Первый "блин" Армсойн (Бункер 8х4х2, НК-35)

[HEMEN]

А попробуйте первую партию вырастить без сена...
Да, урожайность будет меньше, но и риск залета тоже меньше. И на бедном субстрате заростает активнее. Позже будете баловаться добавками.

[Владимир]

Сено с соломой лучше перемешать и так забивать.

[Ёжик]

А попробуйте первую партию вырастить без сена...
Да, урожайность будет меньше, но и риск залета тоже меньше.

Тоже верно! Я совсем забыл, что здесь гидротермия еще не обкатана. Присоединяюсь к HEMEN.

[Игорь]

Ну раз ни у кого нет, сел и спроектировал себе, может кому ещё понадобиться.

Это лишнее.Раньше делал прорези 3-5 см,косые(ну типа под углом к плоскости блока).Мощные друзы разрез расширяют ещё больше,в результате при сборе приходится обрезать основание от шелухи.Сейчас пробиваю отверстия диаметром 12 мм,заточеным прутком,на глубину порядка 5-10 см(не принципиально),по 3-4 на сторону(блок диам 22 высота 55 см,шелуха).При сборе практически ничего не обрезаю.

[delfin]

Армсойн, долгое время делал прорези обычным ножем (2-3 см), пробовал канцелярским, но он лишком острый- прорези разные получались.
Сейчас сделал себе трубку-пробойник диаметром 15 мм, заточенную с внутренней стороны. Удобно, советую

[Армсойн]

Сейчас сделал себе трубку-пробойник диаметром 15 мм, заточенную с внутренней стороны. Удобно, советую

Насколько я понял, это до набивки. Я набивать буду нерубленой соломой. Очень трудно будет уже перфориванный мешок набивать нерубленой соломой и не порвать.

[delfin]

Насколько я понял, это до набивки. Я набивать буду нерубленой соломой. Очень трудно будет уже перфориванный мешок набивать нерубленой соломой и не порвать.

Неправильно понял. Берешь мешок, набиваешь (у меня лузга и советую тебе тоже лузгу поискать- начинал на соломе, но с лузгой и проще и удобнее), потом набитый мешок связываешь, делаешь прорези в углах и проходишь таким вот пробойником по бокам. Заранее перфорированный мешок уж очень неудобно набивать

[Армсойн]

Немножко изменил ситуацию. Первым делом изменил расположение блоков. До сих пор вся нагрузка была на перекладинах, а теперь большую часть нагрузки распределил на стойки, нежели на перекладины. Кроме того, так у меня добавилось много свободного места. Подвешивать буду по Ёжику, веревками на скобах.
Зачем держать мицелий в холодильнике, если можно засеять всю имеющуюся партию?! Если получиться, закажу новую партию. А если нет, так на нет и суда нет.. и туда.
Итого 150 блоков по 300 грамм мицелия на каждый получается как раз 45 кг из 50. Остальные 5 буду весной заражать пни в лесу.


Ещё выкинул идею с одной форсункой. Установил целых шесть штук. В магазине было всего три двойных, а остальные три одинарные. Теперь всё помещение равномерно орошается водяной пыльцой. Правда расход воды увеличился, но это само собой. После нескольких минут экспериментов, влажность поднялась до 85%. Кстати сделал самодельный психрометр из двух спиртовых термометров, как говорится на автоматику надейся, а сам не оплошай.

Послезавтра приедет примерно 1100 метров полиэтиленовой пленки, рукав 40 шириной и 80 микрон толщиной.
Думаю всё таки сделать рукав для воздуховода, с соплами из двойных стаканчиков. Надо все таки равномерно распределить свежий воздух.

[ТУТ]

У меня практически такая же площадь и объем помещения (70 кубов).Сейчас идет инкубация 283 блока . Топлю буржуйкой ,вентиляция не замысловатая на 4 объема воздуха в час (сейчас отключена ). Свет на 250 ватт экономок.В помещении при инкубации 20-22 С .В мешке (в блоке всмысле ) температура 24 - 26 .Основное внимание уделяю стерильности субстрата : в бадье 1.5 куба довожу субстрат гидротермией до 80 С , потом отключаю газ и даю остынуть в воде ,вся процедура занимает ночь.Инокуляцию тоже стараюсь проводить как можно осторожней.Субстрат - лузга подсолнечника. Растил и на соломе,приходится больше парится (дробить),но и грибы лучше лезут.В основном "на сковородку" попадает 2 кг с блока ,плодоносят просто медленее в связи с не супер точными ТУ .Пропадают немного конечно - где-то 5% ,но бацилкам тоже жить надо
P.S. Расход мицелия 1 кг на 50 кг субстрата = 5 блоков.....не знаю может чем помог, если че то могу что надо фотнуть.

[Игорь]

В помещении при инкубации 20-22 С .В мешке (в блоке всмысле ) температура 24 - 26 .

Вот это.Чей мицелий,и что за штамм?К-17 ,...?

[ТУТ]

мицелий беру у посредника . Штамм НК-35 . Просто у меня блоки плотно расположены , температура думаю того держится. Сфотаю как нибуть ...

[Армсойн]

Всего 106 блоков. На фотографиях линк на оригиналы. Плесень сфотографирована макросъемкой.
Общий вид первый проход


Общий вид второй проход


Двойные форсунки (без ссылки)


Одинарные форсунки (без ссылки)


Психрометр (без ссылки)


Певый блок. Ночью забивали блоки, до 5 утра, а днем, часа в 3 прорезали перфорации и вешали. Но первые шесть блоков сделал сразу перфорацию и повесил, ну чтоб глаз радовал. Так вот на этих и началось плодоношение, остальные отстают на пару дней. Итого, надо сразу перфорировать. Ну кроме того этот первый блок я экспериментально инокулировал мицелием в девять рядов, а нижний в семь. Думаю и это сыграло роль, раньше освоил субстрат, раньше начал плодоносить. Остальные по пять, шесть слоев.




Приток свежего воздуха дул с этой стороны на блок и несколько примордий погибли, высушились. Но по краям вылезли новые. Да и влажность желала лучшего. Когда приехал, психрометр показывал 72-75%. Сейчас включил увлажнение на полную.


А теперь зеленая плесень






Всё это на одном блоке, сразу изолировал.

Но заметил на другом блоке другую плесень, черную


Пока что всё.. будут изменения, отчитаюсь.

[Фoмa]

Бросьте на пол доски и инкубируйте на полу. Как Фома.

Да Фома вообще то и без досок инкубировал

[delfin]

Да простят мой неискушенный взгляд грибоводы со стажем, но Армсойн- мои поздравления с первым результатом. Начало положено-осталось укреплять позиции: набирать опыта и практических знаний.
По плесени: точно не скажу, но мне кажется это не триходерма. Больше на пеницилл либо аспергилл похоже. Триха по моим наблюдениям по другому (больше пятнами) растет, да и цвет у нее темнее что ли... И триха спокойно растет под пленкой, а пеницилл я встречал только на перфорации.

По поводу черной плесени, сам не встречал, но то ли в Библии, то ли в Коране (скорее во втором) написано что то типа: "если в твоем доме поселилась черная плесень-сожги дом,ничего не взяв от туда". Шучу конечно

А так мне все нравится, на первом фото хорошая такая идет для соломы. Мой тебе респект и "уважуха"
ПиСи: погребок сразу видно - на совесть построенный.

[Игорь]

Армсойн- мои поздравления с первым результатом.

Поддерживаю,для первого раза с нуля,за такой срок-весьма достойно.Обратите внимание на воздух,могут быть проблемы,когда массово пойдут остальные блоки,предпосылки уже есть,ИМХО.

[Армсойн]

Больше на пеницилл либо аспергилл похоже... пеницилл я встречал только на перфорации.

Посмотрел в сети, скорее пеницилл, по виду даже можно сказать пеницилл циклопический (Penicillium cyclopium) или отмеченный (Penicillium notatum) . Под пленкой ничего нет, всё именно на префорациях.

ПиСи: погребок сразу видно - на совесть построенный.

Построен дедом, в 1928 году.

Спасибо за отзыв!

Включил форсунки, влажность 85%. Температура помещения +18, внутри блоков +21, приток свежего воздуха и отток отработки включен на постоянно.

Поддерживаю, для первого раза с нуля, за такой срок - весьма достойно. Обратите внимание на воздух, могут быть проблемы,когда массово пойдут остальные блоки, предпосылки уже есть, ИМХО.

Спасибо Игорь за поддержку. Извините, я не понял, предпосылки чего?

[Игорь]

Спасибо Игорь за поддержку. Извините, я не понял, предпосылки чего?

Недостатка воздуха,наблюдайте за утолщающимися ножками.Подвал это вообще больная тема,но это всё моё "гаражно-сарайное" ИМХО.

[Армсойн]

Недостатка воздуха,наблюдайте за утолщающимися ножками.

А, понял! Возьму на заметку, спасибо! Игорь, Вы скорее всего говорите об этом

Но Вы не поверите, это именно та сторона блока, на которую было направлено сопло притока свежего воздуха.
А это обратная сторона того же блока, где не дуло

[Игорь]

Вы скорее всего говорите об этом

Точно!

[delfin]

Недостатка воздуха,наблюдайте за утолщающимися ножками.

А, понял! Возьму на заметку, спасибо! Игорь, Вы скорее всего говорите об этом

Игорь как всегда в "цвет". По предпосылки я тебе в комментариях в репе (репутация) отписал
Могу ошибаться, но возможно ножка утолщается из-за сильного "ветра". Аналогия у растений: при воздействии потоков воздуха, стебель растения начинает бороться: крепнет и утолщается... Но это ИМХО..
ПиСи: Игорь, как я смотрю ПРО все таки опять не сдержал своего слова... Я про то что минусовать репу он не собирался

[Игорь]

но возможно ножка утолщается из-за сильного "ветра".

Наверное нет,большая загрузка помещения предполагает повышенный воздухообмен,а это в свою очередь тянет за собой повышенную влажность,но в данном случае,мне кажется недостаточная скорость в междурядьях,надо отслеживать динамику,.ещё раз подчёркиваю это моё скромное мнение,при взгляде на фото.

[Жора]

Да да, присоединяюсь к поздравлениям. По поводу заразы в блоках, чес сказать лично я в этом не понимаю ((( посоветовать нечем. гдето на этапах загрязнили.... а подвал и инкубатор обработан был предварительно????
в твоем регионе думаю если будет получатся то дело в гору пойдет. вот по поводу форсунок ........ у нас просто были такие же раньше. такого же пошиба на тракторных опрыскивателях стоят. капля слишком крупная.

ЗЫ: заранее приятного аппетита на завтрашний ужин.

[Ёжик]

Эта плесень пока не опасна. Она жила в подвале и сейчас вышла познакомиться с новым жильцом. Помещение нужно потом побелить с медным купоросом.
А вот пятна незароста пострашнее. Вешенка наступает на них фронтом. Но результат сражения пока не ясен.

Послойное внесение мицелия - не вариант. Нужно перемешивать и равномерно распределять по всему объему. Чем больше точек старта атаки, тем надежнее результат.

Магистраль подвода воды для форсунок, на мой взгляд, слишком тонка. Ты теряешь давление.

[Флинт]

Армсойн. поздравляю с первым опытом я пока готовлюсь к забивке 150 блоков поэтому эксперементирую по 2-3 блока . У тебя блоки какого размера и сколько по весу получились? какие то они у тя сильно большие.

[Владимир]

То что там вентиляция работает на постоянку скорее всего проблему не решит, мне кажется вытяжка там заперта.