Вакуумный охладитель

Ответить
Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Вакуумный охладитель

Сообщение astronaut »

Запустили в тестовом режиме вакуумный охладитель.
10л воды 4 минуты вакуумаиция камеры, плюс 4 минуты охлаждения. Вода была +40с, стала +1,5с
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Бриз
Житель
Сообщения: 766
Зарегистрирован: Пт окт 16, 2015 9:28
Страна: Украина
Город: Мой
Контактная информация:

Re: Вакуумный охладитель

Сообщение Бриз »

astronaut писал(а):
Вс июл 31, 2022 18:36
Запустили в тестовом режиме вакуумный охладитель.
Для тех, кто не в теме (для меня, тоисть) - для чего воду охлаждали? Для теплообменника в вентиляции или?

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Вакуумный охладитель

Сообщение astronaut »

Это был просто тест, посмотреть как быстро охлаждается продукт. Это процесс "шоковой заморозки" грибов. Просто на этот момент не было смысла играться с грибами. Был пробный запуск после монтажа. Потом то же самое произвели с ящиком грибов. Штатный термометр вставляется между грибами для работы автоматики. Через 8 минут , открыв сдвижную вакуумную дверь, грибы были слегка приморожены.
Вакуумник стоит прямо перед холодильником готовой продукции и соединен с ним шлюзом. После шокового охлаждения, грибы поступают в холодильник.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

кеша
Прохожий
Сообщения: 4
Зарегистрирован: Ср апр 01, 2020 9:12
Страна: украина
Город: винница
Контактная информация:

Re: Вакуумный охладитель

Сообщение кеша »

Добрый день. Вакуумный охладитель работает? Просто интересно.

Аватара пользователя
astronaut
Site Admin
Сообщения: 2299
Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
Страна: Украина
Город: Украина
Откуда: Из Украины
Контактная информация:

Re: Вакуумный охладитель

Сообщение astronaut »

Работает. Хотя стараемся его использовать при обильном плодоношении. В промежутках, когда сборы в день 5-7 ящиков, нет смысла его запускать, потому, что такие партии сразу расходятся по магазинам.
Основное его назначение - подготовка гриба к длительному хранению
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 10 гостей