Мой блог или "Записки старого лентяя"

[alser68]

Подскажите, как правильно посчитать соотношение площадей (объемов) инкубатора и вырастного помещения?

[Ёжик]

Зависит от вашего способа размещения блоков.
Ну, и системы поддержания микроклимата.
Или я не понял вопрос.

[alser68]

Алексей, наверное не поняли.
Я лучше спрошу так. Условно, наше вырастное помещение может вместить 1000 х 10 кг блоков. Или 10 тн субстрата. Какого размера инкубатор строим под него?
Естественно, предполагая, что работать намерены на полную загрузку вырастного

[Ёжик]

Та, вроде, понял.
Другими словами, если вы не привязаны ни к помещению, ни к оборудованию, то нужен проект на идеальный инкубатор?
Могу предложить свой вариант.
Постараюсь завтра на базе взять размеры и планировку.

[alser68]

Та, вроде, понял.
Другими словами, если вы не привязаны ни к помещению, ни к оборудованию, то нужен проект на идеальный инкубатор?
Могу предложить свой вариант.
Постараюсь завтра на базе взять размеры и планировку.

Ок, Алексей, заранее благодарен!
Ну а я, тем временем, напишу что нибудь цензурное.

В общем, дела мои такие. Отработал, можно сказать сезон, хотя по времени активной работы было чуть больше полугода. Но получилось поэкспериментировать и в -25°С и в +35°С
Результатами доволен, прежде всего сам. Решил двигаться дальше. Всё вроде складывается, как надо. Но, возникло одно НО, которое в какой-то момент, чуть было не остановило все мои планы по развитию. Услышал, что один "бывший" вешенщик замутил большое производство и вкладывает туда много денег. Взял телефон, созвонился, поехал смотреть. Там и вправду все очень серьезно (в массштабах нашего региона)
Не буду вдаваться в подробности, но, в первый момент я подумал, что с таким конкурентом мне лучше из своего подвала не высовываться. Но в процессе разговора пришел к выводу, что мы мешать друг другу не будем. В его интересах другой регион. А выращивать даже 200 кг только на внутренний рынок им неинтересно, да и нерентабельно.
Ну и решил я все таки двигаться дальше. Присмотрел и теперь уже приобрел участок 15 соток с готовой постройкой на нем, которая изначально планировалась прежним хозяином под птичник. Помещение основной площадью 330 м² (30х11м). Низковато немного, чуть больше 2 м до подшитого потолка. Его намерен использовать под вырастное. Пристройка к нему 12х3м, разделенная на три комнаты. Пока думаю одну из них отвести себе под "офис-ночлежку". Второе под камеру воздухоподготовки, а третье просто прихожая-тамбур.
Под инкубатор хочу построить отдельное помещение. Часть его отделить под засевочную и часть под холодильную камеру. Само собой нужны будут навесы и для хранения сырья и для зоны для подготовки субстрата.
Газ, свет и вода на участке были заведены прямо в строение. Правда оформить все пришлось самому. Зато теперь все по закону. Асфальт правда заканчивается в 100 метрах от меня, да фиг с ним.
По ходу так получилось, что продавался смежный участок такого же размера. Ну и... гулять так гулять!!! Купил и его. Думаю, что 150 тыр за 15 соток, учитывая, что он увеличивает твои владения вдвое, очень хорошее приобретение.

Спойлер: Показать

Спойлер: Показать

Спойлер: Показать

Вопросы, пожелания и советы по данной теме приветствуются

[Ёжик]

А потолок из чего? И что там дальше, за обшивкой?

[alser68]

А потолок из чего? И что там дальше, за обшивкой?

Потолок из ДВП, на нем утеплитель - минвата, кровля - профнастил оцинковка, подшита пароизоляционной пленкой.
Понятно, что ДВП - не лучший вариант, но пока оставлю так, переделывать подшивку потолка сейчас мне дорого встанет. Пока держится - пусть стоит. Снизу еще пленкой подошью, может и не на один сезон хватит

[grover]

наше вырастное помещение может вместить 1000 х 10 кг блоков. Или 10 тн субстрата. Какого размера инкубатор строим под него?

А вот здесь начинается самый интересный момент На выгонке можно держать как 1 волну так и до 5 - ты сколько планируешь? Примордии могут быть как на 15-й так и на 30-45-й день (это значит на 15-й по графику ты переставил из инкубатора на выгонку, а они только через месяц появляются - всякие сбои бывают). Исходи из планируемого оборота выгонки и дели 10тн на сроки культивации. Может тебе инкубатор вообще манюсенький надо будет на 2-3т

Асфальт правда заканчивается в 100 метрах от меня

Когда начнутся дожди - узнаешь что такое "последняя миля"

[ssv2001]

Позжравляю, отличное приобретение! На втором участке можно быстренько тепличку возвести, если срочно понадобится увеличить объем на время осень-весна.

[alser68]

Позжравляю, отличное приобретение! На втором участке можно быстренько тепличку возвести, если срочно понадобится увеличить объем на время осень-весна.

Спасибо, Сергей!
Мне бы то, что есть, на полную мощность со временем вывести. Хватило бы за глаза, при той ситуации, что сейчас на местном рынке вешенки. Планирую начать из рассчета 1,5 тн/мес и если будет спрос, наращивать объем. Буду рад, если в этом году удастся стабильно выращивать и реализовывать 2тн/мес. Тогда за год можно будет вернуть взятую в долг под проценты сумму. А дальше спокойно зарабатывать на "фонтан с золотыми рыбками". Все эти приобретения и планы не оттого, что у меня денег много, а оттого, что я хочу, чтобы их было много Чего и вам всем искренне желаю.

[alser68]

А вообще, это Гровер виноват, что я второй участок купил. Сказал, что 15 соток мало
Ну и к слову, раз уж речь зашла об объемах. Кто как считает, сколько можно выжать из такого помещения тн/мес? При идеальном раскладе, не вдаваясь в технологию. Ну а если вдаваясь, то это еще лучше!

[alser68]

А еще приобрел вот такую грибовозку. Хотел взять фургон, но потом подумал, что не одними грибами жизнь ограничена. А в фургон больше одного пассажира не посадишь. В общем, из люксовой комплектации легче сделать фургон (загадить салон, иначе говоря), чем наоборот

[grover]

Для 1.5-2т/мес тебе этого С ГОЛОВОЙ хватит. Это всего 50-70кг в день. А если будет больше - можно прицепчик купить. У тебя ж не Москва - в пробках жить не надо

[alser68]

Для 1.5-2т/мес тебе этого С ГОЛОВОЙ хватит. Это всего 50-70кг в день. А если будет больше - можно прицепчик купить. У тебя ж не Москва - в пробках жить не надо

В том сезоне у меня при 700 кг/мес бывали дни, когда по 70 кг собирал. И тогда, с учетом аккуратной фасовки в ящики, я свой "Гольф" под завязку набивал. При двух тоннах значит, в пиковые дни, и под 200 кг может быть. Это вы опытные, наверное, можете регулировать выход на плодоношение, а у меня пока как получится.
Кстати, холодильная камера у меня тоже будет, на случай перепроизводства, да и мицелий хранить.
Ну а в эту грибовозку, думаю, что и 200 кг можно погрузить
ПС/ "Последняя миля" из за особенностей местной почвы не грозит быть сложной.

[ssv2001]

О, машина тоже классная, вместительная, не знаю, как в эксплуатации, но у нас много таких нынче бегает. Брал 7-ми местную или 5-ти местную? И занял, походу не мало, раз хватило на 2 участка, с птичником, плюс грибовозка! Я, например, такие суммы боюсь брать в долг.

[alser68]

О, машина тоже классная, вместительная, не знаю, как в эксплуатации, но у нас много таких нынче бегает. Брал 7-ми местную или 5-ти местную? И занял, походу не мало, раз хватило на 2 участка, с птичником, плюс грибовозка! Я, например, такие суммы боюсь брать в долг.

Взял 5-ти местную. Пока нравится. Съездил в Грузию. На перевал резво поднимались, с учетом 4-х взрослых в салоне и включенным кондёром. Хотел брать серебристый металлик, но нужно было ждать ПТС около месяца, да и цена была на 25 тыщ дороже. Так что пришлось брать, что было. А было только чёрное. Ну ничего, у меня была уже черная машина в Туркменистане, где летом в ней, прежде чем дотронуться до руля, нужно было кондиционер минуты на три включать

Автомобиль может быть любого цвета, если этот цвет – черный © Генри Форд

Ну а по деньгам... У меня тут секретов нет ни от кого. Товарищ предложил вложиться в размере 2млн. Без риска для меня и без процентов, но прибыль делить пополам, за вычетом моей зарплаты. Посчитал, покумекал...жаба стала душить. А вдруг прибыль будет хорошая и придется потом или делиться всю жизнь или на дружбу забить. Так как забить я не могу, пришли к варианту, что 20% годовых в рублях устроят нас обоих. Во всяком случае, в банке под такие проценты вряд ли сейчас возьмешь. В общем, всё по честному. Да и 2 млн я решил, что слишком много. Остановились на миллионе И миллион я свой вложил. Для меня это тоже серьезная сумма.
Короче, теперь

Спойлер: Показать

"или грудь в крестах или 3,14зда вдребезги"

[Ёжик]

Постараюсь завтра на базе взять размеры и планировку.

Нарисовал схему:
viewtopic.php?f=23&t=2608

[alser68]

Лучше я продолжу писать в свой дневник. Несмотря на премодерацию, из за которой он стал как чемодан без ручки. Нести тяжело, а бросить жалко

В общем, после приобретения 30 соток земли и небольшой фермы на ней, о котором я писал чуть выше, я оформил законно все коммуникации, которые были подведены, но не было никаких документов. Газ, электричество и вода, теперь все, как положено. Нет только канализации. Но эта проблема остро не стоит. Почва тут такая, что можно танкерами воду сливать. Ни луж ни грязи абсолютно никакой нет.

Остановился на варианте двухзонального выращивания, поэтому, в первую очередь, было решено построить еще одно помещение размером 12 х 6 метров. Высота потолка получилась 2,5 метра.
Залили фундамент. На материал для стен хотел сначала взять пеноблок, но тут его не производят. Везти издалека, да и плюс дороговатая его себестоимость, натолкнули на решение использовать пеплоблок, (вулканический пепел + цемент) который делают в Кабарде. Дома тут строят на 90% из него. На здание ушло около 1200 штук.

Спойлер: Показать

Спойлер: Показать

[alser68]

Помещение изнутри отштукатурили, сделали стяжку, накрыли крышу оцинкованным профнастилом.

Спойлер: Показать

Так, как помещение примерно на 3/4 было предназначено под инкубатор, то бОльшую его часть изнутри обшил пенопластом 50мм. Потолок и стены полностью. Причем, безо всяких крепежей и клея. Просто пенопласт плотно вставлялся в каркас стеллажей, который крепился к стенам. Таким же образом подшили потолок. Который поверх потолочной обрешетки еще утеплен и минватой, плюс паровлагоизоляционная пленка. На материал для стеллажей, по старому опыту, пустил рейку 50х50.

Стены по штукатурке белим. Делаем каркас стеллажа по периметру стен и полу

Спойлер: Показать

[alser68]

Обшиваем стены, потолок. Затем все это загоняем под полиэтиленовую пленку.
Размер рейки и пенопласта сочетаются идеально. Все подгоняется "за подлецо"

Спойлер: Показать

Спойлер: Показать

[alser68]

Затем приступаем к монтажу стеллажей. Стеллажи решил сделать таким образом. Те, что вдоль стен, шириной 90 см, на полочку помещается 3 блока. Центральный стеллаж шириной 180 см, соответственно под 6 блоков. Так как у нас 2 прохода, то к центральному стеллажу у нас доступ с двух сторон. Ставить и снимать блоки очень удобно. К тому же по опорной рейке они скользят, как по полозьям.

Спойлер: Показать

В окончательном варианте инкубатор выглядит примерно так. Тут еще не доделан верхний, третий ярус.

Спойлер: Показать

К сожалению, нет более поздних фоток, где уже все в окончательном виде. Как нибудь сделаю и выложу более детально
В итоге получили инкубатор на 984 блока. Ширина проходов около 75 см.

[grover]

Стеллажи ничем не обрабатывал?

[delfin]

Ну. Молодец...
Любо дорого смотреть когда люди делом заняты.
А стилажи в идеале лучше пркрасить, да и пенопласт тоже.

[alser68]

Стеллажи ничем не обрабатывал?

Ничем не обрабатывал. То хотел торцы гудроном промазать, то те части, которые с полом контактируют. А потом в том аврале, в котором работали, как то забил на всё. Предыдущий инкубатор у меня был уменьшенной моделью этого. За 10 месяцев пользования им, я не заметил, что рейка изменила свои свойства. Не было ни гнили, ни плесени какой то подозрительной. Думаю, что известью хотя бы обработать не помешает, как считаете? Ну и периодически перекисью обрабатывать. Так то в инкубаторе влажность не сильно большая, чтобы стеллажи рухнули через пару лет. А к тому времени или ишак сдохнет или падишах
Если советы какие дадите, с удовольствием приму к сведению. Пусть и запоздалые, так как некоторые вещи уже изменить будет невозможно. Как например совет Дельфина:

Ну. Молодец...
Любо дорого смотреть когда люди делом заняты.
А стилажи в идеале лучше пркрасить, да и пенопласт тоже.

Стеллажи, кроме тех частей, что ушли под пленку, еще можно и покрасить и побелить. А вот пенопласт уже никак. Про покраску пенопласта вообще не думал никак. Дельфин, а что это нам даст? А вот запах краски, если только не красить листы заранее, там бы годами не выветрился наверное?
ПС/ Спасибо, я рад, что не мне одному нравится, то, что я делаю

[Гюго]

Хорошие водорастворимые краски не воняют, но высохшие, они держат влагу и стены тогда можно мыть. А вот пенопласт как губка тянет влагу, и, будучи намоченным нереально долго сохнет. У меня листы, прислонённые к батарее отопления, за неделю не высохли.