Перфорация блоков.
- marina05
- Житель
- Сообщения: 104
- Зарегистрирован: Пт дек 05, 2008 8:45
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Запорожье
- Контактная информация:
Перфорация блоков.
Я вот посмотрела фото здесь на форуме-на блоках боковые разрезы см по 10 это на соломенных блоках.
А мы делаем отверстия ножом 3 см в лузговых. В соцветии грибов шляпки одного-двух уже выросли до 7-10 см, а остальные маленькие.. Может такой рост неодинаковый зависит от разреза на блоке?
А мы делаем отверстия ножом 3 см в лузговых. В соцветии грибов шляпки одного-двух уже выросли до 7-10 см, а остальные маленькие.. Может такой рост неодинаковый зависит от разреза на блоке?
Перфорация блоков.
При упаковке вешенки главная заморочка в том, что трудно работать с большими гроздьями. Хреноватенько их укладывать на подложку и вид не ахти какой.А рвать на части начинаешь-тоже не сильно красиво.
Надо сразу,еще в момент деланья перфораций,делать мелкие прорези.
Надо сразу,еще в момент деланья перфораций,делать мелкие прорези.
Ну да - чтобы грозди были маленькие... мне кстати даже не для целей упаковки больше нравятся маленькие грозди...
поэтому пришел к выводу - лучше место 4-6 больших - штук 15 маленьких дырочек... но эт тоже - только рекомендации попробовать... широкомасштабных экспериментов не проводил... так по мелочи... но мои мелко-розничные клиенты просили сростки поменьше -в огромных сростках они почемуто много выкидывают в виде кочерыжек...
поэтому пришел к выводу - лучше место 4-6 больших - штук 15 маленьких дырочек... но эт тоже - только рекомендации попробовать... широкомасштабных экспериментов не проводил... так по мелочи... но мои мелко-розничные клиенты просили сростки поменьше -в огромных сростках они почемуто много выкидывают в виде кочерыжек...
- Гюго
- Житель
- Сообщения: 4382
- Зарегистрирован: Ср июн 18, 2008 21:07
- Откуда: Луганск
- Контактная информация:
У меня 21 отверстие на сторону и все равно грозди бывают крупноватые.
Я где то на форуме уже писал про итальянскую технологию. У них на плоском мешке 40х60 см перфорируется 100-110 отв. Гриба много, он выходит более однородного качества и фасуются только одни шляпки, а ножки на порошок.
Я где то на форуме уже писал про итальянскую технологию. У них на плоском мешке 40х60 см перфорируется 100-110 отв. Гриба много, он выходит более однородного качества и фасуются только одни шляпки, а ножки на порошок.
вначале думай а потом делай. Учись на чужих ошибках-своих успеешь наделать.
неоднократно замечено - именно на вешенки... если блок без дырок, то мицелий даже не пушится!!! даже на третий день, когда в других блоках уже "пятна" с 5-ти копеечную монету... отсюда я для себя сделал вывод - чем раньше прорезать дырки - тем для мицелия лучше... возможно на стерильных технологиях это не так... а по нестерильной это так... единственно, нежелательно прорези делать в пакетах до набивки мешка... но и это менее смертельно, чем прорези на 14-й день....
-
- Житель
- Сообщения: 6278
- Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
- Страна: Россия
- Город: Майский
- Откуда: 07
- Контактная информация:
Да не так - я на мицелий на 3 день ставил фильтры когда уставал и не мог до них доползти - ничего особого не происходит. А по нестерильной скорее всего бактерии воздух сжирают так что его там ноль и тупо все не растет. Тоже прорези щас делаю сразу после набивки, не откладываю даже до вечера.возможно на стерильных технологиях это не так...
- marina05
- Житель
- Сообщения: 104
- Зарегистрирован: Пт дек 05, 2008 8:45
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Запорожье
- Контактная информация:
Спасибо, мальчики! Сама делаю перфорации сразу после набивки. Просто услышала информацию о разном давлении в мешке и в помещении, при разной температуре и поэтому рекомендовали уравнять температуру, а с ним и давление, и только потом делать перфорации. Меня это озадачило, так как я ничо не поняла, поэтому и спросила...Ладно, проехали... Вопрос такой: кто ждет вторую волну-как-нибудь приспособились чистить перфорации от предыдущих "корней" грибов?
насчет разности давлений в мешке и в помещении -клева придумали!!! молодцы!! вот из таких спецов потом экоцентры и вырастают!!! главное мозги сильнее запудрить!!! теоретически мож и верно говорят, но практически будет иметь смысл, когда в мешке давление меньше и врезультате в прорези устремятся споры триходермы, летающие вокруг в помещении... думаю, практически такие советы не несут в себе никакого смысла....
Бывает и такое. Я в таком случае отрываю от друзы оторвавшийся кусок субстрата и запихиваю его назад. В 90% зарастает все вместе заново и плодоносит нормально. В 10% подсыхает и отваливается. Примордии образуются глубоко и дружно, но изза разности расстояний до "выхода" вылазиют те кто был ближе и душат остальных. Друза получается мелкая.marina05 писал(а): Да,и кусок субстрата вырывается..
Вся жизнь...учение!!!
-
- Житель
- Сообщения: 437
- Зарегистрирован: Чт май 15, 2008 11:19
- Откуда: Днепропетровск
- Контактная информация:
Нет, не после . Взял пачку пакетов 20-30 шт. на стол положил,прорезал. На 70 блоков уходит 5 минут времени. Ну и после набивки на пол где-то полведра рассыпается.marina05 писал(а):Как перед набивкой? Не после?костецкий писал(а):Я делаю круглые отверстия, перед набивкой.Какого размера должны быть круглые отверстия, чтобы с прокручиванием вынуть гриб с корнями? У меня где-то в диаметре 15 мм.Если перфорации круглые, то прокручивание друзы исключает вырывание субстрата.
-
- Житель
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Чт дек 04, 2008 8:49
- Откуда: Башкортостан
- Контактная информация:
Я пробиваю пакеты до набивки отрезком дюймовой трубы (25мм), заточенной с одного конца. Сразу штук по 10-15. Высыпается немного при набивке, но пакет у меня в тазу, следовательно сыпется в таз, откуда высыпаю обратно на стол - и в блок. Самый первый раз набил без перфораций. Дней через 5-7 такая вонь началась! Сам додумался прорезей наделать. Через день все развеялось. Думал погорит мицелий. Нет, нормальный урожай был. Но больше не экспериментировал с этим.
Кстати, с таким диаметром очень редко остаются корни в блоке. И не так много субстрата выходит с друзой, если еще покрутить при выдергивании.
Кстати, с таким диаметром очень редко остаются корни в блоке. И не так много субстрата выходит с друзой, если еще покрутить при выдергивании.
...места у нас глухие, нравы дикие...
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 13 гостей