"Культивирование грибов|Mushroom cultivation"

А положа руку на сердце Вы можете сказать,что в силах ламинар рассчитать? Да нет, конечно. Я и пробовать не буду-"беда, коль пироги начнет печь сапожник". Просто, по-моему, с ламинаром таже беда, что и со стерильностью- подмена понятий. Мне нужен не ламинар, как таковой, а устройство гарантирующее ...

А, я наверное не правильно понял - Вы делали не ламинар, а бокс? Мое изделие и на бокс, скорее всего, не тянет :lol: На каркасе из уголка 25мм собрана клетка около 5кв м. Стенки и крыша из плекса. Туда заносятся банки после автоклава и материнка. Обрабатывают перекисью, ну и бактерицидку от филлипс...

По дозам стандартного мицелия дочь в этом году защищала диплом. На нашем субстрате (хлопок) и нашем мицелии (НК-35, овес) при дозах до 15% по объему, роста урожайности мы не отметили. Большие дозы не изучались и данные были только по первой волне- основная тема была- скорость колонизации и после пер...

он даром не нужен - на коленях будете упрашивать никто не возьмет :) Ох, Фома, боюсь, что ты не прав. У нас небольшая лаба- три автоклава. При маленькой выработке- только на себя- еще как-то можно удержаться в норме брака, а если работать каждый день- то ламинар не роскошь- однозначно. Когда я свою...

ssv2001 писал(а):вот чувствую, какой то малости не хватает, чтобы ухватить идею...

Кажется надо таки перелистать книжки- какой на самом деле механизм этого "потемнения"- мне кажется это не пигмент, а значит Александр прав- свети не свети... Сейчас шибко некогда- сбор из-за жары двухкратный, а похолодает- займусь.

Если я выношу блок на солнышко на 30 минут - то гриб реально темнеет. А здесь с лампами что то не то. Я даже пробовал кучу новых ламп покупать с учетом того что существует мнение что спектр ламп со временем меняется. А я сгоряча заменил часть ДРЛ на тепличные ДРЛ-Ф- ну, думаю, устрою ей солярий :sm...

и вентиляция там типа турбонадува от Шатла Фома! Может в турбонаддуве и собака зарыта? Мысль какая: при достаточно большой подаче инерционность подземки не больше, чем у теплицы и перепады день- ночь дают необходимый шок- успевает отмереть хоть несколько слоев клеток. Ну это конечно при условии, чт...

Спасибо, Фома- бальзам на душу. Я тоже перепробовал многое и не вижу пока системы. Коллеги даже считают идиотом- ставь чиллеры и не ломай голову, но не оставляет ощущение, что вопрос не изучен по настоящему - иногда она все таки темнеет, но какие действия вызывают этот эффект- никаких идей на сегодня.

первая проблема - начинается массовая выбраковка блоков, т.к. меняется много параметров при инкубации, а грибоводы все делают КАК ВСЕГДА (между прочим, любимый девиз многих грибоводов). Вторая проблема в увеличении площадей выращивания, а вентиляцию настраивают КАК ВСЕГДА. Переход на более крупное ...

Я вас ребята не понял. А что кто нибудь встречал темные некачественный гриб? Или кто нибудь видел белый качественный гриб вешенки? Лично мне не попадались. А то что оптовики просят белые – тут принцип. Кто то приучил людей к бледным грибам, по причине что ума не хватило вырастить настоящую вешенку....

ssv2001 писал(а): Главный вопрос дня - зачем грибу темная окраска шляпки? кто нибудь знает?

Странно, но я нигде, по моему, не встречал ответа на зачем? У Бисько и Дудка точно нет, хотя у меня, конечно, не полное собрание их трудов.

Да без проблем. Дело в том что Александр выращивает вешенку без света – видимо в этом случае если Вы отключите свет то получите грибы по качеству одинаковые как при 13 так и при 25 град. Поскольку по моему опыту именно в темноте грибы по качеству одинаковые на ощупь, хоть при 13 хоть при 40 град :)...

а вот какой фактор определяющий в этих изменениях-тут полная непонятка. :cry: Вот потому и мозги ломаю. Ставлю блок на улице (в тень)- при 30 гораздо более темный и тяжелый гриб, а влажность была едва 60. Если свет, то у меня над стеллажами висит 10 ДРЛ-400- экспонометр шкалит. Может быть своеобраз...

Александр! В общении с ШГ у меня есть нюансы, хотя г-н Тишенков просто по телефону и совершенно бесплатно консультировал нас и по кондоминантам, и по летним штаммам. Врать не буду- Вы всерьез меня озадачили: последнюю неделю т-ра 17-20, влажность около 90, подача- минимум 400, но влажность гриба и ц...

Т на кульвации, из опыта до 25С (выше не пробовал), не имеет отношения к качеству гриба. На сегодня 23,5С гриб по качеству не уступает выращенному при 13С. Александр, это несколько противоречит моим собственным наблюдениям, но, возможно, жара маскирует какой то другой, связанный с ней фактор? Подск...

grover писал(а):т.е. цена поднялась на 60%. это негативно сказывается на спросе.

Да, это лихо. Я такого и под Новый год не помню. Наверное под предлогом подорожания шампа у поляков- там что то стряслось: гриба мало и цена подскочила, но, наверное, не на 60%- это был бы шок для импортеров.

Да нет напряга. Удаляем, конечно. Просто у нас это не дешево и. естественно, возникают мысли как, если не заработать копейку на отработке, то хотя бы сэкономить на затратах. Особенно после того, как Газпром озвучил идею равной доходности экспорта и внутренних поставок. Населению газ резко не задерут...

Ты считаешь дорого? Я, конечно, не знаю, какие у вас обычно цены, но у нас есть и дороже. Коллеги оптом фасованную предлагают по 100-120 рублей- и уходит. А в иных суперах народ, по моему, вообще на цены не смотрит: накидал в тележку что приглянулось, сунул кредитную карту кассиру и дальше побежал.

но как бубду бедные калифорнийцы шелуху жевать - не представляю - она же твердая и большая - целиком не заглотят! у меня в блоках старых кстати дождевые черви с удовольствием живут... но не заметно много биогумуса.... они наверное туда как на курорт забираются- спины почесать... Просто так (в бурте...

Хлопотно настолько, что газа не захочешь. В 1993г я видел в Англии биогазовую установку на свином навозе- очень серьезный дивайс. А главное- газ это ведь топливо, так сжигай блоки сразу- гораздо меньше хлопот. Кроме того, очень трудно увлажнить блоки под требования биогаза- вешенка гидрофобна.

Съедает- он все съедает, но без удовольствия :lol: . Если чесно, то всерьез я не занимался- нет времени, но просто в куче блоков они жить не стали (у венгров хорошо жили в куче на некондиционных овощах- отходах с овощехранилищ). К моим хлопковым блокам червей нужно приучать- первое время добавлятьчт...

это вредный продукт, где попадается грибная мякоть или примордия под пленкой - присмотритесь какая мура прет по этой питательной разлагающейся среде. Вносить "свежераздетые" :grin: блоки нельзя- это просто не гигиенично. У нас вносят после минимум двухлетнего компостирования в бурте, а "продвинутые...

Ребята, кто будет мудрить с самодельными печками, имейте в виду мой печальный опыт: 1. Температура на этих печах намного выше, чем у буржуйки- 5мм сталь прогорела очень быстро просто до дыры. 2. Если просто жечь мусор или отходы без лицензии, которая дороже фирменной печки, то штраф на частное лицо ...

По теме: мне коллега подсказывает, что "раздетые" блоки хорошо ели павлины- просто раздетый соломенный блок ставили в загон. Наверное куры тоже не откажутся- просто тот венгр, на ферме которого было дело, кур не держит, а держит павлинов- ну хобби такое у человека.

Коровы ели только соломенные блоки и только после автоклавирования. Еще со студенчества помню, что специально солому засевали низшими грибами, потом автоклавировали и скармливали. Если вспомнить почем нынче комбикорма, то стоит повозиться и довести технологию. Жаль что у меня блоки на очесах- их, по...