под такой пленкой в холодильнике, сколько можно максимально долго, и при какой температуре хранить?

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 10 гостей