Найдено 356 результатов

Александр Белый
Ср мар 01, 2017 14:50
Форум: Вешенка
Тема: Вешенка на пеньках
Ответы: 33
Просмотры: 13963

Re: Вешенка на пеньках

С пеньками всегда проблемы...
Александр Белый
Вт фев 14, 2017 9:01
Форум: Вешенка
Тема: Микроклимат на инкубации
Ответы: 76
Просмотры: 6538

Re: Инкубация

А как технология производства блоков влияет на разогрев7 И зачем пытаться сбивать температуру( и скорее всего холодным воздухом). Может проще организовать правильно рециркуляцию на инкубации?
А зачем рециркуляция на инкубации?
Александр Белый
Вт фев 14, 2017 7:25
Форум: Вешенка
Тема: Микроклимат на инкубации
Ответы: 76
Просмотры: 6538

Re: Инкубация

Обычно у них блоки на смеси лузги с соломой, но один раз были просто с одной соломой. Как раз я по рекомендациям форума в инкубаторе держал 20*. Блоки разогрелись до 37*, хорошо что я вовремя заметил этот быстрый разогрев и всячески пытался сбить температуру. Под пленкой образовались большие очаги ...
Александр Белый
Пн фев 13, 2017 13:09
Форум: Вешенка
Тема: Микроклимат на инкубации
Ответы: 76
Просмотры: 6538

Re: Инкубация

Тема неоднократно всплывает на форуме, из своего многотонносубстратноговмесяц опыта скажу, что дельта Т между блоком и помещением более чем в 5 С. - это проблема не только обильного конденсата. При правильном расположении блоков на инкубации скорее всего это указывает на то, что в блоке помимо мицел...
Александр Белый
Пт фев 10, 2017 14:15
Форум: Вешенка
Тема: Микроклимат на инкубации
Ответы: 76
Просмотры: 6538

Re: Инкубация

Да не важен диаметр блоков и 72% не при чем. Надо просто загнать подпленочную воду обратно в блок ,ведь это будущий урожай.
Конечно диаметр блоков не важен, важно понять, что подплёначная вода - это конденсат. Загнать обратно в блок?
Это всё равно, что Вы вспотели и Вам ваш пот загнать обратно.
Александр Белый
Пн июл 04, 2016 10:51
Форум: Вешенка
Тема: Перфорация в грибном блоке
Ответы: 58
Просмотры: 8849

Re: Перфорация!!!

Размер перфорации, расположение на блоке зависит от многих факторов:
форма блока, вес, расположение на инкубации, температура на инкубации, используемый штамм, т.е. скорость роста мицелия, плотность субстрата.
Александр Белый
Вс июл 03, 2016 15:15
Форум: FAQ
Тема: Штаммы вешенки.
Ответы: 17
Просмотры: 19378

КТ-3

Всех приветствую, кто знает что за штамм КТ-3?
Александр Белый
Вс янв 25, 2015 16:47
Форум: Вешенка
Тема: урожайность
Ответы: 149
Просмотры: 88642

Re: урожайность

Тупо не выходит на волну. Растягивается цикл плодоношения. И главная прелесть - блоки разных партий пытаются синхронизироваться, чтоб выстреливать раз в месяц три тонны в день, и это у них получается. Смелое высказывание, на какие источники опираетесь? У меня другая версия была, лет восемь назад об...
Александр Белый
Ср май 30, 2012 18:10
Форум: Вешенка
Тема: А так ли уж влияет температура на цвет грибов
Ответы: 41
Просмотры: 23905

Re: А так ли уж влияет температура на цвет грибов

Вот решил привести доказательства о том, что влияние температуры на цвет грибов преувеличено. Безусловно температура влияет на цвет сильнее чем свет, особенно в условиях закрытых помещений, но напишу загадкой как тут любит выражать свои мысли Александр Белый. Все приведённые ниже фотографии сделаны...
Александр Белый
Ср фев 15, 2012 6:25
Форум: Вешенка
Тема: Испарение со шляпки гриба и транспирация
Ответы: 201
Просмотры: 8911

Re: На какой день должны вылазить примордия?

:D На этой же планете (ЗЕМЛЯ) существуют физика и арифметика! У них есть законы. Один из них гласит, что если в одном месте (складе) что-то пропало, то в другом месте (у кладовщика) это должно появиться! :D Берём 10 кг блок ( 2,5 кг соломы + 7,5 кг воды), инкубируем, теряем 0,5 кг соломы + 0,5 кг в...
Александр Белый
Пт янв 13, 2012 9:46
Форум: Вешенка
Тема: Примордии становятся коричневыми, что с ними?
Ответы: 155
Просмотры: 12312

Re: Один и тот же штамм долго сеять нельзя?

Гюго, а проблема массовая или единичные случаи?
Александр Белый
Чт дек 15, 2011 7:43
Форум: Вешенка
Тема: Всё о подготовке субстратов
Ответы: 503
Просмотры: 23680

Re: Всё о подготовке субстратов

ПРОФЕССИОНАЛ писал(а):... Некоторые под "вырождением" подразумевают ослабление мицелия при длительных пересевах на бедных субстратах...
Ничего не путаете? К примеру, бедные питательные среды и обогащённые.
Александр Белый
Вс дек 11, 2011 15:51
Форум: Вешенка
Тема: Испарение со шляпки гриба и транспирация
Ответы: 201
Просмотры: 8911

Re: Увлажнение воздуха

проММ, что Вы скажете о роли искуственного освещения в транспирации. :mrgreen:
Если своего мнения нет, можете что-нибудь поцитировать из трудов великих.
К примеру той же Дудки. Особенно про длину волны.
Александр Белый
Вс дек 04, 2011 7:31
Форум: Вешенка
Тема: Испарение со шляпки гриба и транспирация
Ответы: 201
Просмотры: 8911

Re: Увлажнение воздуха

Рустам, всегда и практически всегда - это разные вещи.
Я, похоже, когда замерял температуру в блоке и плодовом теле (конкретно в ножке) не попадал в "практически всегда" по Карпову.
В большинстве случаев в грибе температура была ниже, чем в блоке и боксе. :mrgreen:
Александр Белый
Пт дек 02, 2011 10:18
Форум: Вешенка
Тема: Испарение со шляпки гриба и транспирация
Ответы: 201
Просмотры: 8911

Re: Увлажнение воздуха

Пром, плодовое тело это что по Вашему? Очевидно, ножка со шляпкой? Ноги то может и понятно откуда растут, но шляпка точно из ног. Что-бы убедится, достаточно молодую друзу упаковать в полиэтиленовый мешок и положить в холодильник. Сам видел, нарвал как-то себе молодых грибочков, через три дня открыв...
Александр Белый
Сб ноя 19, 2011 14:38
Форум: Вешенка
Тема: Всё о подготовке субстратов
Ответы: 503
Просмотры: 23680

Re: Тоннель

Не согласен категорически. Только с переходом на тоннель у меня появилась стабильность, причем практически на любом сырье, вплоть до черной подгнившей соломы.... Извиняюсь за настойчивость, не для себя, а для других ради: как Вы, Гюго, классифицируйте сырьё? Надеюсь, не по цвету? :mrgreen: Пока я с...
Александр Белый
Сб ноя 19, 2011 11:45
Форум: Вешенка
Тема: Всё о подготовке субстратов
Ответы: 503
Просмотры: 23680

Re: Тоннель

Рустам, а мне кажется, что именно чистота сырья, давала Вам работать на СМ1.
Как и многим всем, которых с нами уже нет. :mrgreen:
Александр Белый
Сб ноя 19, 2011 9:39
Форум: Вешенка
Тема: Всё о подготовке субстратов
Ответы: 503
Просмотры: 23680

Re: Тоннель

Рустам, нашим грибоводам главное чтобы в руке хрустело.
А если что, виноват производитель мицелия. :mrgreen:
Александр Белый
Сб ноя 19, 2011 4:57
Форум: Вешенка
Тема: Всё о подготовке субстратов
Ответы: 503
Просмотры: 23680

Re: Тоннель

Начнём по порядку. В хранимом сырье (сухом) с течением времени накапливаются всевозможные споры всевозможных микроорганизмов в результате осыпания их из воздуха. Летом больше зимой меньше. Перед термообработкой, например пастеризацией в туннеле, сырьё замачивают, в результате этого начинается бурно...
Александр Белый
Чт ноя 17, 2011 13:13
Форум: Оборудование
Тема: Тоннель
Ответы: 367
Просмотры: 247167

Re: Тоннель

Вопрос во влажности лузги. Если она превышает какой-то граничный уровень (наверное около 15%), то ни низкая температура ни сухость склада не спасут. Не угадал, не знаю как у вас там, у нас, по моему мнению, биологический фон будущего сырья (соломы, лузги и т.д.) зависит от климатических условий выр...
Александр Белый
Вс ноя 13, 2011 15:12
Форум: Мицелий
Тема: Готовый мицелий из покупного
Ответы: 197
Просмотры: 50583

Re: Обьясните мне популярно

Сталкивался с проблемой когда пересевал покупной мицелий - он пока растет все чисто, ровно после зарастания всего объема зерна - как только полностью зарос мицелий весь начинает покрываться пятнами темными примерно относящихся к бактериозам. Фома, похоже, ты так и не научился стерилизовать зерно. :...
Александр Белый
Вт ноя 08, 2011 7:16
Форум: Я новичок!
Тема: Помощь новичку в подготовке субстрата
Ответы: 244
Просмотры: 33359

Re: Проблема роста вешенки

гриб, немного всё по другому. Тоже из своего опыта: говорю как не микробиолог не микробиологу, лузга более сильно заражена плесенями, чем солома, и никакие технологические нойхау не помогут, если вы работаете даже несколько лет без особых проблем на лузге, то вам повезло. Короче это рулетка. И прежд...
Александр Белый
Чт сен 22, 2011 10:54
Форум: Мицелий
Тема: Готовый мицелий из покупного
Ответы: 197
Просмотры: 50583

Re: Холодная обработка

В котле проще, влажность зерна зависит от времени варки.
30 мин. набирается давление, 20 мин. варка зерна, к примеру.
И цена на порядок дешевле.
Александр Белый
Чт сен 22, 2011 10:38
Форум: Мицелий
Тема: Готовый мицелий из покупного
Ответы: 197
Просмотры: 50583

Re: Холодная обработка

Зерно лучше варить в пищеварочном герметичном котле.
После варки зерно получается сухим, по всему объёму котла зерно проваривается равномерно, да и перемешивать не надо при варки. Плюсом также идёт стерилизация в процессе варки.