Какой штамм выбрать для зимы?
Какой штамм выбрать для зимы?
Кто-то знает почему даже неоднократная заморозка не влияет на вешенку?Вроде влаги в ней изрядно,не сухостой.Другие грибы загинаются,а ей все пофиг.
- grover
- Житель
- Сообщения: 2064
- Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
- Страна: UA
- Город: Nikolaev
- Телефон: есть! )
- Откуда: оттуда )
- Контактная информация:
Re: Болезни вешенки и пр грибов, новые подходы...
Не знаю про вешенку, но в документальном фильме (название не помню, но он у меня есть) типа BBC/Дискавери был сюжет про уникальную лягушку, которая замерзает в лёд, а потом оттаивает "своим ходом" (в фильме её извлекли из жидкого аммиака и размораживали под лампами, так первая часть тела отмерзла и глазами блымала, а вторая ещё во льду была) и живёт себе как ни в чём не бывало дальше. Это в то время как учёные десятилетиями ломают копья об анабиознестер писал(а):А вообще кто-то знает почему даже неоднократная заморозка не влияет на вешенку?
Разгадка заключается в специальных жирах, кажется, которые присутствуют в крови лягушки и не дают лопаться клеткам при замораживании/размораживании.
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард
- aftaev
- Житель
- Сообщения: 493
- Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 20:03
- Откуда: Казахстан
- Контактная информация:
Re: Болезни вешенки и пр грибов, новые подходы...
Этот эффект обусловлен тем что при понижении температуры(замерзании) вешенка выделяет глицерин на поверхность клеток и шляпки чтобы не замерзнуть. Может приходилось вам наблюдать что при замерзании шляпка блистит и слегка липнет. Данная инфа взята из докладов некоторых ученых на семинарах.нестер писал(а):А вот ежели рассмотреть интересную особенность вешенки после заморозки полностью восстанавливаться и продолжать рост.И найти применение веществам вызывающим данный эфект-вот тут наверное многие поучавствовали бы
Re: Болезни вешенки и пр грибов, новые подходы...
Александр,это еще раз подчеркивает тупорылость этих корифеев от науки.Глицерин может появиться в случае присутствия в теле вешенки жиров.Ради интереса поглядите состав гриба.Там этим и не пахнет.А шляпка блестит и липнет по причине выделения гликогена,который действительно присутствует.Да вопрос вобщем-то не в это упирается.Интересен момент полного сохранения жизнедеятельности гриба после любого режима заморозки. Ну и соответственно,какое прикладное значение мы все можем из этого извлечь для увеличения цены. Может Рустам появится и что-то разьяснит.aftaev писал(а):Этот эффект обусловлен тем что при понижении температуры(замерзании) вешенка выделяет глицерин на поверхность клеток и шляпки чтобы не замерзнуть. Может приходилось вам наблюдать что при замерзании шляпка блистит и слегка липнет. Данная инфа взята из докладов некоторых ученых на семинарах.
- Грибодел
- Житель
- Сообщения: 133
- Зарегистрирован: Чт янв 21, 2010 8:21
- Откуда: г.Новошахтинск Ростовская область
- Контактная информация:
Какой штамм выбрать для зимы?
Собственно в этом и вопрос. В камере плодоношения +8, +10С Какой штамм выбрать?
- Грибодел
- Житель
- Сообщения: 133
- Зарегистрирован: Чт янв 21, 2010 8:21
- Откуда: г.Новошахтинск Ростовская область
- Контактная информация:
Re: Какой штамм выбрать для зимы?
А что про м-5 скажете?
-
- Житель
- Сообщения: 437
- Зарегистрирован: Чт май 15, 2008 11:19
- Откуда: Днепропетровск
- Контактная информация:
Re: Какой штамм выбрать для зимы?
Уже писали про него - урожайный но хрупкийГрибодел писал(а):А что про м-5 скажете?
-
- Житель
- Сообщения: 141
- Зарегистрирован: Пт мар 06, 2009 12:36
- Откуда: Новосибирская обл.
- Контактная информация:
Re: Какой штамм выбрать для зимы?
И красивый М-5, Мелкие шляпки но много в друзе, цвет светло коричневый. Если не возить а продавать сразу и рядом, То оочень перспективно, А на счёт хрупкости - согласен, ломкий. И ещё заметил, что если прозивал момент снятия , то он силнее других штааммов теряет в весе.
-
- Житель
- Сообщения: 129
- Зарегистрирован: Чт мар 27, 2008 16:18
- Страна: Украина
- Город: Днепропетровск
- Телефон: +380663607759
- Откуда: Днепропетровск
- Контактная информация:
Re: Какой штамм выбрать для зимы?
М-5 сильно пылит спорами, хрупкий , очень перспективен для консервирования.
Кто может - тот делает , кто не может - тот учит . :)
-
- Прохожий
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: Пн сен 06, 2010 11:35
- Откуда: Молдова
- Контактная информация:
зима!
подскажите кто что знает про выращивание вешенки при низких температурах, инкубация при 5-10 градусов, как подерживать темрературу внутри блока, может штамм конкретный есть. свое помещение большое, трудно и дорого отапливать???
-
- Житель
- Сообщения: 65
- Зарегистрирован: Пн июл 20, 2009 12:52
- Откуда: Украина.Бердянск
- Контактная информация:
Re: зима!
я выращивал как то при 6градусов....будешь грибы ждать месяц мож больше,зато не нужна вентиляция а,ну и выход конечно не тот,но гриб красивый...Serioja писал(а):подскажите кто что знает про выращивание вешенки при низких температурах, инкубация при 5-10 градусов, как подерживать темрературу внутри блока, может штамм конкретный есть. свое помещение большое, трудно и дорого отапливать???
-
- Житель
- Сообщения: 65
- Зарегистрирован: Пн июл 20, 2009 12:52
- Откуда: Украина.Бердянск
- Контактная информация:
Re: зима!
инкубация,как пологается,аж до примордий,потом выставил при 10,которые быстро упали до 6,так и держались,всё плодоношение...Serioja писал(а):Александр а инкубация при какой температуре была?
-
- Житель
- Сообщения: 6278
- Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
- Страна: Россия
- Город: Майский
- Откуда: 07
- Контактная информация:
Re: зима!
Выращивание при низких температурах рано или поздно приведет к убыткам - процессы на ноле в блоке - в результате отмирание примордий и время деньги, на инкубаторе вообще погибель, заращивание возможно при 14 град минимум если блоки правильно расположить - не можно умудриться и при плюс 10 заращивать если блоки горят хорошо и опять же правильно расположить что бы они грели друг друга - но раз на раз, в любом случае повышение урожайности не произойдет
-
- Житель
- Сообщения: 1031
- Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:07
- Откуда: старый оскол
- Контактная информация:
Re: зима!
вСЁТАКИ ПО МОЕМУ ОПЫТУ температура 12-14 влажность 60-70 не мошки ни заразы но тоже растут конечно медленно но красивые грибочкиАлександр писал(а):я выращивал как то при 6градусов....будешь грибы ждать месяц мож больше,зато не нужна вентиляция а,ну и выход конечно не тот,но гриб красивый...
голова для думать руки для делать kedrovka55@mail.ru в агенте маил.ру 89205577038
-
- Новичок на форуме
- Сообщения: 43
- Зарегистрирован: Вт май 10, 2011 21:15
- Откуда: Очаков
- Контактная информация:
Re: Какой штамм выбрать для зимы?
Ищите новый К-17 лучше для зимы нету
- Микопром_old
- Житель
- Сообщения: 828
- Зарегистрирован: Вс фев 20, 2011 8:12
- Страна: Украина
- Город: Донецкая область
- Телефон: +380508278849
- Контактная информация:
Re: Какой штамм выбрать для зимы?
1.К-17 официально зарегистрирован в коллекции культур высших базидиомицетов отдела микологии ИбНАНУ - одной из лучших в мире. Если исходник взят оттуда и производитель соблюдает технологию производства мицелия, то штамм ведёт себя отлично.ЖУК писал(а):Мудрые люди готовят сани летом А самые продуманые уже веснойДемьян писал(а):Ищите новый К-17 лучше для зимы нету
Ну и чем же эти "сани" так хороши для зимы? Судя по названию близкий родственник к-12..
2.Есть великое множество "производителей" мицелия которые выдают за К-17 не известно что. Либо сотни раз пересеянный К-17, который полностью утратил исходные свойства К-17. Отсюда и идут "непонятки" - одни хвалят, другие матюкают. Аналогично дела обстоят и с другими штаммами. Особенно с "мутной" маркировкой. Типа КЧ.
Имеющий рыбу сыт один день. Имеющий сеть сыт всегда
-
- Предсказатель
- Сообщения: 482
- Зарегистрирован: Ср июл 11, 2007 17:50
- Контактная информация:
Re: Какой штамм выбрать для зимы?
ИбНАНУ, наверно, очень секретная организация, хотя одна из лучших в мире.Микопром писал(а): ...1.К-17 официально зарегистрирован в коллекции культур высших базидиомицетов отдела микологии ИбНАНУ - одной из лучших в мире...
На запросы в поисковиках такая хрень получается.
Кстати, штамм официально зарегестрирован кем?
- Микопром_old
- Житель
- Сообщения: 828
- Зарегистрирован: Вс фев 20, 2011 8:12
- Страна: Украина
- Город: Донецкая область
- Телефон: +380508278849
- Контактная информация:
Re: Какой штамм выбрать для зимы?
Институт ботаники им.Н.Г.Холодного НАН Украины, отдел микологииАлександр Белый писал(а):ИбНАНУ, наверно, очень секретная организация, хотя одна из лучших в мире.Микопром писал(а): ...1.К-17 официально зарегистрирован в коллекции культур высших базидиомицетов отдела микологии ИбНАНУ - одной из лучших в мире...
На запросы в поисковиках такая хрень получается.
Кстати, штамм официально зарегестрирован кем?
http://www.botany.kiev.ua/micology.htm
Buchalo A.S., Mitropolskaya N.Yu. Catalogue of the culture collection of mushrooms. – K., 2001. – 32 p. Это старый каталог. У меня авторский экземпляр с автографом Аси Сергеевны Бухало. Сейчас есть новый. Более 200 штаммов вешенки. Каждый паспортизирован, имеет известное происхождение. В том числе промышленные штаммы, которые используются в мире. Идёт постоянное обновление, обмен штаммами с ведущими институтами и лабораториями Европы, США, Юго-Восточной Азии. Генетический отбор, споровая репродукция и т.п. Кроме вешенки в коллекции штаммы практически всех видов высших базидиомицетов.
Имеющий рыбу сыт один день. Имеющий сеть сыт всегда
-
- Житель
- Сообщения: 284
- Зарегистрирован: Вт ноя 16, 2010 20:10
- Страна: Украина
- Город: Днепропетровская обл
- Контактная информация:
Re: Какой штамм выбрать для зимы?
Микопром писал(а):1.К-17 официально зарегистрирован в коллекции культур высших базидиомицетов отдела микологии ИбНАНУ - одной из лучших в мире. Если исходник взят оттуда и производитель соблюдает технологию производства мицелия, то штамм ведёт себя отлично.ЖУК писал(а):Мудрые люди готовят сани летом А самые продуманые уже веснойДемьян писал(а):Ищите новый К-17 лучше для зимы нету
Ну и чем же эти "сани" так хороши для зимы? Судя по названию близкий родственник к-12..
2.Есть великое множество "производителей" мицелия которые выдают за К-17 не известно что. Либо сотни раз пересеянный К-17, который полностью утратил исходные свойства К-17. Отсюда и идут "непонятки" - одни хвалят, другие матюкают. Аналогично дела обстоят и с другими штаммами. Особенно с "мутной" маркировкой. Типа КЧ.
А вы, как грамотный миколог, могли б его характеристики озвучить: оптимальная температура на выгонке (диапазон температур), требовательность к уровню СО2, оптимальная температура на инкубации. Думаю большинство это интересует.
А то это и я могу сказать, что у хорошего производителя хороший мицелий, а у плохого плохой...
-
- Новичок на форуме
- Сообщения: 43
- Зарегистрирован: Вт май 10, 2011 21:15
- Откуда: Очаков
- Контактная информация:
Re: Какой штамм выбрать для зимы?
К-17 идентичный К-12 но устойчив к резким перепадам температуры, Штамм осенне-зимне-весенний, выращивание при температуре не выше 20, но лучше всего при 15-18, влажность около 90%, инкубация при температуре в мешке не выше 30
-
- Житель
- Сообщения: 6278
- Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
- Страна: Россия
- Город: Майский
- Откуда: 07
- Контактная информация:
Re: Какой штамм выбрать для зимы?
Не встречал штаммов не устойчивых к резким перепадов - возможно они у меня уже привыкли к этому Скорее всего падение температуры вызывает повышение влажности - и именно к этому штамм неустойчив, т.е вешенка выращеная в помещение после переувлажнения не переносит уменьшения влажности - но это лишь мое мнение, никому его не навязываю, но мне кажется я логически расставил все точки над и по крайней мере я ее не вижу в цитате .К-17 идентичный К-12 но устойчив к резким перепадам температуры,
-
- Житель
- Сообщения: 284
- Зарегистрирован: Вт ноя 16, 2010 20:10
- Страна: Украина
- Город: Днепропетровская обл
- Контактная информация:
Re: Какой штамм выбрать для зимы?
помоему выделеное наиболее соответствует действительностиДемьян писал(а):К-17 идентичный К-12 но устойчив к резким перепадам температуры, Штамм осенне-зимне-весенний, выращивание при температуре не выше 20, но лучше всего при 15-18, влажность около 90%, инкубация при температуре в мешке не выше 30
у кого это зимой 15-18 градусов? У меня сейчас +16 +17 в выростном. А зимой у меня к12 рос при 9-11 градусах, и я не скажу что меньше, или хуже, скорей наоборот, правда дольше...
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей