Запустили в тестовом режиме вакуумный охладитель.
10л воды 4 минуты вакуумаиция камеры, плюс 4 минуты охлаждения. Вода была +40с, стала +1,5с
Вакуумный охладитель
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Вакуумный охладитель
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Вакуумный охладитель
Это был просто тест, посмотреть как быстро охлаждается продукт. Это процесс "шоковой заморозки" грибов. Просто на этот момент не было смысла играться с грибами. Был пробный запуск после монтажа. Потом то же самое произвели с ящиком грибов. Штатный термометр вставляется между грибами для работы автоматики. Через 8 минут , открыв сдвижную вакуумную дверь, грибы были слегка приморожены.
Вакуумник стоит прямо перед холодильником готовой продукции и соединен с ним шлюзом. После шокового охлаждения, грибы поступают в холодильник.
Вакуумник стоит прямо перед холодильником готовой продукции и соединен с ним шлюзом. После шокового охлаждения, грибы поступают в холодильник.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
-
- Прохожий
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: Ср апр 01, 2020 9:12
- Страна: украина
- Город: винница
- Контактная информация:
Re: Вакуумный охладитель
Добрый день. Вакуумный охладитель работает? Просто интересно.
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Вакуумный охладитель
Работает. Хотя стараемся его использовать при обильном плодоношении. В промежутках, когда сборы в день 5-7 ящиков, нет смысла его запускать, потому, что такие партии сразу расходятся по магазинам.
Основное его назначение - подготовка гриба к длительному хранению
Основное его назначение - подготовка гриба к длительному хранению
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 12 гостей